Prăjituri de ciocolată. retete de gatit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Prăjiturile cu ciocolată sunt un desert delicios pe care toți membrii familiei tale îl vor adora. Există multe moduri de a pregăti această delicatesă, astfel încât să puteți aduce ceva nou unei rețete familiare de fiecare dată.

Prăjituri de ciocolată cu cremă de ciocolată

Desertul, a cărui rețetă o vom descrie mai jos, vă va uimi cu o varietate de arome de ciocolată și cafea. Dacă cei dragi nu reușesc cumva să se descurce cu cupcakes la ceaiul de după-amiază, le poți pune într-un recipient ermetic. Chiar și după câteva zile, acest tratament nu își va pierde farmecul. Cum se prepară cupcakes cu ciocolată? Vom descrie rețeta mai jos.

• 75 de grame de unt topit în cuptorul cu microunde.
• Într-un castron separat, amestecați 300 de grame de făină cernută, câte o linguriță de bicarbonat de sodiu și praf de copt, 250 de grame de zahăr și 100 de grame de cacao.
• Un ou bătut de pui cu 150 de grame de iaurt.
• Combină ingredientele uscate și umede într-un singur bol, apoi amestecă-le bine.
• Într-o formă de brioșe puneți coșurile de hârtie și umpleți-le pe două treimi. Apoi puneți cupcakes înăuntrucuptorul preîncălzit și gătiți-le aproximativ 20 de minute.
• Pentru a face crema de ciocolata pentru cupcakes, trebuie sa bateti 100 de grame de unt moale cu un mixer. Adăugați treptat 50 de grame de cacao și 100 de grame de zahăr pudră în ceașcă.
• Adăugați 70 de grame de ciocolată neagră topită și o linguriță de cafea instant în cremă. Se amestecă din nou ingredientele, se transferă amestecul rezultat într-o pungă de patiserie și se dă la frigider pentru o jumătate de oră.

Serviți cupcakes în pahare de hârtie, ornate în prealabil cu cremă de ciocolată.

Cupcakes cu umplutură de ciocolată

Acest desert popular francez are un alt nume - fondant de ciocolată. În oameni, delicatesa se numește chiar brioșe cu umplutură de ciocolată, dar esența acesteia, după cum înțelegeți, nu se schimbă. Prin urmare, vă sugerăm să citiți cu atenție rețeta și apoi să începeți să gătiți cupcakes delicioase.

• Într-o farfurie adâncă, pune 200 de grame de ciocolată neagră, care trebuie mai întâi ruptă în bucăți mici. Trimite și acolo 100 de grame de unt tăiat cubulețe.
• Puneți vasul într-o baie de apă și așteptați până când conținutul său se topește.
• Trei ouă de pui și 50 de grame de zahăr se bat până devine spumos. Apoi combinați amestecul rezultat cu ciocolata răcită.
• Adăugați în aluat 60 de grame de făină cernută și puțină sare. Se amestecă bine ingredientele, apoi se toarnă amestecul în garnituri de cupcake.

Gătiți desertul în cuptorul preîncălzit timp de 7-10 minute. Pentru a nu vă înșela, marcați ora și puneți un fondant la cuptor. Când a trecut timpul potrivit, asigurați-vă că umplutura din interior rămâne lichidă și abia apoi gătiți întregul lot. Serviți fierbinte cu o linguriță de înghețată sau caramel.

Prăjituri de ciocolată cu cireșe

Acest desert minunat le va face cu siguranță pe plac celor dragi. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece combinația de ciocolată și cireșe este considerată un clasic. Cum să faci cupcakes cu ciocolată?

• Luați 300 de grame de cireșe proaspete, spălați-le sub jet de apă și îndepărtați cu grijă sâmburele. Dacă decideți să utilizați fructe de pădure congelate, lăsați-le să se dezghețe mai întâi și scurgeți excesul de suc.
• 100 de grame de ciocolată neagră și 150 de grame de unt se topesc într-o baie de apă, apoi se răcesc ușor.
• Bate două ouă cu 100 de grame de zahăr și o lingură de coniac.
• Combină toate produsele și adaugă la ele un pahar de făină cernută, praf de copt și cireșe.

Pregătiți desertul în cuptorul preîncălzit, iar pentru decor, faceți o cremă de mascarpone, zahăr vanilat și suc de cireșe.

Cupcakes cu caramel

Chiar și un bucătar fără experiență se poate descurca cu această rețetă simplă. Pentru a face cupcakes cu ciocolată veți avea nevoie de:

• Cerne 250 de grame de făină într-un bol adânc și amestecă-o cu praf de copt și trei linguri de cacao.
• Conectați separat 150grame de unt topit, 150 de grame de zahăr, 100 de grame de lapte și două ouă.
• Toarnă amestecul umed în amestecul uscat și amestecă rapid.
• Umpleți două treimi din formele de silicon cu aluatul rezultat și trimiteți-le la cuptorul preîncălzit.

Când cupcakes-urile sunt gata, decorați-le cu un amestec de caramel topit și smântână.

Prăjituri cu ciocolată și cocos

Un desert popular poate fi preparat în multe feluri, schimbând rețeta aluatului, umpluturii sau cremei. Și de fiecare dată vei fi surprins de rezultatul minunat. Și vă vom spune cum să faceți cupcakes de ciocolată cu nucă de cocos:

• Cerne o ceașcă și jumătate de făină albă într-un castron, adaugă niște sifon, o jumătate de cană de cacao și sare.
• Trei linguri de unt se bat cu un pahar de zahăr. Adăugați două ouă de pui și bateți din nou amestecul.
• Combină produsele preparate, adaugă puțină vanilie la ele și amestecă bine.

Umpleți forme de silicon cu aluatul rezultat (puteți pune înăuntru și cele de hârtie de unică folosință). Coaceți cupcakes-urile la cuptor pentru aproximativ 15 minute. Decorați desertul finit cu glazură de nucă de cocos. Pentru a o pregăti, trebuie să amestecați 200 de grame de brânză cremă cu 100 de grame de unt. După aceea, adăugați la ele o linguriță de vanilină, o linguriță și jumătate de extract de nucă de cocos, fulgi de nucă de cocos și zahăr pudră după gust.

Concluzie

Ne vom bucura dacă vă plac rețetele de deserturi cu ciocolată pe care noicolectate în acest articol. Încercați diferite rețete de cupcake și decorați-le după bunul plac.