2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Carna de porc este unul dintre principalele produse din carne consumate de omul obișnuit. Din el se prepară o mulțime de feluri de mâncare diferite, carnea poate fi prăjită, fiartă, coaptă și înăbușită. Dintre numarul mare de retete de carne de porc cu legume, iata cele mai delicioase si usor de preparat. Prin urmare, chiar dacă întâlniți rar gătit, pregătirea unor astfel de feluri de mâncare nu va fi dificilă.
Rețetă de carne de porc cu legume la cuptor
Carnea gătită după această rețetă este foarte fragedă, iar produsele suplimentare o vor face neobișnuită și foarte interesantă. Particularitatea felului de mâncare este că poate fi preparată ca masă de zi cu zi și poate deveni, de asemenea, un decor pentru o masă festivă.
Lista de produse
Pentru a nu fi distras de la procesul de gătit, în primul rând, trebuie să aduni întreaga listă de produse necesare:
- mușcă de porc - 400g;
- unul sau două ouă;
- 150 g de orice brânză tare;
- 100 g de ceapă, morcovi, ardei gras și sparanghel fiecare;
- 200 g fiecare de smântână și maioneză.
PoDacă doriți, puteți adăuga și mai multe legume diferite sau le puteți elimina pe cele care nu vă convin dintr-un motiv sau altul.
Metoda de gătit
Carna de porc cu legume la cuptor se gătește astfel:
- Mușca trebuie tăiată în bucăți uniforme și mici, de 70-80 de grame fiecare.
- Bateți ușor carnea. Sare si piper. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt, puneți pe ea carnea de porc pregătită.
- Acum trebuie să pregătiți legumele, acestea trebuie spălate și curățate. Apoi taiati fasii, si tocam putin sparanghelul. Prăjiți produsele într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal, dar dacă doriți să faceți legumele mai gustoase, atunci trebuie să le prăjiți în unt. Când sunt fierte pe jumătate, scoateți-le din tigaie și transferați într-un castron.
- Într-un recipient adânc, amestecați oul cu smântână, maioneză și brânză rasă. Masa trebuie amestecată bine, astfel încât toate ingredientele să devină una.
- Preîncălziți cuptorul la 220 de grade.
- Pune legume prajite usor peste bucatile de carne si toarna deasupra o cantitate mica de dressing de branza. Pune carnea de porc cu legume la cuptor si coace-o 15-20 de minute. Pregătirea poate fi determinată de crusta de brânză, când capătă o culoare plăcută, roșie. Deoarece carnea este destul de subțire, acest timp de gătire este mai mult decât suficient pentru el.
Carna de porc este recomandată a fi servită cu orez fiert sau salată de legume proaspete. Comentariile oamenilor despre acest fel de mâncare sunt foarte pozitive, dar mulți nua primit capacul potrivit pentru brânză. Au lăsat vasul să se coacă înainte ca cuptorul să ajungă la temperatura necesară, iar amestecul pur și simplu s-a întins pe tava de copt.
Tocană de porc cu legume la tigaie
Acest fel de mâncare este foarte popular printre multe gospodine. Acest lucru se datorează faptului că timpul de gătire este relativ scurt și nu trebuie să stați constant la aragaz și să controlați procesul de gătit. Mai întâi, va trebui să efectuați lucrările pregătitoare, apoi doar puneți tigaia pe foc și uitați de ea timp de o jumătate de oră.
Pentru a găti carne de porc înăbușită cu legume, ar trebui să pregătiți următoarele produse:
- 1 kg spatulă;
- 200 g fiecare vinete, dovlecel și ardei gras;
- 150g ciuperci, ceapă, morcovi, sparanghel.
Pentru ca felul de mâncare să aibă un gust bun, ar trebui să folosiți pastă de roșii sau smântână. În primul caz, ar trebui adăugate mai multe soiuri de piper din condimente, inclusiv cayenne, precum și busuioc și rozmarin. În al doilea caz, sosul va deveni mai fraged, va fi suficient să adăugați doar maghiran și oregano.
Cum să gătești felul de mâncare
Omoplatul trebuie curățat de tot felul de vene și excesul de grăsime (dacă există), apoi clătiți-l bine și tăiați-l în cuburi medii. Carnea poate fi pusă într-un vas adânc, turnați puțin ulei vegetal, adăugați sare, piper și orice condimente pe care le folosiți des cu preparatele din carne. Pune recipientul deoparte și începe să prepari celel alte ingrediente.
Toate legumele necesare trebuie să fie bine spălate și curățate de coajă. Vinetele, dovleceii și ardeii trebuie tăiate în cuburi suficient de mari, să fie puțin mai mici decât bucățile de carne. Legumele rămase trebuie tăiate în cuburi mici.
Când toate legumele sunt tăiate, puteți începe să gătiți alimente. Puneți pe foc o tigaie mare cu fundul greu și adăugați ulei vegetal. Când tigaia este fierbinte, aruncați carnea de porc și prăjiți-o până se rumenește.
După aceea, puneți legumele, prăjiți toate produsele încă 7-10 minute, apoi adăugați pasta de roșii sau smântâna. Reduceți căldura la minim, acoperiți și fierbeți timp de 30 de minute.
După gătit, puneți vasul pe farfurii de servire și stropiți generos cu pătrunjel sau coriandru.
După recenziile celor care au pregătit acest fel de mâncare, putem concluziona că le place mai mult să gătească carne de porc înăbușită cu legume împreună cu smântână. În acest caz, legumele își dezvăluie gustul mai bine.
Rulada de porc cu șuncă și ou
Mâncarea perfectă pentru masa festivă. Pentru a-l pregăti, va trebui să luați 500 g de bilă de porc, 5 ouă, ceapă și morcovi. Veți avea nevoie și de puțină făină pentru a prăji rulourile în ea.
În primul rând, trebuie să tăiați carnea în bucăți mici, de aproximativ 50 g fiecare, și să le bateți bine. Carnea trebuie să fie destul de subțire. Fierbeți numărul necesar de ouă. Între timp, trebuie să curățați morcovii și ceapa, să le tăiați fâșii și să le prăjiți până cândgata.
Ouă curățate și tăiate în 4 bucăți. Fiecare bucată de carne bătută trebuie să fie puțin sărată și piperată. Pune o cantitate mică de legume și ¼ din ou. Răsuciți rulourile mici, apoi puneți o tigaie pe foc, turnați ulei vegetal și încălziți-l.
Se scufunda fiecare rulada in faina si se prajeste, se pune pe o tava de copt, unsa cu putin ulei vegetal. Coaceți rulourile în cuptorul bine încălzit timp de 10-15 minute. Temperatura din cuptor nu trebuie să depășească 200 de grade.
Oamenii care au făcut acest fel de mâncare susțin că rulourile sunt destul de gustoase, dar totuși puțin uscate și au nevoie de sos. Un sos de smântână pe bază de smântână, suc de lămâie și sos de soia este cel mai bun în acest caz.
Recomandat:
Carne de porc înăbușită cu prune uscate: rețete cu fotografii, sfaturi de gătit
Carna de porc înăbușită este un fel de mâncare universal. Poate fi servit cu piure de cartofi, orez și o mare varietate de cereale. Se dovedește atât gustos, cât și sănătos. Iar pentru a face carnea mai moale și mai aromată, i se adaugă prune uscate. Fructele uscate utile conferă cărnii de porc o aromă acidulată, picant și rafinat. Un astfel de fel de mâncare poate fi pus și pe masa festivă - oaspeții îl vor aprecia
Rețete pentru gătit carne de porc. Ce să gătești din carne de porc - cele mai delicioase rețete
Carna de porc este unul dintre cele mai populare și mai accesibile tipuri de carne, care apare adesea pe mesele noastre. Servește ca bază excelentă pentru supe, salate, tocane, fripturi și alte feluri de mâncare gustoase și consistente. În publicația de astăzi vă vom spune ce să gătiți din carne de porc
Carne de porc fiartă: rețete de gătit. Ce fel de carne este nevoie pentru carnea de porc fiartă? Cum să marinați carnea de porc
Carnea de porc fiartă este o adevărată capodopera culinară, care este o bucată de carne grasă coaptă la cuptor. Gata gata, un astfel de fel de mâncare este grozav pentru decorarea oricărei mese de sărbătoare sau ca aperitiv la bere sau orice alt tip de alcool. Deci, să ne uităm la câteva rețete simple pentru carne de porc fiartă suculentă, precum și la caracteristicile gătitului
Carne de porc înăbușită cu varză și cartofi: rețete și secrete de gătit
Vrei să-ți mulțumești familia cu un preparat delicios și hrănitor? Vă sfătuim să gătiți cea mai fragedă carne de porc cu varză și cartofi. Este perfect atât pentru prânz, cât și pentru cină. Acest fel de mâncare are o mulțime de vitamine utile și, în plus, nu este foarte bogat în calorii. Combinația de carne și legume va atrage cei mai pretențioși gurmanzi. În articol vom descrie în detaliu toate complexitățile gătirii cărnii de porc înăbușite cu varză și cartofi
Carne de porc înăbușită suculentă într-un aragaz lent: rețete de gătit
Vrei să-ți diversifici meniul cu un preparat gustos și sănătos? Vă oferim să umpleți pușculița rețetelor voastre preferate pentru un slow cooker cu carne de porc înăbușită. Articolul nostru vă prezintă mai multe opțiuni pentru gătirea cărnii deodată: în suc propriu, în smântână, în smântână cu ciuperci sau în sos de roșii, cu cartofi sau alte legume. Carnea de porc într-un aragaz lent poate fi chiar tocană întreagă - obțineți o carne de porc fiartă foarte gustoasă și suculentă la micul dejun
