Tinctură de moonshine cu nuci de pin: tehnologie și rețetă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-02 16:26

Beneficiile nucilor de pin sunt cunoscute de mulți. Acest produs conține proprietăți nutritive și curative valoroase. Se pare că nu numai nucile, ci și cojile au fost folosite din cele mai vechi timpuri pentru prepararea suplimentelor de vitamine pentru hrana animalelor, fabricarea îngrășămintelor și chiar plăci pentru construcții. În plus, popoarele din Siberia și din Urali au făcut băuturi vindecătoare din fructe de cedru din cele mai vechi timpuri, folosind soluții de alcool. Vom lua în considerare în acest articol cum să insistați asupra nucilor de pin și a deșeurilor de la acestea și unde să le folosim.

Compoziția chimică a nucilor de pin și a cojilor

Multe rețete folosesc nuci de pin cu coji, iar acest lucru nu este un accident. Acest produs conține:

• uleiuri grase;
• proteine ușor digerabile;
• aminoacizi – arginina, treonina, metionina, lizina;
• vitamine – B₁, B₂, B_{3, E, A, D;}
• minerale - calciu, fosfor, fier, iod, potasiu,zinc, bor;
• carbohidrați – zaharoză, glucoză, fructoză, fibre.

Valoarea principală a produsului constă în conținutul unui număr mare de aminoacizi necesari în timpul creșterii organismului. Vindecătorii tradiționali susțin că administrarea zilnică a unei lingurițe de tinctură de nuci de pin în lumina lunii, alcool sau vodcă poate proteja împotriva răcelilor și a multor alte boli.

Selecție de fructe

O tinctură completă poate fi obținută numai din nuci de în altă calitate. Trebuie să fie întregi, să nu fie mâncate de insecte și să nu fie acoperite cu mucegai. Pentru a determina prospețimea, trebuie să acordați atenție următoarelor puncte:

• Mărime și culoare - Toate nucile au aproximativ aceeași dimensiune și culoare, cu un punct negru pe piele.
• Puritatea cojii - cu excepția unui singur punct, este curată.
• Miezul este uniform, bogat, neted - uscăciunea lui indică învechire.
• Fructele proaspete sunt grele. Determinată de senzația de greutate în palmă.
• Vârf întunecat - indică învechirea produsului.
• Mărimea standard a unei nuci nedecojite este unghia de pe degetul mic al mâinii unei femei.

Tinctura vindecatoare de luciu de luna pe nuci de pin se obtine numai din recolta anului in curs. Vânzătorul poate pretinde că fructele proaspete de cedru conțin multă rășină, conferă băuturii o aromă și astringență deosebită și, prin urmare, nu sunt potrivite pentru tinctură și sunt dăunătoare sănătății. Dar, după ce au fost supuse unei pregătiri preliminare înainte de utilizare, materiile prime proaspete sunt eliberate de rășini și conferă cele mai bune proprietăți tincturii.

Tinctură de nuci de pin

Tinctura de nuci de pin este folosită nu numai pentru a îmbunătăți gustul băuturilor alcoolice, ci și în scopuri medicinale. Sâmburii și cojile sunt un depozit de substanțe utile care se transformă ușor în alcool. Dacă nu este posibil să recoltați singur nuci de pin, atunci acestea pot fi achiziționate de pe piață atât în coajă, cât și decojite. Se consumă proaspete, adăugate în salate, sau poți prepara o tinctură de nuci de pin pe moonshine, alcool sau vodcă. Băutura rezultată conține o mulțime de substanțe necesare: uleiuri esențiale, aminoacizi esențiali, antioxidanți, vitamine și o cantitate mare de minerale.

Tinctura este perfectă pentru persoanele cu probleme gastrointestinale, cu sistem imunitar slăbit, pentru a stabiliza presiunea, problemele articulațiilor și ale pielii. Tonifică întregul corp, restabilește bine puterea după stres și boală, ajută la curățarea sângelui și ameliorează umflarea. Nu trebuie utilizat numai de copii, femei gravide și persoane cu intoleranță individuală.

Proprietăți vindecătoare ale semințelor de cedru

Semințele de cedru au o compoziție unică, un conținut ridicat de grăsimi și pot ajuta la restabilirea sănătății și au un efect pozitiv asupra aproape tuturor organelor umane. Aceste proprietăți sunt inerente nu numai fructelor, ci și tincturilor de alcool. Tinctura de cedru va avea un efect pozitiv în următoarele cazuri:

• Compensează lipsa de calciu din organism - folosit pentru osteoporoză, recuperarea după fracturi și luxații.
• Va ajuta în lupta împotriva situațiilor stresante,suprasolicitare emoțională și fizică.
• Restabiliți vederea în timpul supratensiunii și din cauza vârstei.
• Va ajuta ca agent terapeutic și profilactic pentru tuberculoză.
• Îmbunătățiți funcționarea tractului digestiv.
• Restabiliți sănătatea părului, a unghiilor și a dinților.
• Curăță și normalizează limfa sanguină.
• Crește potența, îmbunătățește lichidul seminal.

Cu toate proprietățile pozitive, tinctura de moonshine cu nuci de pin are contraindicații și nu este recomandată pentru utilizare:

• Dacă este predispus la cheaguri de sânge.
• Bolnăvit de vene varicoase.
• Femei însărcinate și care alăptează.
• Sufer de insuficiență renală și hepatică.
• Copii.

Pentru a obține un efect pozitiv, tinctura se ia cu o linguriță, diluată cu apă, sau 20 de picături după masă.

Pregătirea cojilor de cedru pentru tinctură

Pentru a prepara o tinctură de coajă de nuci de pin, în primul rând, trebuie să pregătiți materii prime de în altă calitate. Proprietățile vindecătoare ale băuturii depind în mare măsură de recoltarea corectă a acesteia. Pentru tinctură, este potrivită strălucirea lunii de în altă calitate, făcută în casă, cu distilare dublă sau triplă și trecută printr-un filtru de cărbune de mai multe ori. Dacă se dorește, moonshine poate fi înlocuit cu alcool medical sau vodcă. Situația este mai complicată cu coaja, procesul de îndepărtare a acestuia din bob acasă nu este o sarcină ușoară. Pentru a facilita curățarea nucilor, puteți folosi următoarele sfaturi:

• înmuiați în apă și înmuiați timp de 20 de ore;
• opărire cu apă clocotită, se lasă 10 minute;
• îngheța și zdrobește cu un sucitor;
• prăjiți la 120 de grade timp de trei minute;
• spărgeți cu un ciocan sau zdrobiți cu un picior.

Coaja finită, saturată cu compuși de rășină și cu un miros puternic de cedru, se toarnă de trei ori cu apă clocotită, de fiecare dată ținută în ea timp de cinci minute. Apoi, apa se scurge. Când materiile prime sunt complet gata, puteți începe să pregătiți tinctura.

Rețetă de luciu de lună din coajă de nucă de pin

Pentru tinctură veți avea nevoie de:

• coajă de nucă de pin preparată - 1 cană;
• lună de casă - jumătate de litru;
• miere sau zahăr - 3 linguri. l.

Instrucțiuni:

• turnați cojile într-un recipient de sticlă;
• adăugați miere sau zahăr;
• umple cu strălucire de lună;
• agitați vasul energic;
• puneți într-un loc cald și întunecat timp de 10 zile.

Când este gata, agitați bine tinctura și strecurați printr-un filtru de tifon de bumbac sau cărbune. Pentru depozitare, turnați într-o sticlă cu sticlă închisă la culoare și puneți-l în frigider sau pivniță.

Tinctura de scoici la lumina lunii

Conform acestei rețete, strălucirea lunii pe cojile de nuci de pin va ajuta la restabilirea circulației sângelui, la vindecarea articulațiilor. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• coji de nuci - 1 cană;
• moonshine - ½ l;
• zahăr - 1,5 linguri. l;
• portocale sau coaja de lamaie - 1 fruct:
• coacăze negre (frunze) - 2-3 bucăți.

Pas cu pasinstrucțiuni de gătit:

1. Toarnă coaja pregătită într-un borcan de sticlă.
2. Adăugați coaja de lămâie sau portocală, frunze de coacăze și zahăr.
3. Toarnă luciul de lună și agită bine.
4. Pune recipientul într-un loc întunecat și cald timp de două săptămâni.
5. După data de expirare, filtrează lumina lunii.

Depozitați într-un recipient întunecat, într-un loc răcoros. Utilizați în scopuri medicinale, serviți cu un festin.

Pregătire de nuci de pin pentru tinctură

Perioada de coacere a nucilor de pin este septembrie-octombrie. În acest moment sunt recoltate. Când le cumpărați de pe piață, trebuie să întrebați despre momentul colectării. Doar boabele proaspete galben pal sunt potrivite pentru tinctură. Orice alt ton indică faptul că nucile nu pot fi folosite. În pregătire, acestea sunt spălate cu apă rece, resturile sunt îndepărtate și turnate cu apă clocotită de trei ori. Ținând-o acolo timp de cinci minute de fiecare dată.

Astfel, rășina este îndepărtată de pe suprafața fructului, ceea ce conferă tincturii un gust amar neplăcut și dăunează organelor digestive. Rășina poate fi îndepărtată în alt mod. Nucile trebuie prăjite într-o tigaie uscată sau calcinate la cuptor. Dar în acest caz, atunci când sunt supraîncălzite, nutrienții din nuci se descompun și își pierd proprietățile vindecătoare. Tinctura devine nu medicinală, ci pur și simplu cu un gust plăcut.

Cedrul lucios de lună „apicultor Biysk”

Pregătirea tincturii de moonshine cu nuci de pin. Pentru aceasta aveți nevoie de:

• Luați o jumătate de kilogram de nuci fără coajă, bineclătiți cu apă curentă.
• Toarnă apă fierbinte peste și lasă o oră.
• Scurgeți apa și uscați nucile.
• Toarnă-le cu un litru de strălucire puternică de 85% și pune-le într-un loc rece și întunecat timp de o lună.
• În continuare, topește 100 g de miere neagră de flori la cuptor și toarnă peste ea 750 ml de apă.
• Filtrați tinctura și turnați soluția de miere în ea.
• Infuzați încă două săptămâni.

Lună de nuci cu gust de miere este gata. Are o nuanță frumoasă de coniac și un gust plăcut.

Cedrul lucios de lună „Cognac siberian”

Moonshine se prepară pe coji de nuci de pin, după cum urmează:

• Luați un litru de luciu de lună făcut cu drojdie.
• Separați coaja de sâmburi pentru a face două pahare.
• Toarna apa clocotita si tine timp de cinci minute, scurge apa.
• Repetați procedura de încă două ori.
• Uscați coaja.
• Pune-l într-un borcan de sticlă și umple-l cu luciu de lună.
• Închide borcanul și pune-l într-un loc întunecat timp de o lună.
• Filtrați și adăugați dextroză (zahăr din struguri) după gust.

Coniacul este gata de băut.

Moonshine „Altai Cedar”

Pentru a face o băutură veți avea nevoie de:

• nuci de pin - 100 g;
• stafide negre - 50g;
• dextroză - 30g;
• moonshine - 3 l.

Metoda de gătit:

1. Spălați nucile și stafidele.
2. Pune-le într-un borcan de sticlă.
3. Toarnă trei litri de luciu de lună.
4. Pune într-un loc întunecat timp de o lună.
5. Deschide borcanul și adaugă la eldextroză.
6. Lasă într-un loc întunecat încă o lună.
7. Filtrați tinctura și turnați-o în sticle închise la culoare.

Depozitați produsul finit într-un loc răcoros.

Rețetă de tinctură de luciu de lună pe coaja de nuci de pin de la Vechii Credincioși din Altai

Pentru prepararea tincturii se efectuează în prealabil pregătirea corespunzătoare a materiilor prime. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• moonshine - 0,5 litri;
• coji de nuci - ½ cană;
• ierburi: rozmarin, oregano, cimbru, mentă sau melisa - câte 1 crenguță.

Gătit:

1. Puneți scoici și ierburi într-un borcan de sticlă.
2. Toarnă un strălucire puternică a lunii.
3. Închideți capacul și agitați bine de câteva ori.
4. Înveliți recipientul cu un prosop și puneți-l pe baterie.
5. După 3-4 săptămâni, filtrați conținutul.

Pastrati la frigider, tinctura isi pastreaza toate proprietatile benefice timp de un an.

Gătit la lumina lunii

Cum să faci strălucire de lună cu nuci de pin? Procesul de fabricație constă din mai multe etape. La început, ei pregătesc piure. Pentru aceasta aveți nevoie de:

• 0, 5 kg de zahăr se toarnă 2 litri de apă, se amestecă bine. Se toarnă deasupra 100 g de drojdie uscată. Acoperiți ușor recipientul cu un capac și puneți-l într-un loc întunecat.
• După un sfert de oră, amestecați conținutul.
• Luați un recipient mare și turnați în el 10 litri de apă curată nefiertă. Adăugați 5 kg de zahăr și soluția de drojdie preparată.
• La amestecul rezultatadăugați pâine de secară și 2 lingurițe. ulei de floarea soarelui nerafinat.
• Adăugați 8 litri de apă, amestecați totul, închideți și puneți într-un loc întunecat timp de o săptămână.

A doua etapă:

• Se strecoară Braga și se toarnă în aparat și se separă fracția inițială, care are gust și miros de alcool.
• După ce a făcut prima distilare, pentru re-curățare, turnați partea de calitate a strălucirii lunii înapoi în mașină. Mai întâi turnați o mică parte din strălucirea lunii într-un pahar și aruncați-o.
• Măsurați puterea cu un termometru, ar trebui să fie de aproximativ 60 de grade. Distilați a treia oară și baza este gata.

A treia etapă - infuzie de luciu de lună cu nuci de pin:

• Pentru gătit - luați 50 g de nuci, 10 buc. măceșe uscate, o lingură de miere și zahăr, 1 buc. cuișoare și un litru de luciu de lună.
• Pregătiți nucile pentru tinctură: spălați, turnați apă clocotită de mai multe ori și uscați.
• Pune într-un borcan zahăr, nuci, măceșe, cuișoare, miere. Turnați lumina lunii, amestecați.
• Pentru a fi pe deplin pregătit, insistați asupra amestecului timp de cel puțin două săptămâni, apoi amestecați, filtrați și depozitați într-un loc întunecat.

Câte nuci de pin pe litru de luciu de lună? Conform acestei rețete, 50 g de nuci sunt suficiente pentru un litru de luciu de lună. Când este folosită în cantități mari, tinctura va fi tartă.

Câteva rețete de scoici folosite în medicina tradițională

În medicina populară, tincturile de alcool de pe coaja nucilor de pin sunt folosite de mult timp:

• De lainflamație în cavitatea bucală - adăugați o lingură de tinctură într-un pahar cu apă rece clocotită și clătiți de până la șase ori pe zi.
• Cu hemoroizi - umple borcanul cu scoici și toarnă alcool sau luciu de lună. Închideți recipientul și puneți-l într-un loc întunecat timp de 10 zile. Luați 40 de picături de trei ori pe zi.
• Din urolitiaza - se ia o lingurita, diluata in prealabil in apa fiarta, cu o treime de ora inainte de masa. Durata cursului este de o lună, o pauză de 30 de zile.
• Pentru a purifica sângele și limfa - luați o lingură de trei ori pe zi înainte de mese. Curs - lună.

Când tratați remedii populare, ar trebui să consultați un medic.

Concluzie

Renumita tinctură de cedru este preparată cu luciu de lună, vodcă și alcool medical. Este bine pentru că toate substanțele utile din boabe și coajă intră într-o soluție de alcool și se păstrează timp de un an. Rețetele pentru prepararea tincturilor au fost transmise din generație în generație de mult timp. Medicamentul este utilizat intern și extern pentru numeroase boli. Pe lângă fructele în sine, tincturi de lună se fac și pe coaja de nuci de pin. De asemenea, sunt utilizate pe scară largă în medicina tradițională.