2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Până de curând, conopida părea a fi o curiozitate, dar astăzi gospodinele ruse gătesc mult mai des această legumă sănătoasă. Există multe moduri de a găti conopida, dar cel mai adesea se folosește o oală lentă pentru gătit. Reduce semnificativ timpul de gătit, eliberând gazda de a fi în mod constant în bucătărie și de a urmări piesa de prelucrat la masă.
Vara, conopida se vinde proaspata, iar iarna se cumpara cel mai des congelata. Rețeta de conopidă înăbușită cu smântână, pe care o vom lua în considerare astăzi mai detaliat, vă permite să folosiți atât legume proaspete, cât și congelate. Apropo, acest fel de mâncare este perfect pentru cei care țin dietă și încearcă să mănânce corect. Conopida este o mană cerească pentru a pierde în greutate. Într-un aragaz lent, poate fi fiert la abur, fiert în apă sau înăbușit (ca în rețeta noastră) în smântână cu legume sau ciuperci.
Lista ingredientelor necesare
- 320g conopidă;
- 4 ciuperci mari;
- 20 g smântână sausmântână groasă;
- 1 ceapă;
- sare;
- 1 morcov;
- linguriță de unt;
- piper măcinat.
Descrierea procesului de gătit
Pentru a face varză înăbușită cu smântână mai repede și mai frumoasă la servire, se recomandă dezasamblarea legumelor în inflorescențe (clustere) înainte de gătit. Ceapa se curata, se spala si se taie in jumatati subtiri. Ciupercile se spală și sub apă rece, scapă de pălărie. Piciorul este tăiat în bucăți destul de mari. Morcovii pentru acest fel de mâncare se recomandă să fie tăiați în fâșii foarte subțiri (puteți folosi o răzătoare specială pentru a găti morcovi coreeni).
Amestecați legumele, adăugați sare și piper. Turnați ulei în fundul vasului, întindeți legumele. Rămâne doar să închideți capacul și să setați modul de „stingere”. Timp de gătire - 12 minute. După aceea, capacul se deschide, iar legumelor se adaugă smântână. Închideți capacul, porniți același program în același timp. Dacă doriți să gătiți varză înăbușită cu smântână, dar nu există un aragaz lent, atunci o cratiță obișnuită cu fund gros este potrivită și pentru gătit.
Conopidă cu roșii uscate
Varză înăbușită foarte gustoasă cu smântână și roșii uscate la soare într-un aragaz lent. Se prepară datorită utilizării unui „asistent de bucătărie” foarte rapid. Acest fel de mâncare poate fi folosit atât pe cont propriu, cât și ca garnitură pentru carne, cereale sfărâmicioase sau pește.
Lista de produse
- 420g varză;
- un morcov;
- bec;
- 120g smântână;
- câteva linguri de unt;
- o lingură de pastă de roșii de bună calitate;
- 70g roșii uscate la soare;
- sare;
- verzi (oricare);
- piper măcinat;
- Stoc de 220 ml;
- câteva lingurițe de boia de ardei măcinată.
Pași de gătit
La fel ca în prima rețetă de varză înăbușită cu smântână, la începutul gătitului, dezasamblam legumele în inflorescențe. Fără a adăuga condimente și condimente, trimiteți varza timp de 10 minute într-un aragaz lent. Programul este pentru un cuplu. În acest timp, puteți curăța ceapa și morcovii. Deschideți capacul, turnați uleiul, întindeți legumele și amestecați ușor cu varza. Pornim modul „fierbinte”. Gatiti 10 minute, amestecand constant.
Într-un castron separat, amestecați uleiul, ardeiul roșu măcinat, boia de ardei, zahărul, pasta de roșii, smântâna și roșiile uscate la soare. Adăugați sosul rezultat în varză, turnați bulion fierbinte sau apă. Pornim programul de „stingere” timp de 20 de minute. Se servește cu varză înăbușită cu smântână și o cantitate mare de ierburi proaspete. Dacă felul de mâncare este folosit ca masă completă, se recomandă să îl serviți cu bulion.
calorii
Foarte des, înainte de a începe să gătească un fel de mâncare, gazda este interesată de valoarea sa energetică. Conopida crudă „cântărește” aproximativ 25 de kilocalorii la 100 g. O legumă fiartă va conține aproximativ 30 kcal, dar prăjită în uleivarza va „trage” 120 de kilocalorii. În ceea ce privește preparatul nostru, varza înăbușită cu smântână conține aproximativ 67 de kilocalorii.
Recomandat:
Prăjitură cu cireșe și smântână: rețetă și caracteristici de gătit
Vă aducem în atenție o versiune îmbunătățită a legendarului desert „Vișină beată”. Așadar, rețeta unui tort cu cireșe și smântână! Unde sa încep? Ce produse vor fi necesare? Care sunt secretele de gătit? Mai multe despre asta în articol
Carne de porc înăbușită cu legume: rețete, caracteristici de gătit și recenzii
Multe gospodine le place procesul de gătire a cărnii de porc cu legume, pentru că, de regulă, astfel de feluri de mâncare se prepară foarte rapid și ușor. Întreaga familie va plăcea cu siguranță gustul unei astfel de alimente, aici toate ingredientele schimbă arome și, ca urmare, se dovedește incredibil de gustos
Conopida: rețetă de dietă. Caserolă de conopidă la cuptor, conopidă la abur
Conopida nu este în zadar considerată o legumă dietetică. Inflorescențele sale cu conținut scăzut de calorii și ușor digerabile conțin o cantitate mare de vitamine și minerale valoroase. În plus, se potrivește bine cu multe produse și servește drept bază excelentă pentru prepararea a tot felul de supe, salate, caserole și chiar chiftele. În articolul de astăzi veți găsi mai mult de o rețetă interesantă de dietă cu conopidă
Varză înăbușită: rețetă și caracteristici de gătit
Dacă doriți să vă completați cartea de bucate cu noi mâncăruri de legume, asigurați-vă că acordați atenție varzei. O legumă care este disponibilă în orice perioadă a anului, poți să prăjești, să tocăni, să coaci, să faci din ea celebrele cotlet de varză sau pur și simplu să o adaugi în salate. În articolul nostru, vom analiza mai multe rețete de feluri de mâncare delicioase și satisfăcătoare cu varză pe care le puteți găti, de exemplu, pentru cină
Conopida în timpul alăptării: caracteristici de utilizare, rețete și recenzii
Alăptarea este o modalitate naturală de a oferi bebelușului tău toți micronutrienții de care are nevoie pentru a trăi. Compoziția laptelui matern variază în funcție de nevoile corpului în creștere al copilului. Dar o femeie însăși trebuie să primească suficienți nutrienți pentru a se simți sănătoasă și energică
