Cheesecake cu caș cu gelatină fără coacere: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Îți este frică să te ocupi de coacere? Sau poate că pur și simplu nu vrei să petreci mult timp agitându-te cu cuptorul? Dar credeți-mă, acesta nu este deloc un motiv pentru a vă refuza plăcerea de a savura deserturi de casă delicioase, delicate. La urma urmei, de fapt, puteți găti o mulțime de delicatese neobișnuite fără aluat și fără coacere. Cheesecake cu gelatină este una dintre cele mai de succes confirmări în acest sens.

Plăcinta delicioasă fără aluat se prepară foarte simplu și rapid. Cheesecake cu caș cu gelatină fără coacere a câștigat de mult dragostea universală a gazdelor domestice. Și nu este deloc surprinzător, deoarece cu ea nu este nevoie să gătiți prăjituri în cuptor și să vă faceți griji în mod constant dacă vor crește sau nu. În plus, desertul se dovedește a fi foarte delicat și rafinat, este perfect nu doar pentru o gustare rapidă, ci și pentru o cină de lux. Și câte variații ale pregătirii sale! Crede-mă, vei avea multe din care să alegi fără să-ți schimbi gusturile.

Acest desert cu siguranță merită să fie pe orice masă, fie că este o cină în familie sau o sărbătoare șic. Acumsingurul lucru care rămâne de făcut este să alegi rețeta potrivită de cheesecake cu gelatină fără coacere și să o stăpânești. Dacă aveți o jumătate de oră de timp liber, nu o pierdeți în zadar - nu ezitați să treceți la treabă!

Pregătirea alimentelor

Pentru baza viitorului desert, luați:

• 250g biscuiți;
• 100 g unt.

Pentru masa de caș veți avea nevoie de:

• 0,5 kg de brânză de vaci nedospită;
• 200 g zahăr;
• 20g gelatină;
• 0, 5 lingurițe de vanilină;
• 2 căni de lapte.

Și pentru decor, aprovizionați-vă cu dulceața sau dulceața preferată.

Rețetă pas cu pas Cheesecake cu gelatină fără coacere

1. Trebuie să începeți de la elementele de bază. Pentru a face acest lucru, mai întâi scoateți untul din frigider, astfel încât să se încălzească puțin și să se înmoaie. Se macină fursecurile pregătite, transformându-le în firimituri mici. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este să folosiți un blender, dar va funcționa și un mortar obișnuit.
2. Amestecați untul moale și firimiturile de prăjituri. Amesteca bine ingredientele cu o lingura. Dacă nu este făcut suficient de atent, desertul se va destrăma.



3. Mutați masa rezultată într-o formă detașabilă. Loviți ușor amestecul cu un pahar sau o lingură, astfel încât să iasă un strat uniform.
4. Deocamdată, pune deoparte baza și începe să pregătești masa de caș pentru un răsfăț. Transferați brânza de vaci într-un recipient adânc. Adăugați la el jumătate din laptele preparat, vanilie și zahăr.
5. Se macină bine amestecul cu un blender. Dacă nu aveți la îndemână un astfel de dispozitiv, măcinați zahărul și brânza de vaci cu mâna înainte de a amesteca. Pentru a face acest lucru, puteți lua o sită sau pur și simplu zdrobiți bulgări cu o furculiță.
6. Trimiteți gelatina într-o cratiță uscată și adăugați laptele rămas în ea. Apropo, ar trebui să fie rece. Începeți să amestecați imediat pentru a evita cocoloașe.
7. Puneți cratița pe aragaz, aduceți masa la fierbere și luați imediat de pe foc. În acest proces, toată gelatina ar trebui să se dizolve.
8. Lapte răcit cu gelatină în flux subțire, intră în masa de caș. Amestecați bine produsele până la omogenizare. Cel mai bine este să folosiți un mixer sau un blender în acest proces. Deci masa va deveni mai aerisită și mai fragedă. Dacă doriți, puteți adăuga puțin lichior, ciocolată sau coajă de citrice aici.



9. Toarnă amestecul de caș într-o formă pe bază de nisip. Trimite desertul la rece timp de 3-4 ore. În acest timp, masa ar trebui să se întărească atât în exterior, cât și în interior.
10. Acest proces s-a încheiat, cheesecake-ul tău fără coacere cu gelatină este gata. Rămâne doar să-l ornam și să-l servim.

Este cel mai ușor să acoperiți partea superioară a deliciului cu dulceața preferată, cum ar fi zmeura, caise sau căpșuni. Sau puteți petrece puțin mai mult timp și pregăti glazură de ciocolată pentru decor. Totul depinde de dorințele și creativitatea ta. Puteți vedea câteva opțiuni de design simple și câștigătoare în fotografie cu cheesecake fără coacere. Cu gelatină, acest desert se dovedește nu numai gustos, ci și destul de puternic, stabil, ceea ce vă permite să-l serviți chiar și la masa festivă.

Ingrediente pentru prăjitura cu brânză cu afine, fără coacere

Pentru a pregăti acest tratament uluitor, veți avea nevoie de:

• 0,5 kg brânză de vaci;
• la fel de multă smântână;
• pahar de zahăr;
• 100g afine sau gem de afine;
• 20g gelatină;
• 200 g de nuci - caju, alune, migdale, arahide;
• 150g unt;
• aceeași cantitate de caise uscate sau curmale.

Rețetă de prăjitură de brânză cu afine cu gelatină fără coacere

1. Primul pas este să tăiați nucile pe care le-ați luat. Acest lucru se poate face într-un blender sau mortar.
2. Amesteca pesmetul rezultat cu untul topit. Din amestecul preparat, formează baza viitorului desert. Pentru aceasta, cel mai bine este să folosiți o formă detașabilă. Dar dacă nu aveți unul, luați orice fel de mâncare cu părți în alte.
3. Dizolvați gelatina cu apă.
4. Amestecați smântâna, zahărul și brânza de vaci până la omogenizare.
5. Adăugați gelatina pregătită la amestec și amestecați bine din nou.
6. Acum este rândul afinelor sau al dulceții. Trimiteți-l la masă și amestecați bine din nou.
7. Toarnă masa pregătită pe crusta de nuci și pune matrița la rece timp de 3-4 ore.
8. Când cheesecake-ul cu gelatină fără coacere este complet întărit, decorează-lacoperiți cu afine și serviți. Crede-mă, nici adulții, nici copiii nu se vor putea smulge de un astfel de răsfăț!

Cheesecake fără coacere cu lapte condensat

Pentru a pregăti acest miracol culinar, veți avea nevoie de un minim de timp și produse. Pregătește-te în avans:

• 0, 3 kg brânză de vaci;
• cât de mult lapte condensat;
• 100 ml cremă;
• 250g paine scurte;
• 1, 5 linguri gelatină;
• 200g unt.

Proces de producție

1. Îmoaie gelatina în apă caldă.
2. Tăiați prăjiturile și adăugați-le unt topit. Așezați masa rezultată într-o matriță și apoi faceți părțile curate.
3. Într-un blender combinați brânza de vaci, laptele condensat și smântâna. Apoi adăugați gelatina și bateți din nou.
4. Toarnă umplutura pregătită pe bază. Lăsați tratarea la rece câteva ore. De obicei, 2-3 ore sunt suficiente pentru ca cheesecake-ul să se întărească fără coacere.

Dacă doriți, puteți decora deliciul cu fructe de pădure proaspete, fulgi de ciocolată, marmeladă, nucă de cocos sau nuci. Orice opțiune de design va arăta spectaculos și va completa gustul neobișnuit al desertului.

Cheesecake cu banane

Pentru această delicatesă, pe care nimeni nu o poate refuza, veți avea nevoie de următorul set de produse:

• prăjitură cu zahăr de 300 g;
• 3 banane;
• 2 linguri de zahărpulbere;
• aceeași cantitate de suc de lămâie;
• 150g unt;
• 450 g brânză de vaci;
• 1, 5 linguri. l. gelatină;
• 200 ml cremă.

Nu vă fie teamă de complexitate, deoarece rețeta descrisă de prăjitură cu brânză de vaci cu gelatină fără coacere vă va ajuta în acest proces. Pas cu pas, acest proces pare foarte simplu și nu vă va dura mai mult de 30 de minute.

Cum să-ți faci propriile mâini

1. Spargeți fursecurile până devin sfărâmicioase, apoi adăugați untul topit.
2. Amestecați bine masa și trimiteți-o în matriță, întindeți-o într-un strat uniform. Asigurați-vă că împachetați bine.
3. Toarnă gelatina cu 7-8 linguri de apă caldă și amestecă, astfel încât fiecare cristal să se dizolve.



4. Tăiați două banane într-un blender împreună cu suc de lămâie. Trimiteți brânză de vaci, pudră și smântână aici. Bateți bine toate acestea până la o consistență cremoasă, apoi, amestecând tot timpul, turnați ușor gelatina.
5. Răspândiți umplutura pe crusta de prăjituri și lăsați la frigider timp de 3-4 ore.
6. Scoateți cheesecake-ul cu gelatină congelată din formă și ornați cu banana rămasă.

După cum puteți vedea, există o mulțime de variante ale acestui desert uimitor. Da, și nu va fi greu pentru nimeni să-l gătească cu propriile mâini. Așa că țineți cont de rețeta care vă place și începeți să o stăpâniți!