Hering copt la cuptor. Cină simplă și delicioasă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Heringul este unul dintre peștii delicioși, fără de care nici măcar un praznic în țara noastră nu este complet de multă vreme. Heringul este combinat cu alte tipuri de pește în bucăți, îmbrăcat într-o „blană”, servit cu cartofi prăjiți și fierți. Dar multe rețete necesită timp și anumite abilități în gătit. Cel mai simplu, dar în același timp delicios, este heringul copt la cuptor. Chiar și un începător îl poate găti. Produsele vor fi necesare cel puțin, iar explozia de emoții gustative va fi la maximum.

Hering umplut copt la cuptor

Dacă decizi să gătești nu numai un preparat de pește gustos, ci și sănătos, cu conținut scăzut de calorii și ieftin, atunci cu siguranță trebuie să fie hering la cuptor. Rețeta necesită ingrediente simple găsite în fiecare frigider.

Avantajul acestui fel de mâncare este că și cei care țin dietă și respectă o alimentație adecvată își pot permite. Cu doar 167 de calorii, heringul copt la cuptor este ideea perfectă pentru o masă completă și o alternativă excelentă la pieptul de pui plictisitor.

Produse esențiale

• Hering - doi-trei bucăți.
• Câțiva căței de usturoi.
• Mulciuri de mărar.
• Legătura de ceapă verde.
• Un ardei gras mic.
• O roșie.
• O lămâie sau portocală.
• 100 de grame de brânză tare obișnuită.
• 200 de grame de lapte.
• Sare.
• Mirodenii pentru pește.
• Piper.
• Pesmet.
• Două ouă de pui.
• Ulei vegetal sau de măsline - trei linguri.

Mulți nu sunt întotdeauna mulțumiți de gustul heringului sărat și se pare că heringul copt în cuptor nu va avea nici un gust strălucitor și bogat. Aceasta este o mare greșeală. Peștele, ca și carnea, va fi perfect dacă alegeți rețeta potrivită de marinată.

Pregătirea marinatei

Pentru a pregăti o marinadă pentru acest tip de pește, trebuie să tăiați o portocală în jumătate și să stoarceți sucul dintr-o jumătate. Adăugați puțină sare și piper negru în suc. Usturoiul poate fi tocat fin cu un cutit, sau puteti folosi un tocator special. Adăugați usturoiul în suc. De asemenea, - mărar tocat mărunt. Amestecați bine.

Apoi se măsoară trei linguri de ulei (vegetal sau măsline) - se adaugă la amestec. Dacă vă place să utilizați diverse condimente în gătit, selectate special pentru un anumit produs, atunci puteți adăuga în siguranță condimente pentru pește la amestec. Dacă credeți că vasul va avea suficientă sare și piper, că nu este nevoie de nimic în plus, atunci nu puteți adăuga condimente.

Hering marin

Următorul pas este murarea heringului. Cel mai adesea, peștele congelat poate fi găsit în magazine, așa că ar trebui să fie dezghețat la temperatura camerei înainte de gătit. Experții nu recomandă utilizarea unui cuptor cu microunde.

Când carcasa este dezghețată, tăiați capul și coada, scoateți interiorul și clătiți bine peștele sub apă rece. Se pune într-un castron adânc, se toarnă peste marinada pregătită și se dă la frigider pentru o oră.

Umplutură pentru gătit

Bineînțeles, heringul copt în cuptor fără nicio „împodobire” aromatică va fi deja un fel de mâncare cu drepturi depline. Dar pentru a-l face mai bogat la gust și mai frumos la aspect, astfel încât să surprindă și să mulțumească oaspeții, vă sfătuim să umpleți peștele.

Pentru umplutură vom folosi roșii, ardei gras, niște ceapă verde și brânză. Ardeiul dulce bulgar trebuie tăiat în felii lungi, dar subțiri. Tăiați roșia în rondele. Deoarece ceapa verde nu are un gust atât de puternic și bogat ca ceapa, trebuie tăiată în fâșii mari. Adăugați câteva condimente (opțional), sare și piper. Într-un castron separat, amestecați toate ingredientele și umpleți heringul cu ele.

Pâine

În ciuda faptului că am copt hering în cuptor și nu prăjit în tigaie, nu ne putem lipsi de pane. Se face cu un ou bătut și pesmet amestecate bine într-un castron separat.

Coaceți șaua

Presetați indicatorul necesartemperatura. Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade. Întindeți folie pe o tavă largă de copt. Tăiați o bucată astfel încât să existe o „rezervă”. Ar trebui să acopere vasul atât de jos, cât și de sus. Înmuiați heringul umplut de câteva ori în amestecul de pâine și puneți-l pe folie într-o tavă de copt. Deasupra se pune cascaval ras. Puteti adauga putina marinata in care pestele a languit. Apoi, atunci când este evaporat în cuptor, acest lichid va da un gust și o aromă mai bogate preparatului.

Închide peștele deasupra și trimite foaia de copt la cuptor. Heringul copt în folie se gătește la cuptor doar o jumătate de oră. Drept urmare, veți obține o mâncare foarte satisfăcătoare și sănătoasă, cu un conținut minim de calorii.

Apropo, heringul nu este doar ușor de gătit și sărac în calorii, ci și un pește foarte sănătos. Conține acizi Omega-3 esențiali care previn îmbătrânirea prematură, dezvoltarea hipertensiunii arteriale și apariția venelor de păianjen. Acest pește este recomandat copiilor mici și femeilor însărcinate.