2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Nu există oameni în lume care să fie absolut indiferenți la clătite. Cineva în ei nu are suflet, cineva le face la micul dejun și le numește clătite. Ei bine, cum să refuzi o clătită fragedă, mai ales dacă este umplută cu carne?! Dar două lucruri pot speria un bucătar începător: procesul de gătit și valoarea energetică. Într-adevăr, dacă gătiți clătite cu carne, conținutul de calorii este puțin probabil să le mulțumească. Este posibil să aveți clătite la dietă? Înțelegem subiectul și gătim clătite în grabă.
De ce ne plac atât de mult clătitele?
Nu poți refuza o clipire fierbinte. Doar mirosul acestuia provoacă imediat salivare. Le iubim pentru valoarea lor nutritivă, suculenta și gustul lor. Le iubim și pentru versatilitatea lor, deoarece clătitele sunt un desert original în sine, dar au devenit o bază excelentă pentru tot felul de rulouri, rulouri și chiar plăcinte. Poți să iei clătite cu tine la serviciu, la un picnic, să faci sandvișuri și prăjituri cu ele. Clatitele cu carne vor fi o gustare foarte satioasa si gustoasa. caloriia priori lor nu poate fi mic, deoarece aceasta este o combinație ucigașă de carne și aluat. Dar nu este necesar să distrugi clătitele în loturi mari! Permite-ți câteva clătite dimineața, iar silueta ta nu va suferi daune. Și pentru mai multă siguranță, puteți „ușura” rețeta ajustând lista de ingrediente.
Clasic
Conținutul caloric al unei clătite cu carne ajunge în medie la 120 de kilocalorii. Acest lucru nu este mult, așa că câteva lucruri nu vor afecta dieta. De fapt, clătitele cu carne pot fi chiar utile, dar cu condiția ca baza să fie prăjituri dantelate și subțiri de făină. În varianta clasică, este foarte ușor să gătești clătite cu carne. Conținutul lor caloric este de aproximativ 240 de kilocalorii la 100 de grame. Trebuie să faci aluat de clătite. Pentru o craticioara de 1,5 litri vei avea nevoie de 1 litru de lapte, doua linguri de zahar, o lingurita de sare, trei oua, doua pahare de faina. Ai nevoie și de praf de copt - 4 lingurițe. Poate fi înlocuit cu o jumătate de linguriță de sifon. Toate ingredientele trebuie combinate și frământate bine până când cocoloașele dispar și aluatul ajunge la consistența smântânii.
Acum puteți începe să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, pregătiți 250 de grame de carne tocată, 1 ou, 1 ceapă mare și 1 morcov. Condimentele și untul în carnea tocată trebuie adăugate după gust. Căleți morcovii și ceapa la foc mic. Adăugați carnea tocată și puțină apă la prăjit pentru a fierbe amestecul. Intre timp batem oul cu apa si adaugam in carnea tocata. După aceea, umplutura trebuie fiertă încă 5 minute. Înainte de a adăuga la clătite, trebuie să se răcească timp de 20-30 de minute. Pentrusuculentă, ungeți fiecare clătită cu unt și apoi condimentați cu umplutura.
Importanța toppingurilor
Dacă gătiți empanadas pentru prima dată, conținutul de calorii vă va deranja puțin mai puțin gustul. Dar, în orice caz, trebuie să înțelegi că umplutura, pregătită chiar de tine, este mult mai suculentă și mai sănătoasă decât omologul achiziționat. Puteți folosi diferite tipuri de carne, dar aveți în vedere că umplutura va ieși fragedă și dietetică din pui. Astfel de clătite pot fi date ca hrană chiar și celor mai mici copii. Umplutura se va dovedi a fi grea din carne de porc și, prin urmare, este adesea amestecată cu carne de vită. Acesta din urmă, apropo, este folosit cel mai des, iar carnea de vită fiartă este necesară pentru gătit. Deoarece carnea de vită este puțin uscată, puteți adăuga puțină untură sau bulion de carne. Va trebui să lucrați puțin cu carnea pentru a găti empanadas suculente. Conținutul de calorii al umpluturii determină „greutatea” totală a preparatului. Măcinați carnea într-o mașină de tocat carne și apoi adăugați în masă ceapa, morcovii rasi și mirodeniile. Uleiul poate fi omis, iar apoi conținutul de calorii al umpluturii va scădea semnificativ.
Cum să „luminezi” clătitele?
Cel mai ușor este să începeți cu umplutura și să înlocuiți carnea de porc cu pieptul de pui. Carnea tocată nu trebuie prăjită, ci doar înăbușită cu varză albă și ceapă preprăjită. În loc de sare, puteți adăuga ierburi, suc de lămâie și sos de soia la umplutură. Pentru suculenta, puteti adauga putin orez fiert in carnea de pui. caloriiclătite cu carne și orez variază de la 137 la 150 de kilocalorii la 100 de grame. Aluatul de clătite trebuie făcut cu apă minerală, nu cu lapte. Este permisă diluarea laptelui cu apă minerală. Când prăjiți, puteți face fără ulei vegetal, ci pur și simplu încălziți o tigaie cu un strat antiaderent. Puteți adăuga doar albușuri în aluat și păstrați gălbenușurile. Acest lucru va „ușura” și mai mult conținutul de calorii al preparatului.
Recomandat:
Care este conținutul de calorii al mâncărurilor: tabelul cu conținutul de calorii al supelor, felurilor principale, deserturilor și fast-food-ului
O alimentație corectă este imposibilă fără calcularea valorii energetice a dietei. De exemplu, un adult are nevoie de la 2000 la 3000 kcal pe zi, în funcție de tipul său de activitate. Pentru a nu depăși doza zilnică recomandată de 2000 kcal și, prin urmare, a nu câștiga exces de greutate, se recomandă cunoașterea conținutului de calorii al meselor. Tabelul de calorii din supe, feluri principale, fast-food și deserturi este prezentat în articolul nostru
„Hercules”: conținut de calorii în apă și lapte. Ce determină conținutul de calorii al preparatului finit?
Făina de ovăz este indispensabilă atunci când trebuie să pregătiți rapid un mic dejun sănătos și gustos pentru întreaga familie. Din acest articol veți afla ce valoare nutritivă are „Hercules”, conținutul caloric și proprietățile utile
Jeleu de aperitiv rece tradițional rusesc. Conținutul caloric al preparatului și rețetele pentru prepararea acestuia
Una dintre gustările tradiționale rusești pentru majoritatea sărbătorilor de iarnă este jeleul. Conținutul de calorii al acestui fel de mâncare poate varia în funcție de ingredientele folosite, iar gustul (când este pregătit corespunzător) este întotdeauna excelent. Cum puteți găti aspic bogat în calorii și cum acest fel de mâncare poate fi făcut dietetic, mai multe despre asta mai târziu
Conținutul de calorii al vinului și beneficiile acestuia pentru organism
Conținutul caloric al vinului depinde de tăria acestuia și de conținutul de zahăr. Trebuie să alegeți alcoolul potrivit și să nu abuzați de cantitatea acestuia. Să vorbim mai detaliat despre beneficiile băuturilor cu vin și daunele acestora asupra corpului și siluetei
Conținutul de calorii al tonului, beneficiile și gustul acestuia
Omul are multe în comun cu prădătorii, așa că nu se poate lipsi de proteinele animale din dieta sa. O altă întrebare este cum să obținem porțiunea necesară din acest material de construcție valoros pentru mușchii noștri? Cineva rămâne un consumator fidel de carne și gătește fripturi cu sânge, cineva primește proteine vegetale din leguminoase, dar peștele a devenit mijlocul de aur. Se digeră mai repede decât carnea și păstrează mult mai multe elemente utile după tratamentul termic
