Maioneză și sos de ketchup: rețetă de casă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Sosul nu numai că face felul de mâncare mai atractiv ca aspect, dar îi îmbunătățește și gustul. Chiar și puiul „uscat” devine neobișnuit de suculent și de apetisant. În articolul nostru vom vorbi despre cum se face un sos din maioneză și ketchup. Caracteristica principală este că poate fi folosit și ca marinadă pentru pui sau porc. Rezultatul este o carne foarte suculentă și fragedă.

Ingrediente pentru sosul de maioneza

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse din listă:

• maioneză 67% grăsime – 150 ml;
• ketchup - 60 ml;
• usturoi - 2 bucăți;
• verduri de mărar - 3 linguri. l.;
• piper negru - ¼ linguriță

Nu este o coincidență faptul că sarea nu este indicată în lista de ingrediente. Cert este că atât ketchup-ul, cât și maioneza au un gust destul de bogat. Prin urmare, dacă adăugați sare în sos, acesta se poate strica cu ușurință.

Gătit în etape

Rețeta de ketchup și sos de maioneză este de a efectua următoarea secvență de acțiuni:

1. Ia un bol de ceramică sau sticlă curat și uscat. Pune in el cantitatea de ketchup si maioneza indicata in reteta. Proporțiile pot fi ușor modificate după bunul plac. Dacă adăugați mai mult ketchup, gustul ketchup-ului va fi mai picant, mai picant.
2. Storci câțiva căței de usturoi prin presă.
3. Adăugați piper negru. Sare, dacă doriți.
4. Tăiați mărunt mararul proaspăt cu un cuțit și adăugați-l la celel alte ingrediente.
5. Amestecați sosul și turnați-l cu grijă într-un castron de sos frumos. Serviți cu felul principal.

Același sos poate fi folosit și ca marinadă, de exemplu, pentru pui. Pentru a face acest lucru, părțile de pasăre spălate și uscate cu un prosop de hârtie trebuie amestecate cu sosul și lăsate la temperatura camerei timp de 2 ore sau trimise la frigider peste noapte. Singurul negativ este conținutul ridicat de calorii. Acest punct ar trebui să fie luat în considerare de persoanele care urmează o dietă sau o dietă sănătoasă.

Cum se prepară sos de friptură fără usturoi?

Oamenii numesc acest sos „ketchunez”. Este versatil, ușor de preparat și foarte gustos. În mod tradițional, acest sos se face cu adaos de usturoi. Dar nu tuturor le place gustul și mirosul specific al acestui ingredient. De aceea va oferim o reteta noua pentru acelasi sos de maioneza cu ketchup, dar cu o compozitie putin diferita. pas cu pasar trebui să fie gătit astfel:

1. Puneți maioneza (4 linguri) într-un castron. Este de dorit dacă este de casă.
2. Adăugați la el ketchup natural de roșii (3 linguri).
3. Tăiați mărunt jumătate de ceapă. Adăugați-l în bol cu alte ingrediente.
4. Tăiați mărunt pătrunjelul. Transferați-l în sos împreună cu coriandru măcinat (½ linguriță), ardei roșu (¼ linguriță) și alte condimente după gust. Puteți adăuga cimbru uscat, rozmarin, busuioc, coriandru. Se amestecă.
5. Serviți într-un sos, ornat cu o crenguță de pătrunjel. Nu vă puteți imagina un sos mai bun pentru grătar.

Sos shawarma delicios

Bucăți fragede de carne învelite în pâine pita moale și subțire - ce ar putea fi mai gustos pentru o gustare în timp ce te plimbi. Sosul cu maioneză și ketchup este ideal pentru shawarma, făcând felul de mâncare suculent și apetisant. Pentru a reduce conținutul de calorii al sosului, se recomandă să-l gătiți cu adaos de smântână. Gustul este interesant și mai delicat.

Pas cu pas, sosul se prepară după cum urmează:

1. Într-un castron mic, amestecați ketchup (8 linguri), maioneza și smântână cu orice conținut de grăsime (4 linguri fiecare).
2. Răzi 2-3 căței de usturoi pe răzătoarea fină. Nu puteți adăuga acest ingredient sau pune mai puțin (după gust).
3. La nevoie, sare sosul, pentru ca i se adauga smantana care, spre deosebire de maioneza, are un gust neutru. Opțional, utilizați ierburi de Provence, ardei iute și alte condimente.
4. Sosul gata poate fise păstrează la frigider într-un recipient ermetic timp de până la două zile. Utilizați pentru a face shawarma și alte feluri de mâncare.