2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Natura ne-a oferit cadouri de neprețuit sub formă de plante naturale și utile care cresc în pădure - fructe de pădure, ciuperci și ierburi medicinale. Dintre toate cadourile, ciupercile porcini sunt, fără îndoială, cele mai apreciate. Cum să le uscați și să le recoltați în diferite moduri este descris în acest articol. Cunoștințele dobândite vor fi utile și atunci când procesați produse cultivate în curtea dumneavoastră sau într-o seră.
Care sunt modalitățile și cum se usucă ciupercile porcini?
Orice „vii”, adică produse naturale din pădure (fructe de pădure sau ciuperci) se încearcă să fie preparate fără tratament termic (fierbe, decapare, sterilizare). Prin urmare, este mai bine să le uscați sau să le înghețați. Care este cel mai bun mod de a procesa ciupercile porcini pentru depozitare? Cum să le usuci în diferite moduri? Este important să aveți grijă de acest lucru pentru a păstra toate substanțele utile și, de asemenea, pentru a minimiza timpul petrecut. Cel mai natural, dar în același timp cel mai lung mod de uscare este încălzirea în aer liber sub influența căldurii solare. Alte optiuni sunt mult mai rapide si presupun folosirea cuptoarelor si a cuptorului cu microunde.cuptoare. De asemenea, timpul de prelucrare este afectat de mărimea materiilor prime pregătite pentru uscare. Cu cât piesele sunt mai mici, cu atât „ating” mai repede starea dorită.
Cep: cum să le usuci în aer liber
Parcurge fructele, tăind cu grijă deteriorarea cu un cuțit ascuțit și răzuind rămășițele pământului. Nu le spălați înainte de uscare. Pentru o curățare mai amănunțită, folosește o perie, cu care poți îndepărta cu ușurință acele aderente și nisipul de pe suprafața ciupercilor. Apoi tăiați specimenele mari în mai multe părți, separând piciorul. Cele mai mici ciuperci sunt uscate întregi sau împărțite pe lungime. Piciorul rămâne în același timp pe pălărie. Dacă doriți să uscați foarte repede ciupercile, atunci tăiați-le fâșii. Apoi înșiră toate piesele pregătite pe un fir dens și atârnă-le într-un loc cu o bună circulație a aerului - la curent, sub acoperiș. Razele soarelui nu trebuie să cadă pe ciuperci. De asemenea, le puteți usca așezându-le într-un strat subțire pe suprafețe mari plane acoperite cu hârtie. Pe vreme caldă, ciupercile vor fi gătite complet în 4-5 zile.
Cum se usucă ciupercile porcini la cuptor
Pune masa preparată pe o tavă de copt într-un strat subțire. Preîncălziți cuptorul la 50-60°C. Ușa trebuie ținută ușor întredeschisă tot timpul - pentru circulația aerului. După 1-2 ore de uscare, scoateți foaia de copt pentru aerisire timp de 5-10 minute. Apoi continuați procesul de uscare. În total, va dura aproximativ 5-7 ore, ținând cont de 2-3 pauze pentru împrospătarea aerului. În acest modputeți aduce ciupercile la deplin pregătire după „ofișare” preliminară la aer curat.
Cep: cum să le usuci în cuptorul cu microunde
Pune masa pe un vas plat de dimensiunea dorită. Selectați o putere de 150-200 W și setați timpul - 18-20 minute. Uscați ciupercile intermitent, timp în care deschideți ușa cuptorului pentru a ventila. Turnați produsul răcit finit într-un borcan de sticlă și păstrați-l bine închis cu un capac de plastic.
Recomandat:
Cum și cât să gătească cartofi pentru Olivier? Diferite moduri de a gati
Salata clasică Olivier are o mare varietate de ingrediente, inclusiv caviar, prepeliță și carne de crab. De-a lungul timpului, rețeta a suferit o serie de modificări, iar astăzi versiunea bugetară, dar nu mai puțin gustoasă, cu cartofi, cârnați și alte produse la prețuri accesibile este deosebit de populară. După ce ați citit acest articol, veți afla cât timp să fierbeți cartofii pentru Olivier și cum să o faceți în diferite moduri
Cum să gătești delicioasă supă de orz perlat în diferite moduri
Cea mai apetisantă este supa de orz cu bulion de carne. Dar el este bun și slab. Pentru varietatea de aromă și aromă, nu uitați să puneți rădăcinile, iar pentru o culoare mai pronunțată - morcovi. De asemenea, le putem multumi iubitorilor de bucatarie cu lactate: din articolul nostru veti invata cum sa gatiti supa de orz cu lapte
Sfeclă roșie de vară: cum să o gătești în diferite moduri
Sfecla roșie este considerată în mod tradițional unul dintre felurile de mâncare răcoritoare de vară. Și câte gospodine, atâtea rețete. Unora le place să o facă sub formă de okroshka de legume strălucitoare, altora o gătesc ca borș, folosind ca bază bulion de carne. Dar totuși, există principii de bază despre cum să gătești corect sfecla roșie? Am dat rețete pentru două feluri de mâncare complet diferite în tehnologie
Pui cu ciuperci înăbușite în diferite moduri. Rețete interesante și reguli de gătit
Pui cu ciuperci, fiert în oricare dintre modurile cunoscute, este ideal pentru o cină rapidă și gustoasă. Preparatul este de obicei foarte simplu. Și pentru muncă, de regulă, sunt necesare cele mai obișnuite produse. Există unele dintre cele mai interesante opțiuni cu care ar trebui să vă familiarizați mai detaliat
Cum să usuci peștele acasă
Peștele uscat este un aperitiv grozav care are un gust și mai bun atunci când este gătit singur și din propria captură
