Cât de delicios să coaceți carnea într-un aragaz lent?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Carna de porc sau de vită poate fi gătită în multe moduri diferite, folosind o varietate de marinate, tehnici de pâine și de gătit, de la prăjire la fierbere. Aproape oricare dintre metode va găsi cu ușurință cunoscători. Deosebit de bună pentru sănătate și, de asemenea, foarte gustoasă - coaceți carnea într-un cuptor lent sau într-un cuptor.

Orice rețetă poate fi folosită și aici - rezultatul este întotdeauna excelent.

Cum se coace carnea într-un aragaz lent? Metoda unu

Gătiți carne de porc în carne de porc - ce poate fi mai original? Coacerea în bacon vă permite să obțineți un fel de mâncare foarte suculent, apetisant și parfumat fără prea mult efort. Pentru a da viață acestei rețete de carne de gătire lentă, veți avea nevoie de un kilogram de carne de porc, patru sute de grame de slănină, câțiva căței mari de usturoi, coaja unei jumătate de lămâie, o ceapă mică, o jumătate de linguriță de boia de ardei, coriandru, sare., unt. Încercați să alegeți un gât sau un muschi, acesta va fi mai gustos. Curățați ceapa și usturoiul, tocați coaja de lămâie și amestecați totul cu sare și condimente, frecând mâncarea într-un mojar. Topiți untul într-o tigaie și puneți acolo amestecul parfumat ras, fierbeți timp de zece minute.

Dungi subțirităiați slănina.

Fâșiile trebuie să fie foarte lungi, astfel încât să fie convenabil să înfășurați carnea în ele. Pentru ca totul să fie ușor de tăiat, o bucată de slănină poate fi pusă la congelator înainte de gătit. Puneți fâșiile pregătite pe hârtie de copt, iar pe ele - bucata de carne de porc aleasă. Se toarnă totul cu sosul pregătit și se înfășoară slănina. Înainte de a coace carnea într-un aragaz lent Redmond sau în oricare altul, ar trebui să fie învelită în folie. Trebuie să gătiți în modul „Coacere” sau „Prăjire”. Va dura aproximativ două ore. Dacă doriți, puteți găti același fel de mâncare în cuptor - aveți nevoie de o temperatură de două sute de grade și aproximativ o oră și jumătate.

Cum se coace carnea într-un aragaz lent? Metoda doi

Pentru a face carne de porc delicioasă, puteți folosi marinată parfumată.

Carna de porc fiarta obtinuta in acest fel va fi buna atat rece cat si calda. Luați un kilogram de carne, este de dorit să alegeți o bucată din piciorul din spate, dar puteți folosi gâtul. Frecati-l cu usturoi, sare si condimente dupa gust. Pregătiți marinada. Veți avea nevoie de două sute de grame de smântână sau maioneză, o lingură de muștar, o lingură de hrean, usturoi, sare, condimente. Se amestecă toate ingredientele și se lasă carnea de porc în marinadă pentru câteva ore sau peste noapte. Pentru a coace carnea într-un aragaz lent, utilizați modul „Prăjire” timp de zece minute, apoi treceți la „Tocană” și gătiți timp de aproximativ două ore. De asemenea, puteți găti carne de porc fiartă timp de o oră în modul „Coacere”, la mijlocul procesuluiîntoarceți bucata pentru o prăjire mai uniformă. La cuptor, un kilogram și jumătate de carne va dura o oră de gătit la o temperatură de o sută optzeci de grade. Dacă vasul este gata, poate fi judecat după aspectul sucului limpede. Pentru o suculenta mai mare, ar trebui sa udati periodic bucata cu resturile de marinada in timpul gatirii. Puteți folosi, de asemenea, un manșon de copt sau o folie, cu toate acestea, crusta se va dovedi nu atât de prăjită și roșie. Pentru ca carnea coaptă în folie să pară mai apetisantă, o puteți îndepărta cu ceva timp înainte de a fi gătită complet, astfel încât bucata să se înroșească.