2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Mâncăruri gastronomice și originale pot fi preparate din carne de pasăre - de exemplu, chifle. Ele sunt împărțite condiționat în două tipuri principale: rulouri de pui coapte și fierte cu umplutură. În acest articol, am adunat cele mai delicioase rețete pentru prepararea unor astfel de preparate.
Rule de pui umplute cu brânză Adyghe
Veți avea nevoie de un kilogram și jumătate de pui eviscerat, șapte sute de grame de brânză Adyghe, ierburi, sare și condimente după gust.
Separați carnea și pielea de oase, bateți-le și stropiți cu sare și piper. Peste bucati asezam branza Adyghe amestecata cu ierburi si condimente. Acum rulați carnea într-un rulou, înfășurați-o cu tifon, trageți-o strâns cu sfoară și fierbeți în apă cu sare timp de aproximativ patruzeci de minute. După aceea, îndepărtați tifonul și puneți rulourile sub presă pentru a le da forma dorită. Se dovedește o carne densă, suculentă și umplutură parfumată de brânză!
Rulada de pui la cuptor cu bacon și brânză topită
Ai nevoie de aceste ingrediente: file de pui, bacon, feliat în prealabil,ulei vegetal și brânză topită.
Bateți fileul și adăugați-i piper și sare. Pe fiecare bucată de carne se pune câte o felie de slănină, apoi se unge cu brânză topită. Acum rulați fiecare bucată într-o rolă și înjunghie-o cu o scobitoare. Puneți pe o foaie de copt, stropiți cu ulei și coaceți timp de douăzeci și cinci de minute la 200oC.
Slănină, brânză și pui câștigă întotdeauna!
Rulada de pui umplută cu omletă și usturoi
Pentru această rețetă veți avea nevoie de trei sute de grame de maioneză, șapte sute de grame de carne de pui (pulpe sau file), cinci ouă, usturoi, ulei vegetal, ierburi, piper, sare după gust.
Bateți ouăle cu maioneză până la omogenizare, turnați-le pe o foaie de copt unsă și coaceți timp de cincisprezece minute la 220oC. Ia o omletă coptă. Acum tăiați puiul în bucăți mici și adăugați-i piper, sare, usturoi și ierburi (tocate mărunt). Întindeți fileul uniform peste omletă, rulați-l și înfășurați-l strâns în tifon, legând capete.
Pregătiți apoi un litru de bulion de pui, în care trebuie să fierbeți rulada pentru o jumătate de oră. Când vasul s-a răcit, desfaceți prosa de brânză și tăiați rulada cu ou-pui în bucăți de până la trei centimetri grosime.
Foarte neobișnuit și apetisant!
Rulouri de pui umplute cu caise uscate și nuci
Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: un pui, un pahar de nuci, două ouă, două sute de grame de caise uscate, o linguriță de ghimbir măcinat, două linguri de unt, maioneză șiverdeață după gust.
Tăiați pielea de pui pe spate și îndepărtați-o. Pulpa rămasă trebuie separată de oase și tăiată în felii. Acum întindeți-le pe piele și adăugați piper și sare.
Clătiți caisele uscate, înmuiați-le în apă rece timp de aproximativ o oră. După aceea, uscați și treceți printr-o mașină de tocat carne sau măcinați într-un robot de bucătărie. Se amestecă cu nuci, ghimbir, ouă și ierburi. Se amestecă bine până se omogenizează. Umplutura este gata. Puneți-l pe feliile de pui pe piele, rulați într-un rulou. Acum trebuie să adăugați puțin piper și sare, apoi să-l înfășurați în folie. Pune rulada la cuptor și coace timp de o oră la 190oC. Scoateți folia și lăsați rulourile la cuptor pentru încă zece minute. Scoateți vasul, răciți-l și tăiați-l în felii.
Rulourile de pui umplute sunt cel mai bine decorate cu ierburi sau maioneză.
Poftă bună!
Recomandat:
Ce să gătești la cină cu pui. Cina de pui si cartofi. Cum să gătești o cină sănătoasă cu pui
Ce să gătești la cină cu pui? Această întrebare este pusă de milioane de femei care doresc să-și mulțumească cei dragi cu un preparat gustos și hrănitor, dar în același timp ușor și sănătos. La urma urmei, nu este recomandat să gătiți creații culinare grele pentru cină, deoarece la sfârșitul zilei corpul uman are nevoie de o cantitate minimă de calorii. Acesta este principiul pe care îl vom respecta în acest articol
Clătite umplute: rețete de clătite umplute de sărbători și zilele lucrătoare
Nu este atât de greu să faci chifle de primăvară delicioase. În ciuda simplității sale, un astfel de fel de mâncare poate fi un decor minunat pentru orice masă de sărbători. În plus, clătitele sunt foarte satisfăcătoare, ceea ce le face un aliment excelent pentru consumul zilnic
Rule de pui umplute cu brânză
File de pui este pe drept considerat unul dintre felurile de mâncare dietetice, așa că este adesea gătit. Când gătiți piept de pui în cuptor, vasul devine adesea uscat și trebuie să pregătiți un sos pentru el, iar acest lucru este o problemă suplimentară. Există o rețetă foarte simplă de rulouri de pui cu brânză. Acest fel de mâncare va atrage nu numai adulții, ci și copii. Nu confunda rulourile de pui cu pui Kiev, acestea sunt feluri de mâncare diferite. Nu au nevoie de pane si nu trebuie prajite intr-o cantitate mare de ulei
Rule de pui cu ciuperci la cuptor și în tavă
Rulourile de pui pot fi numite în siguranță un tratament minune de care se va bucura întreaga familie. Prepararea simpla si rapida, gustul suculent si delicat vor face din acest preparat unul dintre cele mai indragite. Ca umplutură, puteți folosi orice produse care se potrivesc bine cu carnea de pui. Tratamentul termic se efectuează în diferite moduri: în cuptor, într-o tigaie, pe grătar. Astăzi vom vorbi despre cum să gătești rulouri de pui cu ciuperci folosind diferite tehnologii
Rule din piept de pui cu brânză: rețete și sfaturi pentru gătit
Rulouri de piept de pui cu brânză este o modalitate excelentă de a servi o pasăre familiară într-un mod nou. În această formă, felul de mâncare este perfect nu numai pentru zi cu zi, ci și pentru masa festivă. O varietate de umpluturi vor da cărnii un gust deosebit
