2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Bucătăria engleză de astăzi păstrează și transmite oamenilor un număr imens de rețete tradiționale din trecut, care se bazează pe cereale și legume, pește și carne. În rețetele folosite la gătit, tipice pentru Foggy Albion, practic nu se folosesc condimente și sosuri picante. Condimentele în sticle speciale destinate mâncărurilor se folosesc la așezarea mesei. Acru, picante și alte condimente sunt adăugate direct în timpul meselor.
Bucătăria engleză se caracterizează printr-o varietate de aperitive reci. Cele mai populare în acest caz sunt sandvișurile, de regulă, având o formă triunghiulară. Supele sunt rareori preparate de locuitorii din Foggy Albion. Cioroanele sunt tradiționale pentru Anglia. Uneori se servesc și supe piure.
Bucătăria engleză este pregătită folosind aproape toate tipurile de carne. Poate fi vițel și vită, porc și miel. Anglia este singura țară din lume în care coapsa de taur, prăjită pe scuipă, este considerată hrana cercurilor aristocratice ale societății. Carnea bucătărilor britanici este coaptă cu sânge. Pentru unele feluri de mâncare, nu se prăjește până când este complet gătită, tăiată în fripturi. Carnea este de obicei servită cu legume la cuptor (de obicei cartofi), murături, precum și diverse sosuri (în principal roșii).
Rețetele din bucătăria engleză pentru o varietate de feluri de mâncare includ un amestec de frunze de mentă tăiate în bucăți mici, zahăr, apă și oțet de vin. Acesta este un sos de mentă folosit pe scară largă.
Cele mai populare și preferate printre locuitorii Insulelor Britanice sunt mâncărurile cu adevărat naționale - friptura și friptura de vită. De asemenea, celebre sunt plăcintele de porc, pateurile cu rinichi și muschi, pulpa de miel.
Un loc special în dieta zilnică a britanicilor este ocupat de preparatele din pește. Somonul, heringul afumat și codul sunt deosebit de gustoase. Bucătăria engleză este, de asemenea, renumită pentru delicatesele sale de calmar și homar.
Budincile și fripturile sunt deosebit de populare. Nu mai puțin faimoase sunt și caserolele de cartofi cu carne tocată sau pește. Vreau mai ales să vorbesc despre budinci. Au devenit un fel de semn distinctiv al Foggy Albion. Budincile din carne, legume și cereale joacă rolul de feluri secundare, în timp ce opțiunile dulci joacă rolul de desert.
Bucătăria engleză include rețete care sunt servite numai de sărbători. De exemplu, budinca de prune este pregătită în mod tradițional de Crăciun. Se compune din pesmet și untură, stafide șifăină, ouă, zahăr și diverse condimente. Curcanul umplut cu o garnitură de legume este, de asemenea, considerat un fel de mâncare festiv. Chilele încrucișate sunt coapte în mod tradițional de Paște, iar cârnații cu cartofi sunt pregătiți de Ziua Guy Fawkes.
Cea mai comună băutură în bucătăria engleză este ceaiul. Locuitorii din Foggy Albion îl beau de șase ori pe zi. În plus, varietatea de ceai este selectată în funcție de momentul zilei.
Problemele de patiserie englezești sunt cunoscute în întreaga lume. Biscuiții și brioșele britanice, biscuiții și chiflele cu șofran sunt deosebit de populare. Produsele de patiserie, precum și laptele, sunt cu siguranță servite la masă în timpul petrecerii tradiționale cu ceai.
Din băuturile alcoolice, britanicii preferă berea la halbă. Romul și ginul, portul și whisky-ul sunt, de asemenea, populare.
Recomandat:
Bucătărie mediteraneană: rețete. Caracteristici ale bucătăriei mediteraneene
Ce este bucătăria mediteraneană? Veți găsi răspunsul la întrebarea pusă în materialele acestui articol. În plus, vă vom povesti despre caracteristicile acestei bucătării și vă vom prezenta câteva rețete simple pentru prepararea unor preparate delicioase
Crema engleza: reteta cu poza
Crema englezească este un sos dulce asemănător cu crema obișnuită pentru eclere. Diferența sa constă în faptul că nu este folosit doar ca umplutură pentru prăjituri și produse de patiserie, ci și ca bază pentru deserturile coapte și a servit și ca delicatesă independentă sub formă de budinci. Cum să-l gătești?
Bucătărie de câmp KP-125. Rețete de bucătărie de câmp
Ce este o bucătărie de câmp este cel mai bine cunoscut de militarii profesioniști și de cei care sincer „au scapat” serviciul militar. Cu toate acestea, oamenii care sunt departe de armată au o idee bună despre asta - cel puțin din filme despre Marele Război Patriotic. Și chiar și pe timp de pace, în afara cadrului armatei, bucătăria de câmp continuă să fie utilă: este folosită în tabere de copii „sălbatice” (cercetași, pădure – cum vrei să-i spui), în drumeții, expediții geologice și arheologice. și la evenimente publice
Restaurant din Moscova: bucătărie moleculară. Restaurante renumite de bucătărie moleculară - recenzii
Aproape în fiecare zi apar noi tendințe în arta culinară în lume. Mâncarea de casă este mereu la modă. Ieri, sushi a fost la apogeul popularității, astăzi amestecul de ingrediente dintr-o farfurie se numește frumosul termen „fuziune”, iar mâinea noastră este bucătăria moleculară. Această expresie este familiară pentru mulți, dar doar câțiva cunosc adevăratul sens, iar aceste unități sunt bucătari și angajați ai restaurantelor de acest fel
Rețetă interesantă: fleac în engleză
Englezoanele, după cum sa dovedit, sunt gospodine foarte zeloase. Nu este suficient ca ei să inventeze budinca de pâine veche, de renume mondial, se folosesc ele și alte resturi. Și primesc deserturi uimitoare! Nimeni nu știe rețeta originală de fleac, dar au fost dezvoltate o mulțime de altele noi, care includ ceea ce zăcea în frigider și dulapul de bucătărie
