2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Există multe moduri de a face okroshka. Acest fel de mâncare poate fi vegetarian și cu carne, chefir, zer, kvas sau apă fiartă cu maioneză. În general, fiecare gospodină cu experiență are propria ei rețetă de okroshka, pe care o servește pe masă în căldura verii sau o pregătește până la 1 ianuarie pentru a-i ajuta pe cei dragi să se recupereze după consumul intens de alimente grase, sărate și alte junk food în noaptea de Revelion.. Există mai multe variații destul de versatile ale acestui fel de mâncare, odată ce l-ați stăpânit, puteți experimenta ingredientele după gust.
Cum se prepară okroshka. Rețetă Kvass
Acesta este poate cel mai comun mod de a pregăti tradiționala „supă rece”. Va fi potrivit atât în căldura verii, cât și după un festin măreț. Te gândești cum să faci okroshka pe kvas? Mai întâi trebuie să obțineți cantitatea necesară din această băutură. Vara este de obicei libervânzare, dar în timpul iernii acest lucru poate fi dificil. Multe gospodine își folosesc propriul kvas, care are un efect extrem de pozitiv asupra preparatului final, dar trebuie să te gândești la asta din timp, pentru ca băutura să iasă la timp.
Pentru 1 porție de supă trebuie să luați un pahar de kvas, 1 castravete mic, câteva ridichi (dacă există), cartofi medii (fierți în prealabil în coajă), 1 ou (fiert), carne de porc fiartă, șuncă sau cârnați fierți - 50 g Veți avea nevoie și de o lingură de smântână, puțin muștar picant, sare și piper măcinat și cât mai multe ierburi.
Unele gospodine se ceartă despre cum să facă okroshka - toacă mărunt toate ingredientele sau lasă-le mari, astfel încât să simți fiecare gust. În principiu, atât prima, cât și a doua opțiune au dreptul de a exista, dar inițial denumirea felului de mâncare a apărut din verbul „zdrobi”. Adică, se dovedește că tăierea fină va fi mai corectă. Deși dacă în familie se obișnuiește, de exemplu, să adăugați ingrediente la salate în bucăți mari, atunci puteți face același lucru cu okroshka.
Cartofii trebuie curățați de coajă, și ouăle, legumele spălate și tăiate aproximativ în aceleași cuburi. Tăiați mărunt verdeața. Apoi combinați toate componentele, sare, adăugați muștar și piper, turnați kvas și amestecați. Când serviți, puneți o lingură de smântână în fiecare farfurie.
Cum se prepară zer okroshka
În această versiune, felul de mâncare este pregătit în principal vara, după cum se dovedeșteeste foarte usor si util. Pentru 4 porții de okroshka, luați un litru de zer, un castravete mare, 2 cartofi medii (fierți în coajă), 100 g de cârnați fierți, 2 ouă, ierburi, smântână după gust.
Această rețetă are un mic secret. Înainte de a pregăti okroshka, trebuie să tăiați verdeața și să o zdrobiți cu sare în același vas unde vor fi trimise mai târziu restul ingredientelor. În acest caz, ea va elibera sucul, datorită căruia felul de mâncare va primi un gust picant suplimentar și o aromă unică.
Restul componentelor sunt curățate, tăiate cubulețe și trimise la verdeață. Apoi adaugam sare, amestecam si punem la frigider. Când serviți, turnați zer și adăugați smântână.
Okroshka cu maioneză
Mai exact, felul de mâncare este gătit pe apă fiartă. Este destinat în principal celor cărora nu le place okroshka pe kvas sau zer. Procesul durează un minim de timp, literalmente 20 de minute. Un litru și jumătate de apă fiartă rece se iau 5 ouă fierte, o grămadă de ceapă verde și pătrunjel, 4 castraveți proaspeți, aproximativ 300 g cârnați doctor, 200 g maioneză, sare, piper măcinat, puțin muștar.
Legumele se spala si se taie cubulete, se toaca si carnati destul de marunt, se toaca verdeata, se amesteca totul. Ouăle fierte se curăță de coajă, proteina se separă de gălbenuș, se zdrobește și se adaugă la restul ingredientelor. Gălbenușul se frământă, se amestecă cu maioneza și muștar, apoi se diluează cu apă, apoi se sare după gust și se adaugă piper. Apoi ingredientele rămase sunt turnate cu lichidul rezultat. Când trimiteți, puteți adăugagheață.
Recomandat:
Cum se prepară piure pentru strălucirea lunii din zahăr: cele mai bune rețete
Moonshine este o băutură alcoolică puternică care este produsă acasă din piure. Cele mai populare piure sunt zahărul și grâul (cereale). În astfel de rețete, disponibilitatea materiilor prime și tehnologia simplă de fermentare captivează. Cu toate acestea, mulți oameni produc materii prime mai interesante pentru producerea de moonshine, de exemplu, din fructe și fructe de pădure proaspete, legume, dulceață confiată, mazăre. Apicultorii folosesc în mod activ mierea
Cum se prepară un desert de prăjituri: cele mai bune rețete
Desertul cu biscuiți este o opțiune minunată și rapidă pentru a face dulciuri. Un astfel de fel de mâncare este convenabil de făcut în căldura verii, când nu vrei să te încurci cu produse de patiserie. Și, în general, este întotdeauna bine să ai în arsenal rețete care să fie implementate rapid și simplu. Astfel de feluri de mâncare salvează în caz de sosire neașteptată a oaspeților
Cum se prepară cafeaua măcinată într-un turc, o ceașcă sau un aparat de cafea. Reguli de gătit și cele mai bune rețete
Unii oameni nu văd diferența dintre cafeaua instant și o băutură revigorantă făcută din boabe măcinate. Pur și simplu se toarnă câteva linguri de granule liofilizate într-o cană și se toarnă peste ele apă clocotită. Dar adevărații iubitori de cafea știu multe despre crearea unei băuturi parfumate și revigorante. În articolul nostru, vom vorbi despre cum să facem cafea măcinată folosind un cezve, aparat de cafea, cuptor cu microunde, cratiță sau cea mai obișnuită ceașcă. Vom opri mai detaliat asupra acestor și altor metode
Rețete ușoare de supă. Cum se prepară o supă delicioasă cu ingrediente simple
Care sunt rețetele simple de supă? De ce ingrediente au nevoie? Veți găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări în articol. Supele sunt incredibil de populare în bucătăria rusă. Probabil, prevalența lor în Rusia se datorează iernilor lungi și reci și climei aspre. De aceea, multe familii mănâncă supe la prânz aproape regulat, și nu numai iarna. Supele consistente, calde și groase sunt perfecte pentru sezonul rece, în timp ce supele ușoare sunt cele mai bune pentru sezonul cald
Bace Goji cum se prepară? Cum se prepară boabe de goji
Boabele de Goji sunt fructele unei plante unice care crește în climatul subtropical din Asia de Sud-Est
