Cum să gătești tubuli într-un fier de vafe cu lapte condensat?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Tuburile delicioase cu lapte condensat într-un fier de vafe sunt amintiri din copilărie! Acum puteți cumpăra o varietate de deserturi, dar pentru mulți această delicatesă este cea mai bună! Este foarte ușor să-l gătești. Este de remarcat faptul că puteți găsi o varietate de rețete, de exemplu, vafe crocante sau cele moi. Da, iar laptele condensat fiert simplu este ușor de schimbat prin adăugarea de unt sau firimituri de prăjituri.

Rețetă ușoară și delicioasă

Această opțiune de gătit vă permite să obțineți un deliciu gustos și fraged. Tuburile în sine sunt destul de moi, dar cu margini ușor crocante.

Pentru a găti tubuli cu lapte condensat într-un fier de vafe, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• pahar cu făină;
• un ou;
• puțină apă;
• sodă pe vârful unui cuțit;
• un praf de sare.

Pentru început, bateți oul cu sare, astfel încât masa să devină omogenă. După ce puneți sifon și continuați să amestecați. Se aruncă făină. Este mai bine să-l pre-cerneți. Aluatul finit se diluează cu apă fiartă - caldă, dar nu fierbinte. Ca urmare, aluatul ptrulouri de vafe cu lapte condensat într-un fier de vafe ar trebui să arate ca smântâna lichidă.

Cum se coace vafe?

În primul rând, fierul de vafe este încălzit. Lubrifiați cu o cantitate mică de ulei. În ciuda faptului că multe modele electrice nu necesită lubrifiere constantă, este mai bine să fii în siguranță înainte de primul produs. Folosiți ulei vegetal inodor și în cantități mici.

Toarnă aproximativ două linguri de aluat, închide dispozitivul. Cantitatea de aluat poate fi si ajustata in functie de marimea fierului de vafe. Coaceți aproximativ una sau două minute.

După ce vafa fierbinte este plasată pe tablă și rulată rapid într-un tub. Dacă produsele sunt lăsate să se răcească, acestea vor deveni tari și se vor rupe.

Laptele condensat fiert este transferat într-o seringă de cofetărie și umplut cu tuburi. Cantitatea de umplutură este determinată de gustul dvs.

Paie moi cu cremă

Gătitul tuburilor cu lapte condensat într-un fier de vafe conform acestei rețete este de asemenea ușor. Doar in locul laptelui condensat pur se foloseste o crema pe baza de acesta. Pentru această opțiune de desert, trebuie să luați:

• pahar de zahăr;
• cinci ouă;
• pahar cu făină;
• 250 de grame de margarină;
• o sută de grame de unt;
• 150 de grame de lapte condensat fiert;
• puțină vanilie pentru miros.

Rulourile de vafe conform acestei rețete pot fi consumate fără umplutură. Sunt deja destul de moi, dulci și fragezi.

Stuburi cu lapte condensatfier de călcat pentru vafe: fotografie și descrierea gătitului

Margarina se scoate în prealabil, astfel încât să devină moale. Toate ouăle sunt sparte într-un castron, se adaugă zahăr granulat. Bate ambele ingrediente până când masa devine omogenă.

După ce adăugați margarina înmuiată, amestecați din nou bine. Se introduce vanilina si faina cernuta. Aluatul finit trebuie să aibă aceeași consistență a smântânii. Coaceți tuburile cu lapte condensat într-un fier de vafe timp de câteva minute. Uită-te la temperatură.

Cum se face crema? Untul se scoate dinainte pentru a deveni moale. Adăugați lapte condensat fiert. Bateți ambele ingrediente cu un mixer. Umpleți rulourile de napolitană cu smântână. Cu toate acestea, astfel de tuburi cu lapte condensat, coapte într-un fier de vafe, nu sunt servite imediat. Se lasă să stea cel puțin o oră, astfel încât să fie înmuiate cu smântână, să devină fragede, moi.

Ca alternativă, încercați să adăugați ingrediente crocante în laptele condensat fiert. Poate fi firimituri de prăjituri, nuci mărunțite sau o vafă prăjită și mărunțită. Vor da o textură plăcută cremei.

Vafe cu amidon

Conform acestei rețete se obțin rulouri crocante uimitoare cu lapte condensat coapte într-o fier de vafe. Secretul este în amidon.

Pentru această rețetă trebuie să luați:

• 150 de grame de făină;
• la fel de mult zahăr;
• 50 de grame de amidon de cartofi;
• 125 de grame de unt;
• două ouă;
• o sută de ml de apă;
• puțină scorțișoară după gust.

În loc de scorțișoară, puteți folosivanilie sau coajă de lămâie.

Separați albușurile de gălbenușuri. Proteinele se combină cu zahărul, se bat bine, astfel încât să apară spumă. Bate gălbenușurile separat.

Conectează ambele mase de ouă, încercând să o faci cu atenție. Untul este topit - cel mai bine, într-o baie de apă - se răcește ușor. Apoi se introduc ouăle. Se adaugă amidon, făină și scorțișoară pe părți. Diluați aluatul finit cu apă caldă până la consistența dorită.

Coaceți rulouri de napolitană cu lapte condensat conform rețetei într-un fier de vafe, concentrându-vă pe caracteristicile dispozitivului dvs. Umpleți cu lapte condensat.

Vafe de ciocolată cu lapte condensat fiert

Această variantă are o culoare plăcută de ciocolată. Pentru a pregăti vafe după această rețetă, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• trei ouă;
• pahar cu făină;
• 125 de grame de zahăr granulat;
• o sută de grame de margarină;
• o lingurita de cacao;
• un praf de vanilie.

Margarina se topește, dar cu grijă ca să nu aibă timp să fiarbă. Ouăle se sparg într-un castron, se adaugă zahăr. Bateți bine, astfel încât să nu rămână boabe. Adăugați margarina. Se introduce vanilina si faina. Este mai bine să faceți acest lucru în părți, astfel încât masa să iasă fără bulgări. După ce adăugați cacao, frământați din nou bine.

Coaceți un semifabricat pentru tuburi într-un fier de vafe, pliându-l imediat în forma dorită. Umplut cu lapte condensat fiert.

Rulouri de napolitană glazurate

Nu toată lumea știe că tuburile delicioase pot finu doar umpleți cu umplutură de lapte condensat, ci și decorați cu glazură de ciocolată. Pentru o astfel de opțiune de desert interesantă, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• pahar cu făină;
• 50 de grame de amidon de cartofi;
• 150 de grame de zahăr;
• două ouă;
• o sută de ml de lapte;
• 125 de grame de unt.

Pentru glazură, luați 80 ml de smântână și un baton de ciocolată fără aditivi. Umplutura este lapte condensat fiert.

Galbenusul de ou este macinat cu zahar. Ca rezultat, masa ar trebui să dobândească o culoare albă. Untul se topeste fara sa fiarba. Intră în gălbenuș, încercând să o faci încet și amestecând. Separat bate proteinele până se formează o spumă puternică. Conectați ambele mase.

Adăugați mai întâi amidon. Apoi se introduce făina pe porții, amestecând astfel încât să nu rămână cocoloașe. Laptele se încălzește și se încălzește. Se toarnă în aluat. Se amestecă din nou. Coaceți câteva minute într-un fier de vafe, rulați într-un tub. Când semifabricatele s-au răcit complet, umpleți-le cu lapte condensat fiert. Puneți la frigider.

Începeți să faceți glazura.

Ciocolata este ruptă în bucăți și topită într-o baie de apă. La masa fierbinte se adaugă smântână, se amestecă. Înmuiați fiecare tub în glazură, lăsați să se răcească. De asemenea, puteți decora tuburile finite cu nuci tăiate mărunt.

Multor oameni le plac deserturile delicioase. Cineva nu va refuza o bucată de tort, iar cineva - de la bomboane. Cu siguranță, mulți își amintesc de rulourile de napolitană care s-au umplutdiferite umpluturi. Cea mai ușoară opțiune este laptele condensat fiert. Este și mai ușor să pregătiți un astfel de desert acum: la urma urmei, puteți cumpăra vafele electrice cu care nu trebuie să întoarceți piesa de prelucrat, să reglați focul. Laptele condensat este, de asemenea, potrivit ca umplutură. În plus, puteți găti diferite tuburi: moi și crocante, dulci și fără zahăr, glazurate și fără el.