2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
File de pui este pe drept considerat unul dintre felurile de mâncare dietetice, așa că este adesea gătit. Când gătiți piept de pui în cuptor, vasul devine adesea uscat și trebuie să pregătiți un sos pentru el. Și aceasta este o muncă suplimentară. Există o rețetă foarte simplă de rulouri de pui cu brânză. Acest fel de mâncare va atrage nu numai adulții, ci și copii. Nu confunda rulourile de pui cu pui Kiev, acestea sunt feluri de mâncare diferite. Nu au nevoie de pane, nu trebuie prajite in cantitate mare de ulei.
Ingrediente pentru felul nostru de mâncare
- Pepturi de pui - 4 bucăți.
- Unt moale - 120g
- Maioneză - 3 linguri
- Usturoi - trei căței.
- Verdure proaspete - mai multe ciorchini.
- Brânză tare - 300g
- Mirodenii după gust.
- Ulei pentru prăjit.
Metoda de a face rulouri de pui cubrânză
Pregătire file. Înainte de a începe să gătiți preparatul nostru, trebuie să spălați mai întâi fileul de pui. Dacă aveți un sân întreg cu os și piele, atunci trebuie să separați cu atenție osul și să îndepărtați pielea. Apoi tăiați fileul în straturi subțiri. După aceea, carnea trebuie bătută pe ambele părți. Presărați condimente pe fiecare parte când bateți. Pentru ca procesul de curățare să necesite mai puțin efort, fileul poate fi acoperit deasupra cu folie alimentară sau o pungă. Bucățile dvs. ar trebui să fie subțiri, dar aveți grijă să nu rupeți, altfel umplutura se va scurge. Punem fileul batut intr-un bol si acoperim cu un capac pentru ca carnea sa se marineze putin. Pune vasul deoparte.
Pentru umplutură trebuie să alegeți brânză tare. Dacă preferați brânzeturi precum suluguni sau mozzarella, le puteți lua. Brânza va trebui să fie rasă pe o răzătoare grosieră și împinsă deoparte. Acoperiți brânza cu un capac, astfel încât să nu se usuce.
Orice verdeață la alegere va funcționa pentru această rețetă. Dacă doriți să oferiți o aromă unică, atunci cilantrul și pătrunjelul sunt cele mai potrivite. Dacă nu vă plac aceste ierburi, adăugați mărar sau alte ierburi.
Pentru preparatul nostru luam patrunjel, il spalam si tocam marunt frunzele. Adăugați usturoiul tocat mărunt în verdeața noastră. Poate fi trecut și prin presă. Faceți ceea ce este mai convenabil. Se amestecă totul și se adaugă amestecul aromat în brânză. După aceea, amestecați totul din nou și adăugați câteva mirodenii. Apoi adăugați bucăți de unt la amestecul rezultat și amestecați bine. Acest lucru va da rulourilor o aromă mai suculentă.
Gătim propriile chifle de pui
Luam fileul marinat din vas si il asezam pe suprafata mesei. În general, rezultă 8-10 cotlete. Acum luăm prima bucată și punem o cantitate mică din umplutura noastră pe una dintre marginile acesteia. După ce am înfășurat cu grijă umplutura, formând o rolă. Dacă puneți o cantitate mare de umplutură de brânză, atunci poate ieși și totul va curge în timpul gătirii. Fixăm fiecare capăt cu frigărui mici de lemn. Dacă nu, o simplă scobitoare va fi potrivită. Prima rulada de file de pui este gata. Facem același lucru cu restul cotletelor.
Puneți o tigaie pe aragaz și turnați ulei în ea. Cand este fierbinte punem rulourile de pui acolo si prajim cateva minute pe fiecare parte. Nu prăjiți până nu devine auriu, altfel carnea se va usca prea mult.
În timp ce carnea este prăjită, porniți cuptorul și încălziți-o la 180 de grade. Opriți gazul și puneți rulourile pe tablă, apoi scoateți încet scobitorii de pe ele. Acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru ca umplutura să nu cadă.
Pentru a ne coace vasul, avem nevoie de un vas adânc. Întindem rulourile de pui într-o formă și le ungem cu maioneză, apoi stropim din belșug cu brânză. Pune vasul de copt la cuptor și coace pentru 15 minute. Acest timp este suficient pentru ca brânza să se topească și vasul să fie gata. Când brânza are o crustă aurie, se oprește cuptorul și se scoate vasul gata. Nu lăsați chifle de pui în cuptor, deoarece durează mult timp să se răcească după ce o stingi, iar căldura rămasă vă va usca.creare. Este mai bine să acoperiți forma cu un capac sau o folie.
Se servește fierbinte. Pentru garnitură sunt potrivite piure de cartofi sau spaghete.
Sfaturi utile
- În loc de brânză, umplutura rulourilor poate fi ciuperci sau prune uscate.
- Puteți înlocui maioneza la copt cu smântână. Doar turnați-le peste farfurie și stropiți-le cu brânză.
- Sosul de smântână este, de asemenea, potrivit pentru acest fel de mâncare, va adăuga picant și gust bogat.
- Fiecare rulou poate fi învelit în slănină și coaptă la cuptor. Acest lucru va oferi preparatului o aromă nouă, strălucitoare.
Vă dorim tuturor succes culinar!
Recomandat:
Rule de pui umplute apetisante
Mâncăruri gastronomice și originale pot fi preparate din carne de pasăre - de exemplu, chifle. Ele sunt împărțite condiționat în două tipuri principale: rulouri de pui coapte și fierte cu umplutură. În acest articol, am adunat cele mai delicioase rețete pentru prepararea unor astfel de preparate
Mâncare frumoasă pentru masa festivă: roșii umplute cu brânză sau pui
Ce gazdă nu vrea ca preparatele de pe masa ei festivă să fie nu numai delicioase, ci și foarte frumoase? Pentru a vă diversifica, de exemplu, meniul de Anul Nou, gătiți roșii umplute cu brânză. Acest aperitiv va fi deosebit de popular printre oaspeți, iar prietenii din bucătărie vă vor cere cu siguranță să împărtășiți rețeta. În plus, acest tratament nu necesită ingrediente exotice și se prepară destul de ușor
Clătite umplute: rețete de clătite umplute de sărbători și zilele lucrătoare
Nu este atât de greu să faci chifle de primăvară delicioase. În ciuda simplității sale, un astfel de fel de mâncare poate fi un decor minunat pentru orice masă de sărbători. În plus, clătitele sunt foarte satisfăcătoare, ceea ce le face un aliment excelent pentru consumul zilnic
Rulada de pui cu ciuperci și brânză: rețetă cu fotografie. Cum să gătești rulada de pui cu ciuperci și brânză în folie la cuptor?
Articolul spune cum să gătești corect rulada de pui cu ciuperci și brânză. Gustul minunat al acestui fel de mâncare fermecător va fi amintit multă vreme de toată lumea, fără excepție
Rule din piept de pui cu brânză: rețete și sfaturi pentru gătit
Rulouri de piept de pui cu brânză este o modalitate excelentă de a servi o pasăre familiară într-un mod nou. În această formă, felul de mâncare este perfect nu numai pentru zi cu zi, ci și pentru masa festivă. O varietate de umpluturi vor da cărnii un gust deosebit
