2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Dieta fiecărei persoane sănătoase trebuie să includă legume. Lista legumelor cultivate este extrem de largă și include multe zeci de articole. Dar nu toate legumele pot fi combinate cu alte grupe de alimente.
Adepții unei alimentații separate împart în mod condiționat legumele în amidonoase și fără amidon. Acest lucru se face pentru a determina produsele compatibile și incompatibile.
Legume fără amidon
Lista include legume precum castraveți, corniși, varză (alb, varză de Bruxelles, roșu, broccoli), ardei gras, sparanghel, ardei, napi, ceapă și altele.
În nutriție, acestea pot fi combinate cu pește, carne, fructe, ierburi și grăsimi. Legumele cu amidon se potrivesc bine cu legumele fără amidon.
Lista legumelor fără amidon este mai largă decât a celor cu amidon. Acest lucru se datorează faptului că aceasta include o varietate de verdețuri. Acestea sunt pătrunjel, salată verde, creson, mărar, busuioc, țelină, salată verde, rubarbă, purslane, praz, frunze de păpădie și urzică, măcriș, sparanghel, rucola și așa mai departe. Legumele fără amidon sunt asociate cu multe alte alimente și sunt o parte esențială a sistemelor de alimentație sănătoasă.
Cu mese separate, sunt inacceptabile numai combinațiile de legume fără amidon și produse lactate.
Legume cu amidon
Lista de legume cu amidon este: vinete, dovlecei, morcovi, mazăre verde, dovleac, sfeclă, ridichi, napi, dovlecei, porumb, swede, anghinare, rădăcini de pătrunjel, țelină și hrean. Legumele fără amidon se numără și printre alimentele cu care se potrivesc de minune.
Lista legumelor care sunt bogate în amidon include conopida, ceea ce nu este în întregime evident. Atunci când consumați legume cu amidon, este necesar să completați alimentele cu grăsimi ușoare (smântână, smântână, ulei vegetal). Cu acest plus, aceste produse sunt utile pentru corpul uman și sunt bine absorbite.
Legumele cu amidon nu sunt recomandate în combinație cu alimente proteice precum carnea, ouăle, laptele și peștele. În plus, nu este de dorit să le folosiți simultan cu fructe și zahăr.
Produse speciale
Roșiile au un loc aparte în clasificarea legumelor. Aceste legume sunt deosebit de bogate în acizi. Acestea sunt similare în combinație cu unele fructe, cum ar fi rodiile sau citricele.
Am luat în considerare două clase de legume. Și care dintre ele include cartoful nostru preferat? Potrivit nutriționiștilor, nu se aplică legumelor, dar este inclus în lista alimentelor cu amidon, cum ar fi cerealele.
Legătură intermediară întreconsiderate grupe de legume cu mese separate sunt leguminoasele. Cele mai multe leguminoase, precum cerealele, sunt bogate în amidon. De exemplu, fasolea, mazarea uscata si lintea au pana la 45% amidon, dar contin si foarte multe proteine vegetale. Prin urmare, pentru digestie, leguminoasele si cerealele sunt alimente grele. Doar soia dintre leguminoase conține doar 3% amidon.
Orice legume enumerate în ambele grupuri de legume sunt cel mai bine consumate crude sau aburite. Numai cu o astfel de preparare rețin toate mineralele, vitaminele și fibrele necesare unei bune nutriții.
Recomandat:
Legume prăjite. Rețete populare și diferite metode de gătit
Oamenii includ adesea legume prăjite în dieta lor. Această metodă de gătit vă permite să descoperiți într-un mod nou și, uneori, să schimbați complet ideea gustului lor
Legumele asortate pentru iarnă fără sterilizare vor atrage oameni cu gusturi diferite
Arta de a săra legumele pentru viitor a atins culmi cu adevărat magistrale de-a lungul secolelor. Printre numeroasele rețete de recoltare pentru iarnă, legumele asortate ocupă un loc separat
Brânză de vaci fără grăsimi. Cam fără gust, dar util
Brânza de vaci fără grăsimi nu poate fi un produs din care constă dieta umană. Dar este foarte util pentru persoanele în vârstă și pentru persoanele care țin dietă. Ce altceva trebuie să știi despre acest tratament cu lactate? Acest articol va spune
Rețetă pas cu pas pentru legume într-un aragaz lent: diferite opțiuni de gătit
O rețetă de legume într-un aragaz lent poate include produse complet diferite. Dar, în orice caz, astfel de feluri de mâncare devin întotdeauna gustoase, satisfăcătoare și suculente. Astăzi ne vom uita la două opțiuni diferite pentru gătirea legumelor într-un dispozitiv modern de bucătărie
Cât de delicios să gătești legume? Rețete de mâncăruri din legume. Legume la gratar
Nutriționiștii recomandă să consumați mai multe legume. Conțin o mulțime de vitamine și minerale care ajută la menținerea sistemului imunitar în stare bună. Persoanele care consumă în mod regulat legume sunt mai puțin predispuse la tot felul de boli. Mulți nu știu să gătească legumele delicios, iar preparatele obișnuite au obosit de mult. În articolul nostru, dorim să oferim rețete bune care să ajute la diversificarea gamei de preparate pentru gospodinele începătoare
