Mâncăruri de post - cele mai bune rețete, caracteristici de gătit și recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mâncărurile de post devin deosebit de populare în timpul postului. În această perioadă, oamenii caută rețete care să poată fi aplicate în perioada de abstinență de la multe produse.

Cu toate acestea, mesele fără carne nu trebuie să fie fade și fără gust. Puteți folosi rețetele de mai jos pentru a pregăti primele feluri, feluri secundare și deserturi delicioase și satisfăcătoare.

borș roșu de post

Ingrediente:

• Sfecla - două bucăți.
• varză albă - un kilogram.
• morcovi - două bucăți.
• Cartofi - șase bucăți.
• Ceape - două bucăți.
• Ardei murați bulgari - o sută de grame.
• Usturoi - doi căței.
• Rădăcină de pătrunjel - două bucăți.
• Suc sau pastă de roșii.
• Ulei vegetal - șase linguri.
• Zahăr - lingură.
• Piper măcinat - pe lama unui cuțit.
• Lămâie - un lucru.
• Sare - lingura de desert.
• Prunjel - buchet.

Proces de gătit

Utilizarearetete de preparate simple si delicioase de post, vom incerca sa gatim bors rosu. Mai întâi trebuie să luați sfecla roșie, să o curățați, să o spălați bine și să o dați cu găuri mari. Apoi se curăță rădăcina de pătrunjel și morcovii cu un cuțit special, se clătesc și se toacă pe răzătoare. Tăiați ceapa curățată în cuburi mici.

În continuare, conform rețetei unui preparat slab delicios, trebuie să turnați ulei în tigaie și să-l puneți pe foc. Cand uleiul este incins se pune ceapa cubulete si se caleste usor, amestecand continuu sa nu se arda. Apoi, puneți rădăcina de pătrunjel ras și morcovii în tigaie. Se amestecă ușor și se fierbe încă zece minute. Rădăcina de pătrunjel și morcovii ar trebui să devină moi.

Urmând o rețetă dovedită de mâncăruri fără carne, trebuie să umpleți o oală cu apă rece și să o puneți pe foc mare. In timp ce apa se incalzeste, curatati cartofii, spalati si taiati bucatele. După ce apa clocotește, puneți cartofii în tigaie și reduceți focul. Acum puneți sfecla rasă în tigaie la morcovii prăjiți, ceapa și pătrunjelul și amestecați. Apoi, conform rețetei de post, deschideți ardeiul gras murat, tăiați în bucăți mici și adăugați la ingredientele din tigaie.

Acolo trebuie să turnați și 200 ml suc de roșii sau să puneți o lingură de pastă de roșii, precum și aproximativ o sută de mililitri de apă clocotită din tigaie. Se amestecă totul bine și, închizând capacul, se fierbe timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Acest timp trebuie alocat pregătirii verzei albe. Frunzele superioare trebuie îndepărtate și apoise toaca marunt capul de varza si se pune intr-o cratita cu cartofi fierti. Când ingredientele din tigaie sunt gata, trebuie să adăugați zahăr, sare, usturoi tocat și sucul de la o lămâie.

Se amestecă bine și se lasă pe foc încă cinci minute. Când varza fierbe timp de zece minute, dressingul din tigaie va trebui să fie pus în tigaie. Reduceți focul la minimum, acoperiți cu un capac și fierbeți, conform rețetei de preparate slabe delicioase, timp de aproximativ douăzeci și cinci până la treizeci de minute. Opriți focul, stropiți cu piper măcinat și puțină sare (dacă este necesar). Se amestecă ușor, se închide capacul și se lasă douăzeci de minute. Apoi turnați în farfurii borșul roșu delicios și parfumat pregătit după rețeta unui preparat de post, presărați pătrunjel tocat și serviți la cină.

Solyanka cu champignon

Ingredientele necesare:

• Castraveți murați - opt bucăți.
• Champignons - patru sute de grame.
• Cartofi - șase bucăți.
• Msline - o sută de grame.
• Ceape - două bucăți.
• Roșii mici - cinci bucăți.
• Marar - buchet.
• morcovi - două bucăți.
• Piper măcinat - două vârfuri.
• Apă - cinci litri.
• Lămâie - un lucru.
• Sare - lingura de desert.
• Ulei - cincizeci de mililitri.

Cum să gătești hodgepodge

Procesul de preparare a acestui fel de mâncare slabă începe cu faptul că se pune pe foc o oală cu apă rece. În continuare, trebuie să pregătiți toate ingredientele unul câte unul. Curățați cartofii, spălați și tăiați în bucăți mici. Când apa fierbe, puneți-o într-o cratiță și gătiți timp de douăzeci de minute.

Următorul la rând pentru o rețetă pentru un fel de mâncare simplu slab - trebuie să luați ceapă. Curățați-l, spălați-l și tocați-l. Vin apoi morcovii, care trebuie curatati de coaja, spalati bine si taiati fasii nu foarte mari. Sortați șampioanele, spălați, uscați și tăiați în felii subțiri. Tăiați castraveții murați în cuburi. Spălați roșiile roșii, turnați peste apă clocotită, îndepărtați pielea și frecați pe răzătoare.

Acum, fără să vă abateți de la rețeta unui preparat de post, trebuie să începeți să pregătiți tigaia pentru amestec. Mai întâi trebuie să încălziți o tigaie cu ulei vegetal la foc. Mai întâi trebuie să puneți pe ea ceapă tocată, șampioane și morcovi. Se fierbe timp de aproximativ zece minute. Apoi adăugați piure de roșii și murături. Se amestecă și se fierbe încă cinci până la șapte minute.

Apoi se transferă prăjeala într-o oală cu cartofi, se presară piper măcinat, sare după gust, se amestecă și se fierbe timp de cincisprezece minute. În acest moment, clătiți și tocați mararul și, de asemenea, îndepărtați sâmburii din măsline. Adăugați mărar și măsline fără sâmburi în amestec. Opriți focul, acoperiți cu un capac și lăsați să se infuzeze douăzeci și cinci de minute. Mezeluri delicioase și parfumate, preparate după rețeta unui fel de mâncare de post, se toarnă în boluri, adăugând un cerc de lămâie.

cotlet de varză

Lista de produse:

• Varză albă - un kilogram și jumătate.
• Făină - șase linguri.
• Ceape - două bucăți.
• Piper măcinat -un sfert de linguriță.
• Griș - șase linguri.
• Usturoi - cinci căței.
• Sare - o linguriță.
• Ulei rafinat - o sută de mililitri.
• Pesmet - ambalare.

Proces de gătit

Pentru a face cotlet de varză delicioase, vom folosi o rețetă de preparate de post pentru fiecare zi pentru a le pregăti. Împărțiți capul de varză în frunze individuale. Puneți-le într-o cratiță, acoperiți cu apă și fierbeți timp de zece minute. Apoi scurgeți apa și lăsați frunzele să se răcească. Separați cățeii de usturoi și ceapa de coajă. În plus, urmând rețeta de preparate slabe pentru fiecare zi de post, frunzele de varză răcite, împreună cu ceapa și usturoiul, trebuie trecute printr-o mașină de tocat carne.

Puneți masa de varză rezultată într-un castron. Se adauga piper macinat si sare dupa gust. Se toarnă grisul, se amestecă și se lasă o jumătate de oră pentru ca grisul să se umfle puțin. Adăugați făină de grâu la această masă, amestecați din nou și faceți semifabricate pentru viitoarele cotlet. Apoi, turnați pesmetul într-o farfurie mică. Rulați toate spațiile, unul câte unul, în pesmet și formați din ele cotlet.

Acum trebuie să fie prăjite. Pentru a face acest lucru, puneți pe foc o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal și încălziți-o. Prăjiți toate cotletele pe o parte și pe ceal altă până se rumenesc. Cotlet de varză preparate în perioada postului după rețeta de preparate de post pentru fiecare zi, se servesc calde cu ceapă verde și legume proaspete.

Salata de laconserve de porumb și crutoane

Lista ingredientelor:

• Conserve de porumb - două conserve.
• Crutoane de secară - două sute de grame.
• varză de la Beijing - cinci sute de grame.
• Cea tânără - două buchete.
• Maioneză de post - două sute de grame.
• Prunjel - buchet.
• Sare - o linguriță.

Partea practică

Această rețetă de salată ușoară pentru mâncăruri simple și delicioase fără carne este ușor de făcut. Transferați conservele de porumb din borcane într-o strecurătoare. Cand se scurge tot lichidul, pune porumbul intr-un vas potrivit. Adăugați crutoane acolo, pe care le puteți alege în funcție de gustul dvs. personal.

Clătiți pătrunjelul proaspăt sub jet de apă, tocați. Clătiți bine ceapa tânără și tăiați-o în rondele subțiri. Îndepărtați frunzele exterioare de varză chinezească, spălați și tocați foarte subțire. Toate ingredientele tocate sunt de asemenea trimise într-un bol. Se sare putin si se adauga maioneza slaba. Se amestecă bine și se pune la frigider pentru o oră, acoperit cu un capac. Apoi puteți servi această salată sănătoasă ca un fel de mâncare slabă la cină.

Fasole cu champignon

Produse necesare:

• Fasole - două pahare.
• Champignons - cinci sute de grame.
• morcovi - două bucăți.
• Ceape - două bucăți.
• Piper măcinat - trei vârfuri.
• Roșii - trei linguri.
• Sare - lingura de desert.
• Ulei - cincizeci de mililitri.

Gătitul fasole cuciuperci

Puteți face tocană de fasole suculentă și fragedă cu această rețetă rapidă slabă. Mai întâi trebuie să o rezolvi cu grijă. Apoi clătiți cu apă curentă. Se pune fasolea într-un cazan, se umple complet cu apă și se lasă două ore și jumătate până la trei ore. Când fasolea se umflă, scurgeți apa și umpleți ceaunul cu apă proaspătă. Se pune fasolea pe foc, se lasa sa fiarba si se fierbe sub capacul inchis la focul cel mai mic timp de o ora si jumatate. Scurgeți lichidul într-un bol separat și lăsați deoparte.

Timpul de gătire a fasolei poate fi folosit pentru a pregăti toate celel alte ingrediente din rețetă. Curățați morcovii și ceapa, clătiți. Tăiați morcovul în fâșii subțiri, iar ceapa în cuburi mici. Se spală ciupercile, se usucă și se taie în felii subțiri. În continuare, toate ingredientele tocate trebuie să fie fierte. Trebuie să luați o cratiță, să turnați ulei vegetal în ea și să o încingeți pe foc.

Puneți ceapa, ciupercile și morcovii într-o cratiță. Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de zece minute. Apoi adăugați trei linguri de roșii, amestecați și fierbeți încă cinci minute. După aceea, mutați fasolea fiartă din ceaun, stropiți cu piper măcinat și sare. Turnați apa rămasă după gătirea fasolei într-o cratiță, astfel încât să acopere complet toate ingredientele. Se amestecă ușor și se fierbe acoperit timp de douăzeci și cinci până la treizeci de minute.

După ce ați gătit fasolea înăbușită cu ciuperci, lăsați vasul să se infuzeze încă douăzeci de minute. Se aranjează apoi în boluri, se decorează când se servește proaspătverdeaţă. Acest fel de mâncare slab și gustos poate fi consumat atât cald, cât și rece, nu afectează gustul.

Galuste de post cu cartofi

Lista ingredientelor:

Pentru test:

• Făină de grâu - patru căni.
• Sare - câteva ciupituri.
• Apă - cinci sute de mililitri.

Pentru umplutură:

• Cartofi - șapte sute de grame.
• Ulei - patru linguri.
• Piper măcinat - o treime dintr-o linguriță.
• Ceape - două bucăți.
• Sare - linguriță.

Pentru realimentare:

• Marar tocat - lingura
• Tocați pătrunjel - cantină
• Ulei - șase linguri.
• Ceapă - un cap.

Rețetă de gătit

Pentru a pregăti găluște slabe cu cartofi, folosim o rețetă dovedită pentru mâncăruri slabe. Umplutura trebuie pregătită mai întâi. Curățați tuberculii de cartofi și spălați. Se taie bucati, se pune intr-o cratita cu apa rece cu sare si se fierbe pana se inmoaie. Într-o tigaie încălzită cu ulei, căliți ceapa tocată mărunt până se rumenește. Piureați cartofii până când sunt piureați. Adăugați la el ceapa pasivată, sare și o cantitate mică de apă scursă. Piureul de cartofi trebuie să fie moale, dar nu subțire.

Următorul lucru de făcut este să pregătiți aluatul pentru găluște slabe. Cerneți făina de grâu într-un castron adânc. În centru, faceți o mică adâncime și turnați cinci sute de mililitri de apă clocotită în ea și adăugați sare. Frământați aluat moale. făinătrebuie să adăugați până nu se mai lipește de mâini. Apoi, trebuie să rulați un cârnați din aluat, să-l tăiați în bucăți, care sunt întinse sub formă de clătite mici. Această metodă este convenabilă, deoarece practic nu există resturi de aluat.

Pune o cantitate mică de umplutură pe fiecare „clatită” și ciupește marginile. În acest fel, faceți găluște din întreg aluatul. Apoi puneți pe foc o cratiță mare umplută cu apă cu sare. În timp ce apa fierbe, trebuie să curățați ceapa, să o tăiați și să prăjiți în ulei vegetal, adăugând piper măcinat, mărar și pătrunjel.

Când apa fierbe, înmuiați găluștele pregătite în ea în porții și gătiți, amestecând constant, timp de șapte minute. Puneți găluștele finite într-un vas potrivit. Adaugam la ele ceapa prajita intr-o tigaie si putin ulei vegetal. Serviți găluște slabe cu cartofi fierbinți imediat după gătire.

Toc de post cu morcovi

Lista de produse:

• Făină de grâu - trei sute de grame.
• morcovi - trei sute de grame.
• Zahăr - două pahare.
• Praf de copt - lingura de desert.
• Nuci - trei sute de grame.
• Ulei dezodorizat - șaisprezece linguri.
• Suc de fructe - două pahare.
• Vanilie - două plicuri.
• Zahăr pudră - două linguri.
• Sare - două ciupituri.

Gătit

Răsfățați-vă familia în post și pregătiți o prăjitură delicioasă cu morcovi cu o rețetă de preparate festive de post. Thedesert pe care trebuie să începi să-l prepari cu nuci pre-prăjite într-o tigaie. Nu trebuie să adăugați ulei la ele. Amestecând constant, prăjiți nucile pe toate părțile, apoi tocați-le într-un blender.

În continuare, turnați zahăr într-un castron mare, adăugați ulei vegetal, turnați două pahare din orice suc de fructe și amestecați bine. Se rade morcovii decojiti si spalati pe razatoarea coreeana si se transfera intr-un castron. Se toarnă aici nuca mărunțită și se amestecă din nou. Adăugați făină, vanilie și praf de copt la aceste ingrediente.

Folosind un mixer, bateți aluatul până când se omogenizează și turnați-l într-o tavă specială refractară de copt. Puneți forma pe o foaie de copt și puneți la cuptor timp de patruzeci până la cincizeci de minute. Coaceți la o temperatură de o sută nouăzeci de grade. Tort slab de morcovi gata, fara a iesi din forma, se raceste putin. Apoi transferați-l pe un grătar și lăsați-l să se răcească complet. Se presară apoi cu zahăr pudră. Acest desert slab de casă poate fi acoperit și cu sos de mere și nuci.

Apple Lavash Strudel

Ingrediente:

• Lavash subțire - șase foi.
• Mere - șapte până la opt bucăți.
• Zahăr - două sute de grame.
• Stafide - două sute de grame.
• Ulei - o sută cincizeci de mililitri.

Rețetă de gătit ștrudel

Coacetul de casă este una dintre cele mai bune rețete pentru mâncăruri fără carne. Datorită lor, chiar și în timpul restricțiilor, puteți mânca dulciuri fără a încălca Postul Mare. nisteingredientele trebuie pregătite în prealabil. Stafidele trebuie mai întâi spălate sub jet de apă, apoi turnați peste ele apă clocotită timp de cincisprezece minute și puse într-o strecurătoare.

Decojiți și radeți merele din soiuri dulci și acrișoare. Dacă este mult suc, acesta trebuie scurs. Amestecați stafidele aburite cu merele rase. Frunze de lavash tăiate în două părți. Unge fiecare cu o perie cu ulei vegetal si presara peste ele cate o lingura de zahar. Apoi întindeți uniform umplutura pregătită și rulați ușor într-un rulou.

În acest fel, trebuie să formați rulouri din toate părțile pâinii pita și din umplutură. Apoi, luați o tavă de copt, acoperiți-i fundul cu hârtie de copt și ungeți puțin cu ulei. Întindeți pe foaia de copt pregătită toate rulourile formate. Ungeți puțin ulei deasupra și stropiți cu zahăr. Pune foaia de copt la cuptor pentru douăzeci și cinci de minute. Vasul trebuie copt la o temperatură de o sută optzeci de grade.

Mannik cu mere

De ce ai nevoie:

• Griș - patru sute de grame.
• Făină de grâu - trei sute cincizeci de grame.
• Ulei - două sute de mililitri.
• Zahăr - trei sute de grame.
• Soda - lingurita.
• Apă - patru sute de mililitri.
• Oțet - lingură.
• Mere de mărime medie - opt bucăți.

Mannik de gătit

Mai întâi trebuie să turnați gris, zahăr și să turnați apă fiartă caldă într-un castron. Se amestecă și se lasă timp de patruzeci până la cincizeci de minute. Când grisulse umflă, se adaugă ulei vegetal la ingrediente și se amestecă din nou. Într-o lingură de oțet, stingeți bicarbonatul de sodiu și adăugați-l și în gris. Cerneți făina de grâu direct într-un castron și bateți cu un mixer. Nu trebuie să existe cocoloașe în aluat.

Decojiți merele, tăiați în jumătate, îndepărtați miezul și tăiați felii, puneți-le în aluat, amestecați ușor. Ungeți o tavă de copt cu ulei. Se toarnă aluatul și se introduce la cuptor, care trebuie preîncălzit la o sută optzeci de grade. Mannik de post cu mere se coace aproximativ o oră.

Conform recenziilor, mâncărurile de post pentru fiecare zi sunt interesante și variate, îți poți mulțumi gospodăria cu ele. Mulți oameni scriu că astfel de mâncare sunt preparate nu numai pentru post, pentru că sunt incredibil de gustoase.

Există foarte puține recenzii în care mâncărurile de post sunt criticate. Tot ce se poate spune despre asta este că totul depinde de preferințele individuale.