2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Pastele, care includ diverse tipuri de vermicelli, tăiței, coarne, scoici, tubuli etc., se numără printre preparatele care sunt foarte ușor de preparat. Sunt gustoase, hrănitoare, potolesc bine foamea și furnizează organismului nostru atât de necesare vitamine B, carbohidrați, proteine și alte substanțe valoroase. În bucătăria majorității popoarelor lumii, există un număr imens de moduri de a pregăti acest produs valoros.
Tehnologie generală
Înainte de a vorbi despre rețete specifice, să ne amintim cum se prepară un preparat cu paste în general. Acestea sunt așezate într-o oală mare cu o cantitate suficientă de apă clocotită cu sare. Calculul lichidului este următorul: pentru fiecare 100 g de „aluat”, 2 căni de apă. Sare - o jumătate de linguriță. După ce au adormit spaghete, tăiței, coarne etc., trebuie amestecate pentru a nu se lipipe fundul sau pe laturile vasului. Un fel de mâncare de paste este gătit timp de 20-30 de minute, dacă soiurile sunt mai subțiri, vermicelli, de exemplu, atunci puțin mai puțin - 12-15. Apoi apa se scurge, „aluatul” se spală sub jet de apă și se asezonează cu ulei, sos sau sos cât este încă cald. Acesta este, ca să spunem așa, primul și cel mai faimos mod. Dar există un al doilea, mai puțin obișnuit - atunci când un fel de paste este gătit într-o cantitate mică de apă clocotită (1 cană la 100 g de produs). Tine-le la foc mediu timp de 20 de minute, amestecand din cand in cand. Apoi reduceți gazul de sub tigaie la minim și lăsați pastele să se odihnească încă 15 minute. La final, puneți untul în mâncare și serviți.
Macaroane cu brânză de vaci
Cel mai simplu fel de mâncare cu paste este atunci când „aluatul” este făcut cu brânză de vaci. Aproape orice varietate și tip de produs este potrivit pentru acest lucru. Fierte într-unul dintre modurile descrise mai sus, pastele sunt amestecate cu brânză de vaci - dulce sau sărată, puteți și brânză, precum și unt. Se sare la servire, se presara cu ierburi tocate si piper. Același lucru este valabil și dacă pastele sunt asezonate cu brânză rasă. Iar in loc de unt se folosesc ulei vegetal si ceapa calita. Mirosul apetisant și gustul seducător vă vor mulțumi!
Paste în sos de roșii și ciuperci
Rețetele de paste sunt adesea recomandate să fie combinate cu sosuri de roșii și sosuri. De exemplu asa. Gatiti "tuburi" sau spaghete. fierbe sunca(100-150 g) și ciuperci (200-250 g). Tăiați-le cubulețe mici și prăjiți în ulei vegetal. Separat, fierbeți 5-6 roșii, după ce le-ați îndepărtat coaja și le-ați tocat mărunt. Se amestecă apoi ciupercile prăjite cu roșii, se adaugă usturoiul tocat (3 căței), se fierbe. Se amestecă cu pastele și se servește fierbinte.
Paste cu caș
Un fel de mâncare foarte gustos și original este pastele, sau tăițeii. Se face cu o varietate de umpluturi: carne, legume, branza de vaci. Iată una dintre rețetele simple, dar foarte apetisante: se fierb pastele, se amestecă cu ouă crude (2 la fiecare 250 g de „aluat”), se adaugă brânză de vaci pasată prin sită (un pahar sau mai multe). Ungeți o tigaie cu ulei, întindeți masa de paste și caș, stropiți deasupra cu ulei vegetal și stropiți cu pesmet. Se da la cuptor pentru 20 de minute pentru a rumeni vasul. Taiati apoi felii portionate, stropiti cu zahar pudra si serviti ca desert. Da, puteți adăuga vanilie. Sau taitei copti cu pasta de rosii, ardei gras si morcovi. Un fel de mâncare picant și picant emite o aromă fermecătoare, se topește literalmente în gură. Cu toate acestea, toate felurile de paste, ale căror fotografii și rețetele pot fi găsite în cărțile de bucate, arată foarte apetisant.
Gătește, încearcă, fantezi, creează-ți propriile capodopere culinare!
Recomandat:
Caș de Paște la cuptor: rețetă. Brânză de vaci de Paște Cremă „Royal”. Formular pentru brânză de vaci de Paște
Pentru ce este faimos Paștele cu brânza de vaci? Potrivit canoanelor creștine, brânza de vaci este un element integrant al mesei festive, simbolizând „laptele îngroșat” al pământului promis. În cele mai vechi timpuri, brânza de vaci era un fel de mâncare sacru, mâncat pe care oamenii îl venerau zeităților fertilității. Întrucât se obișnuiește să sărbătorim Paștele timp de 40 de zile, rețetele noastre vor aduce varietate în meniul zilnic, devenind un decor de masă
Paste cu carne: cele mai bune retete. Paste italiene
Numai la prima vedere se pare că pastele cu carne sunt un preparat simplu și necomplicat. Până la urmă, toată lumea a gătit cel puțin o dată în viață paste cu pui sau porc. Dar un fel de mâncare adevărat cu accent italian nu este atât de ușor de preparat - există multe subtilități și nuanțe care vă permit să faceți un fel de mâncare cu adevărat gustos și delicios
Rețete de paste. Paste cu coajă umplute. caserolă de paste
Pasta este un prânz și o cină rapidă, un răsfăț expres pentru oaspeții neaștepți. Se pot servi cu unt si branza, orice sos, legume. Scoateți orice borcan de conserve pentru iarnă, fie că este vorba de roșii în suc propriu, lecho sau vinete, fierbeți pastele preferate și obțineți o mâncare strălucitoare, satisfăcătoare și în același timp dietetică. Mai mult, pot exista o mulțime de opțiuni, de la banale la cele mai exotice. Astăzi trecem în revistă rețetele de paste
Vinuri din Abhazia: tehnologii moderne și tradiții milenare
Un astfel de meșteșug precum vinificația a înflorit în Abzakhia de mult timp. Se crede chiar că vinurile abhazei au fost produse chiar înainte de epoca noastră. Tradițiile pricepute de vinificație au fost transmise de la o generație la alta, ele pot fi numite pe bună dreptate vechi de secole. Multe soiuri de struguri sunt cultivate doar aici, în locuri cu un climat subtropical favorabil. Vinul abhazian din fiecare regiune specifică a țării diferă de vinurile din alte provincii
Cum să gătești un fel de mâncare delicios: o varietate de feluri de mâncare și gusturi, multe rețete, nuanțe și secrete ale gătitului
Dieta zilnică umană include primul și al doilea fel. Prin urmare, de multe ori multe gospodine se întreabă: ce poate fi gătit? Un fel de mâncare delicios pentru întreaga familie pentru fiecare zi ar trebui să fie sănătos și să nu ia mult timp pentru pregătire. În acest articol, am selectat exact astfel de capodopere culinare pe care să le poți mulțumi celor dragi
