Codul polonez și alte mâncăruri din acest pește

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Acest pește este foarte popular. Există multe rețete pentru prepararea lui, dar codul polonez este considerat unul dintre cele mai simple și mai originale feluri de mâncare. Se servește la masa festivă sau de zi cu zi. În Polonia, un astfel de tratament este foarte comun, s-ar putea spune, acesta este un fel de mâncare național care este oferit în toate cafenelele și restaurantele. Deci, să ne apucăm de gătit.

cod polonez

Se fierb ouăle, se curăță peștele, se taie în porții. Se pune apa pe foc, se pune ceapa, morcovii si condimentele. Se prepară bulionul, se coboară peștele acolo, se ține acolo 10 minute la foc mic. Cod polonez servit cu sos. Se macină ouăle fierte, se amestecă cu untul și jumătate de pahar de bulion de pește și se amestecă cu telul. Puteți adăuga verdeață tocată. Puneți peștele finit pe o farfurie, turnați sos deasupra, puteți folosi cartofi sau orez ca garnitură.

Cum să gătești cod delicios

Tăiați peștele și prăjiți în ulei încins pe ambele părți. Curățați ceapa și morcoviise fierbe jumatate din ingrediente in pasta de rosii cu condimente, restul se taie si se lasa cruda. Fierbeți cartofii până sunt fierți pe jumătate. Ungeți matrița cu ulei, întindeți straturi de pește, legume proaspete, tuberculi și turnați toate legumele înăbușite. Se da la cuptor pentru 40-50 de minute. Când serviți, stropiți totul cu ierburi.

Mâncăruri de cod

Rețetele cu fotografii care arată peștele terminat arată întotdeauna foarte apetisant. În astfel de momente, vrei să mergi să gătești ceva neobișnuit și gustos. De exemplu, cod de mare prăjit. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați peștele, să separați fileul și să-l tăiați în porții. Răzuiți cu condimente, apoi rulați în făină. Prăjiți peștele într-o tigaie fierbinte pe toate părțile. Se pune pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de ulei. Ca garnitură sunt potrivite cartofii sau orezul fiert.

cotlet de pește delicios

Răsuciți fileul de cod într-o mașină de tocat carne, trimiteți acolo o bucată de pâine înmuiată în lapte, precum și o ceapă prăjită. Adăugați oul crud și condimentele la carnea tocată, amestecați. Formați bile cu mâinile umede, aplatizați ușor și rulați prin pesmet (le puteți adăuga și condimente). Se prajesc in ulei vegetal pana se rumenesc. Dacă doriți, puteți coace în cuptor. Desigur, cotleturile nu sunt cod polonez, dar felul de mâncare este totuși minunat și se potrivește bine cu cereale sau salate de legume.

Chiftele

Fă carne tocată, ca în rețeta anterioară, adaugă la ea verdeață și gris. AmestecÎmpărțiți în bucăți mici și formați bile, rulați-le în făină. Se pune intr-o cratita si se toarna un pahar de bulion de peste. Se fierbe timp de 20 de minute la foc mic. Serviți cu smântână sau ketchup.

Concluzie

Codul polonez este un fel de mâncare foarte gustos și festiv. Cu toate acestea, din acest pește puteți găti o mulțime de delicii originale și gustoase, care vor arăta grozav pe o masă festivă și de zi cu zi. Orice gospodină va putea găti acele feluri de mâncare, ale căror rețete sunt descrise în acest articol. Oaspeții și familia vor fi plăcut surprinși.