Conținutul caloric al lui Napoleon: luați notă pentru cei dragi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mulți oameni iubesc tortul Napoleon. Și toată lumea știe că el, ca toate dulciurile, este considerat un produs foarte bogat în calorii. Ce determină conținutul caloric al acestuia și poate fi redus? Acest lucru trebuie luat în considerare mai detaliat.

Prăjitură „Napoleon” clasic

Celebrul desert dulce încântă întotdeauna cu gustul său delicat, aroma delicată de prăjituri proaspete și textura moale. Să te bucuri de el este plăcut, dar unii oameni regretă că au mâncat prăjitura după câteva zile, deoarece greutatea lor a avut de suferit - de obicei a crescut.

Nu este surprinzător, deoarece desertul conține făină albă de grâu, margarină, zahăr, lapte și ouă. Împreună, toate acestea sunt un fel de bombă de carbohidrați și grăsimi, care poate reprezenta o parte echitabilă din necesarul zilnic al unei persoane pentru aceste substanțe.

calorii Napoleon per 100 de grame de desert

Rețeta clasică pentru un tort cu cremă finit are aproximativ următorul set de ingrediente:

• foetaj (pregătit sau de casă);
• ouă;
• nuci;
• făină;
• lapte;
• zahăr;
• zahăr vanilat.

Există multe variații în ceea ce privește prepararea cremei: de la frișcă la compoziția de unt, astfel încât conținutul de calorii al prăjiturii Napoleon depinde în mare măsură de ingredientele cremei.

În rețeta clasică, calculul proteinelor, grăsimilor și carbohidraților este prezentat în următoarele cantități:

Conținut de proteine, carbohidrați și grăsimi în 100 g de prăjitură

Proteine	8, 6
Grăsimi	19, 2
Carbohidrați	37, 2

Conținutul caloric al lui „Napoleon” în acest caz are o valoare de 315,8. La schimbarea cremei, conținutul caloric poate crește la 500 kcal la 0,1 kg de prăjitură. Prin urmare, când vorbesc despre conținutul de calorii al lui Napoleon (la 100 de grame), se referă la valoarea medie (aproximativ 400 kcal).

Napoleon pentru cei cu dietă

Ce să facă pentru cei care iubesc dulciurile, dar doresc să-și schimbe greutatea sau să îmbunătățească calitatea siluetei? Răspunsul care va rezolva această problemă 100% este să nu mai mâncați dulciuri. Dar nu toată lumea este pregătită pentru asta. Prin urmare, există câteva moduri de a reduce „pericolul” conținutului ridicat de calorii al lui Napoleon:

1. În primul rând, calculează-ți norma individuală de KBJU pentru o zi și mănâncă o bucată mică de tort fără a depăși norma stabilită (trebuie să înțelegi că acest lucru va duce la o scădere a altor volume de alimente).
2. În al doilea rând, încercați să reduceți cât mai mult posibil conținutul de calorii din „Napoleon”, modificând cantitatea și calitatea unor ingrediente.

Dacă totul este clar cu primul punct, ce se poate propune pentru al doilea punct? Pentru început, minimizăm caloriile din rețetă, adică în loc de cremă de unt alegem cremă. Apoi puteți tăia cantitatea de zahăr - în loc de rata completă din rețetă, puneți jumătate. Nu va afecta prea mult gustul desertului finit. În cazuri extreme, zahărul este complet înlocuit cu un îndulcitor.

Ca alternativă, puteți experimenta cu lapte: luați lapte de vacă cu un procent mai mic de grăsime sau înlocuiți-l complet cu un amestec de nucă de cocos și soia.

Dacă folosiți aluat de casă pentru a face o prăjitură, atunci va fi o opțiune ideală pentru a înlocui făina de grâu cu tărâțe, cereale integrale sau făină de ovăz.

În general, este clar că, chiar dacă ești la dietă, te poți răsfăța cu ceva dulce. Principalul lucru este să calculați corect conținutul de calorii al tortului Napoleon și să vă faceți plăcere cu desertul de cel mult 2 ori pe săptămână.