2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Poate că este dificil să găsești o persoană care nu a văzut niciodată o nucă de pin. Aceste mici, ascunse sub o coajă densă maro închis, fructele cedrului siberian sunt surse ale unei mase de substanțe biologic active: diverse vitamine, microelemente, precum și ulei valoros.
Beneficiile nucilor de pin sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Chiar și Avicenna a menționat cele mai benefice proprietăți ale acestui fruct în scrierile sale despre medicină. Consumul de nuci de pin este util atât pentru copii, cât și pentru adulți, deoarece acestea oferă organismului multe vitamine și minerale și, de asemenea, ajută la întărirea sistemului imunitar.
Cu toate acestea, pentru mulți dintre noi, o nucă de pin este, în primul rând, un delicios asociat cu copilăria. Adevărat, pentru a ajunge chiar la pulpa nucilor, trebuie să lucrați puțin, deoarece au o coajă destul de densă și puternică, care reprezintă aproape jumătate din întreaga masă. Potrivit experților, cel mai simplu mod de a extrage o nucă este să-i stropești coaja cu apă clocotită. Deși probabil că mulți dintre noi l-am mestecat cu dinții sau l-am zdrobit cu o presa de usturoi.
Bineînțeles că există deja la vânzare nuci de pin decojite, cu care nu va trebui să te încurci mult timp. Dar uleiul de nuci de pin este foarte instabil și rapid perisabil, așa că nucile decojite devin rapid râncezite și pot fi periculoase pentru sănătatea umană. În acest sens, nu este recomandat să cumpărați un astfel de produs. Este mai bine să petreceți puțin timp și energie luptând cu coaja și să vă bucurați de nuci cu adevărat sănătoase și sănătoase.
În vremea sovietică, nucile de pin erau considerate în principal un remediu, dar în ultimii ani au devenit utilizate pe scară largă în gătit. La urma urmei, aceasta este o delicatesă delicioasă, mai ales dacă nucile sunt puțin sotate într-o tigaie. Există o mare varietate de rețete cu nuci de pin: acestea se adaugă în salate și în preparate din legume, carne și pește. Cu toate acestea, poate cel mai faimos fel de mâncare care utilizează acest ingredient este sosul pesto italian. Adevărat, în Italia însăși, în loc de nuci de pin, se folosesc fructele de pin de pin - cea mai apropiată rudă a cedrului siberian. Vă aducem în atenție câteva rețete care folosesc nuci de pin.
Gustare cu brânză cu nuci
Ca ingrediente, avem nevoie de 250 de grame de brânză Roquefort, 200 de grame de nuci de pin deja curățate și 50 de grame de unt. Brânza trebuie zdrobită într-un mojar de porțelan, apoi adăugați ulei și măcinați până se formează o masă omogenă. Împărțiți nucile în două părți: adăugați-o pe primamasa de brânză rezultată, amestecăm și rulăm în bile mici, pe care le rulăm în masa de nuci rămasă și le punem pe un vas.
Sos pesto cu nuci de pin
Pentru a pregăti felul de mâncare avem nevoie de următoarele ingrediente: parmezan - 50 de grame, busuioc - 50 de grame, ulei de măsline - 100 ml, câțiva căței de usturoi, trei linguri de nuci de pin decojite, sare.
Tăiați mărunt usturoiul și brânza și puneți toate ingredientele într-un blender. Se bate până se formează o masă omogenă. Sosul delicios este gata! Cu toate acestea, aveți grijă când adăugați sare, deoarece parmezanul în sine este destul de sărat.
Recomandat:
Nuci pentru alaptare: nutrienti, minerale, beneficii si daune, numarul de nuci pe zi, efectul asupra bebelusului prin laptele matern
Laptele matern este hrana optimă pentru un nou-născut. Conține toți nutrienții, vitaminele și oligoelementele necesare creșterii și dezvoltării sale. Compoziția laptelui matern depinde în mare măsură de dieta unei mame care alăptează. În această perioadă, o femeie trebuie să consume cât mai multe alimente sănătoase. Dar dacă ar trebui să folosiți nuci cu HB și cât de mare este valoarea lor nutritivă, veți afla din articolul nostru
Salate cu nuci de pin: selecție de ingrediente și rețete de gătit
Cedrul este un copac frumos care este simbolul Libanului și este menționat de multe ori în Biblie. La noi nu crește. Prin urmare, nucile, pe care le numim nuci de pin, sunt de fapt semințele unui fel special de pin, comun în Siberia. Conțin mulți nutrienți utili și oligoelemente și sunt folosite în gătit. Deosebit de gustoase sunt salatele cu nuci de pin, ale căror rețete le veți găsi în acest articol
Tinctură de moonshine cu nuci de pin: tehnologie și rețetă
Beneficiile nucilor de pin sunt cunoscute de mulți. Acest produs conține proprietăți nutritive și curative valoroase. Se pare că nu numai nucile, ci și cojile au fost folosite din cele mai vechi timpuri pentru prepararea suplimentelor de vitamine pentru hrana animalelor, fabricarea îngrășămintelor și chiar plăci pentru construcții. Cum să insistați asupra nucilor de pin și a deșeurilor de la ele și unde să folosiți, vom lua în considerare în acest articol
Nuci de pin: beneficii și daune. Ce depășește?
Cedrul trăiește aproximativ 500 de ani, unii copaci ajung la vârsta de 800 de ani. Din un copac pe sezon se obțin până la 15 kilograme de nuci de pin. Articolul vorbește despre beneficiile și posibilele consecințe negative ale consumului de nuci de pin
Salate cu nuci de pin - cele mai bune retete pentru tine
Nucile de pin sunt foarte utile nu numai pentru un organism în creștere și dezvoltare, ci, în principiu, pentru toți oamenii de pe planetă. Și salatele cu ele sunt foarte gustoase, sunt multe rețete de gătit sănătoase de care vei deveni în curând conștienți
