2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Carne „arici” cu orez este un fel al doilea foarte gustos și satisfăcător, care se prepară rapid și simplu și, prin urmare, foarte popular în viața de zi cu zi. „Aricii” nu trebuie serviți cu o garnitură, deoarece includ deja orez.
Carne de vită, porc și carne tocată combinată din diferite tipuri de carne sunt potrivite pentru prepararea lor, în funcție de gustul personal. Unele gospodine adaugă carne de pui în carnea de vită sau fac „arici” dintr-un pui sau un curcan.
Orezul poate fi luat atât cu bob lung, cât și rotund. Unii bucătari preferă orezul brun. De asemenea, se crede că, în cazul orezului lung, chiftelele arată mai mult ca niște arici înțepător.
Pentru a găti carnea „arici”, carnea trebuie tăiată în bucăți și trecută printr-o mașină de tocat carne, în același timp pisând ceapa. Adăugați ou, piper și sare, amestecați. Oul este necesar pentru ca chiftelele să nu se destrame. Tulpinile de țelină tăiate mărunt pot fi puse în carne tocată.
Orezul trebuie spălat bine, pus pe foc și fierbe până la fierbere. Apoi puneți într-o strecurătoare pentru a sticlă apa și răciți. După aceea, combinați orezul cu carnea tocată și amestecați bine. Opțional, puteți adăuga diverse condimente și pastă de roșii.
Rulați bile din carnea tocată pregătită și rulați-le în făină. Puneți carnea „arici” într-o tigaie și prăjiți ușor pe toate părțile în unt.
Puneți chiftelele prăjite într-o cratiță, turnați peste bulionul de carne și dați la cuptor pentru 15 minute.
Multe gospodine gătesc carne „arici” în sos. Pentru a face acest lucru, tocați ceapa, ardeiul gras, răzuiți morcovii pe răzătoarea grosieră, puneți totul într-o cratiță și prăjiți ușor cu ulei vegetal. Adăugați roșiile, apa, condimentele și aduceți la fierbere.
Apoi puneți „aricii” într-o cratiță cu sos clocotit, cât să fie suficientă apă pentru a le acoperi. Se fierbe până când este gata la foc mic. Chiftele gata servite cu ierburi tocate.
Puteți găti carne „arici” în sos de roșii-smântână. Datorită smântânii, felul de mâncare devine suculent, fraged și gustos. Pentru a face acest lucru, puneți chiftele ușor prăjite într-o cratiță sau într-o tavă adâncă de copt. Amesteca smantana cu pasta de rosii si putina apa, toarna aricii cu acest sos. Dacă este necesar, adăugați apă și puneți la cuptor pentru o jumătate de oră. Carnea „arici” poate fi servită cu legume și ierburi.
Puteți găti „arici” în smântână într-un alt mod. Pune chifteluțe crude într-o cratiță, se toarnă apă sau bulion, se acoperă și se da la cuptor. În acest moment, trebuie să pregătiți un sos de făină, bulion și smântână. Într-o tigaie, prăjiți făina fără ulei până devine ușor aurie. Apoi turnați bulionul sau apa, cu grijăse amesteca sa nu fie cocoloase, se adauga smantana, zaharul si sarea. Inca o data se amesteca bine, se pune pe aragaz, se aduce la fiert si se ia de pe foc. Se toarnă sosul într-o cratiță cu „arici” când aproape tot bulionul în care sunt înăbușiți s-a evaporat. Se fierbe timp de 5-7 minute.
Pentru 0,5 kg de carne tocată veți avea nevoie de două cepe albe de mărime medie, un pahar de orez, un ou de pui, condimente după gust. Pentru sos, trebuie să luați 200 de grame de smântână, 3 linguri de pastă de roșii, sare și apă. Puteți adăuga busuioc, pătrunjel sau mărar în sos.
Recomandat:
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Arici din carne tocată - simpli, dar foarte distractive
Carnea tocată de arici este un fel de mâncare preferat de mulți, în special de copii. Se prepară foarte simplu, dar rezultatul depășește toate așteptările. Provoacă încântare deosebită micilor gurmanzi. În ciuda ușurinței de pregătire, nu poate fi numit ușor în calorii. Acest fel de mâncare este foarte consistent, gustos și apetisant. Îl poți găti în mai multe variante și cu diferite sosuri
Caviar de arici de mare: cum se utilizează? Caviar de arici de mare: preț, rețete
Te-ai întrebat vreodată de ce japonezii sunt o națiune de centenari? Speranța lor de viață este foarte mare, este de 89 de ani, iar asta ținând cont de schimbările cele mai favorabile ale situației mediului. Există mai multe motive aici
Ce să gătești în slow cooker din carne tocată: rețete de cotlet și „arici”
Uneori nu există timp pentru a alege carnea potrivită și a găsi o rețetă. Mâncărurile din carne durează, de asemenea, mult timp să se gătească. În astfel de cazuri, puteți folosi carne tocată pentru gătit. Este mult mai greu să o dai peste cap
Ce să gătești cu morcovi? Cum să gătești morcovi pentru iarnă? Cum să gătești cotlet de morcov?
Morcovul este o legumă valoroasă din orice punct de vedere, hrănitoare și are un efect curativ asupra organismului uman, crește imunitatea și elimină toxinele și nu are egal în ceea ce privește conținutul de caroten. Aceasta este o mană cerească pentru cunoscătorii de alimente sănătoase și dietetice
