2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Un mod nepretențios, extrem de simplu de a găti o cină delicioasă, vă vom spune astăzi. Te interesează o cină pentru întreaga familie, care nu necesită mult timp și este pregătită din produse la prețuri accesibile? Tocăniți coaste de porc rapid, simplu și foarte gustos. Am selectat pentru tine câteva dintre cele mai delicioase opțiuni de gătit. Mai degrabă, să începem să facem cunoștință cu rețetele.
Gătitul coaste de porc
Orice metodă de gătit ai alege coaste, chiar și prăjite, chiar aburite sau coapte, ele fac întotdeauna mâncăruri delicioase și parfumate. Gătite corect, sunt delicioase. Dacă aveți un minut în plus, nu vă leneși să marinați componenta principală pentru a o face și mai moale și mai suculentă. Înmuiați-le într-o marinadă lichidă, nu cruțați mirodeniile parfumate și apoi coastele voastre vor fi cele mai delicioase.
Costele de porc sunt versatile. Rețineți că se potrivesc bine cu orice garnitură: cereale, cartofi, legume. Sunt potrivite sub orice formă, dar este mai bine să fierbeți coaste de porc. Înăbușiți, se vor dovedi a fi cât mai moi, suculenți posibil și se vor deschide în toată gama lor incredibilă de arome.
Deci, cum să tocăniți coaste de porc cu cartofi, astfel încât să fie gustoase, suculente, parfumate?
Costite înăbușite
Așa cum am spus, pentru a face ingredientul principal suculent și moale, marinada nu strica. Se poate prepara folosind oțet sau maioneză. Orice condimente sunt potrivite, universale - asta este. Acesta este chimen, coriandru, piper. De asemenea, puteți folosi muștar, ketchup sau pastă de roșii și miere pentru a da coastelor o aromă dulce.
Și cum merg coastele cu prune uscate! Trebuie să încercați.
Produse esențiale
Așadar, pentru a tocana coaste de porc după o rețetă delicioasă, veți avea nevoie de:
- 1 kg coaste;
- 8-9 cartofi;
- 2 becuri;
- 1 morcov;
- 2 tulpini de țelină;
- 2 căței de usturoi;
- ulei vegetal;
- sare, piper măcinat, dafin, condimente - după gust.
Acest fel de mâncare are o serie de beneficii. În primul rând, fiertura de cartofi cu coastă este mult mai gustoasă, mai aromată decât cu bucăți de carne sau pui. Și în al doilea rând, coastele de porc sunt un ingredient mult mai ieftin.
Să trecem la secretele modului în care se fierbe coaste de porc.
Gătit
Fiecare coastă de porc trebuie tăiată în jumătate, clătită bine în apă caldă și uscată cu un prosop de vafe. La spălare, aveți grijă - îndepărtați fragmentele osoase șielimina excesul de grasime. Frecați coastele cu piper negru măcinat și rumeniți într-o tigaie unsă cu ulei la foc mare. Așteptați să se încălzească uleiul din tigaie.
În timp ce coastele sunt prăjite, tăiați morcovii în bucăți de mărime medie. Răzătoare, deși este mai convenabil, avem nevoie de pătrate mici. Clătiți și tăiați tulpinile de țelină, câțiva căței de usturoi și ceapa. După ce scoateți coastele din tigaie, transferați-le într-o cratiță sau ceaun, puneți legumele tocate și condimentele în același ulei și soțiți timp de 5 minute, amestecând.
Puneți dressingul de legume la coaste, adăugați apă fierbinte, sare și adăugați condimentele și ierburile preferate. Hameiul provensal, suneli este ideal. Când apa clocotește, acoperiți cratița cu un capac, reduceți focul la minimum. Trebuie să înăbușim coastele de porc și, în timp ce se tocănesc, curățăm și tăiem cartofii.
Spălați și curățați cartofii, tăiați în felii de dimensiuni medii. Se toarnă peste carne, adăugând mai multă apă fierbinte dacă este nevoie pentru a acoperi complet cartofii.
Costele cu cartofi vor fi înăbușite încă 30-40 de minute până când sunt complet fierte. Lăsați ceaunul pe foc mic cu capacul întredeschis și simțiți-vă liber să faceți alte treburi casnice. Cu cinci minute înainte de gătit, adăugați sare și puțină frunză de dafin. Pentru ca carnea să cadă în spatele coastelor, iar cartofii să fie bine saturati cu suc, lăsați vasul să se odihnească câteva minute după gătire.
Există multe alte moduri de a găti coaste de porc. Cu toate acestea, tocănirea lor cu cartofi este cea mai ușoară și cea mai maredelicios.
Recomandat:
Ce să gătești la cină cu pui. Cina de pui si cartofi. Cum să gătești o cină sănătoasă cu pui
Ce să gătești la cină cu pui? Această întrebare este pusă de milioane de femei care doresc să-și mulțumească cei dragi cu un preparat gustos și hrănitor, dar în același timp ușor și sănătos. La urma urmei, nu este recomandat să gătiți creații culinare grele pentru cină, deoarece la sfârșitul zilei corpul uman are nevoie de o cantitate minimă de calorii. Acesta este principiul pe care îl vom respecta în acest articol
Plăcinta este delicioasă. Reteta de placinta delicioasa si usoara. Plăcintă delicioasă cu kefir
Rețeta pentru o plăcintă delicioasă și simplă poate include ingrediente complet diferite. La urma urmei, un astfel de produs de casă este copt atât cu umpluturi dulci, cât și sărate. Astăzi vă vom prezenta atenției mai multe moduri de a pregăti diferite plăcinte. De asemenea, este de remarcat faptul că acestea vor diferi unele de altele nu numai în ceea ce privește umpluturile, ci și în aluat
Cum se prepară marinată pentru coaste de porc?
Supe, gulaș, feluri principale se prepară din coaste, se prăjesc în tigaie și la grătar, premarinate. În marinadă se află secretul gătirii coastelor parfumate, fragede și suculente. Astăzi vom vorbi despre cum să pregătiți o marinadă pentru coaste de porc, astfel încât acestea să fie gustoase și delicioase
Cum se fierbe o varză delicioasă: rețete cu fotografii
Tocanita de varza este un produs unic care poate fi folosit ca o garnitura excelenta, o salata calda originala, un preparat fierbinte independent si chiar o umplutura buna pentru placinte. O mulțime de opțiuni aici
Hering copt la cuptor. Cină simplă și delicioasă
Hering copt la cuptor - o rețetă pe care o poate gestiona chiar și o gospodină fără experiență. Rapid și ușor, nu necesită multă experiență culinară și are un gust delicios
