Înghețată de casă pe bat: patru rețete ușoare și accesibile

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Când afară este cald, atât adulții, cât și copiii vor înghețată. Puteți cumpăra gata făcute în magazin sau îl puteți găti singur și va fi mai util decât achiziționat. Se poate prepara din smântână și iaurt, din brânză de vaci și piure de fructe, cu adaos de ciocolată, firimituri de prăjituri și alte ingrediente. Înghețata pe un băț îi readuce pe adulți în copilărie, așa că nu fi leneș să o prepari și să te bucuri de ea într-o zi fierbinte de vară.

Înghețată cu iaurt

Ingrediente:

• litru de iaurt natural de casă;
• 2 linguri de zahăr;
• o jumătate de kilogram de fructe de pădure congelate sau proaspete;
• 30 de grame de ciocolată.

Mai întâi trebuie să faci iaurt de casă. Se face din lapte fiert cald și starter de iaurt, care poate fi cumpărat din orice magazin. Laptele se amestecă cu aluat și se toarnă într-un termos obișnuit, iar într-o zi se obține iaurt. Adăugați zahăr la iaurtul finit. Cantitatea de zahăr poate fi redusă sau mărită după cum doriți. Se bate puțin, se toarnă două sute de grameîn cești înguste sau pahare și adăugați fructe de pădure și ciocolată. Boabele pot fi luate congelate sau proaspete. Este indicat să le măcinați sau să le frecați cu zahăr. Le punem la congelator. După 40 de minute, îl scoatem, amestecăm ușor viitoarea înghețată în fiecare dintre cupe cu o lingură și lipim un băț de lemn. După o oră și jumătate-două, scoatem cupele cu înghețată, coborâm ceașca în apă clocotită pentru câteva secunde și o scoatem ținând-o de un băț de lemn. Daca doriti sa acoperiti inghetata cu ciocolata, atunci topiti ciocolata obisnuita, scufundati inghetata in ea. Acest lucru va face o paletă de iaurt.

Înghețată de caise

Poți găti absolut orice înghețată acasă, iar din punct de vedere calitativ va fi mai sănătoasă decât cea cumpărată din magazin și mult mai gustoasă. Se prepara foarte repede si simplu, si se poate servi in boluri sub forma de bilute, in forme speciale, pe bat sau in conuri de vafe. Pregătește-l și batoanele de înghețată create de tine vor primi recenzii excelente.

Ingrediente:

• caise coapte - 10 bucăți;
• pahar de smântână groasă;
• zahăr două linguri;
• bețe de lemn și forme speciale sau pahare de plastic.

Clătiți bine caisele și îndepărtați sâmburele din ele și puneți-le într-o cratiță. Adăugați o lingură de zahăr. Gatiti pana fierbe totul. Pentru această rețetă, folosiți caise prea coapte. Ar trebui să fie cât mai moi posibil. Bateți smântâna cu zahărul rămas. Adăugați caise fierte în cremă și bateți până cândmasa nu va fi omogenă. Acum turnați masa în căni de unică folosință, lipiți un băț de lemn în mijloc și puneți paharele la congelator. Dacă nu există bețișoare, atunci îl puteți înlocui cu o lingură de ceai sau plastic (tăiați partea de sus). Păstrați înghețata la congelator timp de cinci până la șase ore. Clătiți sub apă fierbinte înainte de utilizare pentru a-l îndepărta, iar acesta se va topi puțin și va ieși foarte ușor din formă.

Îghețată cu căpșuni și piersici

Înghețata cu fructe este cea mai bună răsfăț pentru copii. Toate vitaminele utile se păstrează în fructe de pădure și fructe congelate, dar sub formă de înghețată sunt mai iubite de copii.

Veți avea nevoie de:

• o jumătate de kilogram de căpșuni;
• o jumătate de kilogram de piersici;
• trei linguri de orice sirop sau miere.

Gătitul înghețată

Special pentru inghetata pe bat, pregatim pahare sau forme de unica folosinta si frigarui de lemn. Gătirea fructelor. Curățăm căpșunile de tulpini și tăiem în jumătate. Se macină cu un blender sau robot de bucătărie, se adaugă câteva linguri de sirop și se amestecă. Turnați apă clocotită peste piersici timp de aproximativ un minut, apoi scurgeți apa. Le mutam in apa rece si indepartam pielea. Scoatem oasele si le pasam cu un blender sau combinam, adaugam siropul ramas si amestecam. Pune două linguri de piure de căpșuni în forme, dai la congelator timp de o oră. Când piureul de căpșuni este înghețat, întindeți deasupra două linguri de piure de piersici.si pune-l din nou la congelator pentru o ora. Așa că repetați straturile până se termină piureul de fructe. Bagati batoanele in inghetata si puneti la congelator pentru cel putin doua ore. Din ingredientele care sunt indicate se obtin paisprezece portii de inghetata. Astfel de popsicles pe un băț de lemn pot fi făcute din orice fruct sau fructe de pădure.

Înghețată de casă

Ingrediente:

• jumatate de litru de lapte;
• 4 gălbenușuri de ou;
• 100 de grame de zahăr,
• 50 de grame de unt;
• jumătate de linguriță de amidon de cartofi.

Să încercăm să facem înghețată plombir pe un băț. Separam albusurile de galbenusuri si dam deoparte. Nu avem nevoie de ele. Se bat galbenusurile cu zaharul pana se dizolva complet zaharul si se adauga amidonul. Puneți laptele într-o cratiță separată pe aragaz și aduceți la fierbere. Apoi reducem focul la minim. Adăugați untul și așteptați până se topește. Se toarnă cu grijă amestecul de gălbenușuri, se aduce la fierbere și se scoate de pe aragaz. Nu trebuie să fiarbă, ci doar să se încălzească. Dacă fierbe, atunci înghețata poate ieși cu gheață. Strecurați masa pentru uniformitate. Se toarnă înghețata într-o formă și se pune la congelator pentru o jumătate de oră, apoi se scoate, se bate cu un blender și se lasă din nou la congelat. Repetați bătăile la fiecare jumătate de oră. Se bate de vreo două-trei ori mai mult, apoi se toarnă înghețata în forme, se pune bățul în mijloc și se trimite la congelare. Înghețata va fi gata în două ore.