Vin „Myskhako”: numele vinurilor, istoria cramei, calitățile gustative

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Crama Myskhako are o tradiție lungă care datează din Antichitate. Fiind una dintre cele mai vechi producții autohtone, își mulțumește fanii cu produse naturale de în altă calitate. Linia este reprezentată de vinuri cuvée, precum și de soiuri demiseci, uscate și demidulci, care sunt disponibile pentru orice buget.

Istoria cramei „Myskhako”

Acest nume a fost dat vinului „Myskhako” în onoarea moșiei cu același nume. Părerea lingviștilor cu privire la originea termenului diverge. Unii cred că este tradus ca „pelerină de delfin”, alții – ca „valea ulmilor”. Crama are o tradiție străveche. Încă din Antichitate, populația greacă a regiunii cultivă struguri, selectând cu atenție cele mai bune soiuri pentru producția de vin. Ecourile acelei epoci încă ajung la noi ca descoperiri arheologice, și anume amfore cu semințe de struguri.

Căderea ulterioară a Bizanțului și a dominației turcești la Marea Neagră a dus la distrugerea viticulturiica o întreagă industrie, pentru că adepții islamului nu ar trebui să bea băuturi alcoolice. Cultura vinificației a început treptat să revină abia în timpul domniei Imperiului Rus. În a doua jumătate a secolului al XIX-lea, medicul Mihail Penchul, numit administrator al regiunii Mării Negre, a ordonat refacerea podgoriilor și producerea vinului Myskhako. Întreprinderea a fost un succes, iar produsele cramei de-a lungul timpului au început să fie considerate cele mai bune din întreaga regiune a Mării Negre.

Câtria a continuat să existe în perioada sovietică. În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, aici se afla sediul lui Brejnev. După sfârșitul războiului, producția a început să se extindă. În anii 70, planta și-a achiziționat propria sală de degustare și a câștigat statutul de loc preferat pentru elita petrecerii.

Secolul 21 s-a dovedit a fi o perioadă destul de ambiguă pentru moșia Myskhako. La începutul secolului, crama a primit titlul de furnizor oficial al Kremlinului, dar nu a putut face față deteriorării ulterioare a situației economice și a fost nevoită să se închidă temporar. Cu toate acestea, asistența investitorilor a permis vinurilor Myskhako să revină până la sfârșitul anului 2017. Noua linie de produse este produsă sub controlul strict al lui Sergey Dubovik, un cunoscut vinificator în cercuri înguste. În 2019, crama Myskhako își va sărbători cea de-a 150-a aniversare.

Persoane de contact ale producătorului

Adresa: Novorossiysk, s. Myskhako, st. Centralnaya, d. 1. Pe site-ul oficial, compania oferă informații detaliate despre produsele sale.

Condiții de creștere

Struguri pentru vin"Myskhako" crește pe calcare marnoase, care trec bine oxigenul și apa. În acest fel, surplusul ajunge rapid la sistemul radicular, ceea ce înseamnă că plantele cresc rapid. În ceea ce privește regimul de temperatură, Novorossiysk are o rată medie anuală de +12,5 °C, care este mai mare în comparație cu o altă regiune viticolă - Rinul (+10 °C). Dacă comparăm condițiile din Myskhako cu faimosul Bordeaux, atunci regimul de temperatură este aproape același. Astfel, vinificația autohtonă are toate șansele să concureze cu mărci de renume mondial.

Vinuri spumante „Myskhako”

Vinurile sunt prezentate în următoarea linie:

1. "Myskhako brut alb strălucitor". Fabricat din soiuri de struguri Aligote și Chardonnay. Are o culoare deschisă cu o nuanță ușor aurie. Aroma este subtilă, amintește de o esență florală. Potrivit pentru salate, gustări sau fructe. Poate servi ca aperitiv.
2. „Myskhako demidulce alb strălucitor”. Fabricat din struguri Sauvignon Blanc și Chardonnay. Are o culoare aurie deschisă. Miros - note fructat-florale. Servit cu desert, fructe sau mese cu conținut scăzut de calorii.
3. "Myskhako trandafir spumant brut". Fabricat din soiuri de struguri Pinot Noir și Cabernet Sauvignon. Are o nuanță roz-zmeură și un miros delicat de fructe de pădure sălbatice. Servit cu fructe, deserturi sau mese ușoare.
4. „Myskhako roz strălucitor semi-uscat”. Produs din Pinot Noir. Are o culoare roz delicată cu o nuanță purpurie jucăușă. Aroma da note de cirese. Servit ca aperitiv sau ca acompaniament la desert, fructe sau mese cu conținut scăzut de calorii.

Vinuri seci

Cuvee de vinuri seci „Myskhako” sunt reprezentate de următoarele produse:

1. „Myskhako Cuvee Syrah Marselan Red Dry”. Produs din soiurile de struguri „marselan” și „syrah”. Are o culoare rubin intens. Gustul este o gamă întreagă de violete, fructe de pădure negre, condimente și ciocolată. Servit cu vânat și carne, se potrivește bine cu unele tipuri de brânzeturi.
2. „Myskhako cuvée Merlot Cabernet Franc roșu uscat”. Produs pe baza de struguri Cabernet Franc si Merlot. Aroma unui merlot tipic se joaca cu note noi datorita mirosului de flori, prune uscate si cirese. Are o nuanță rubin strălucitoare. Se asortează cu carne caldă, vânat și brânzeturi tari.
3. "Myskhako cuvée Cabernet Sauvignon Merlot red dry". Fabricat din soiurile Cabernet Sauvignon și Merlot. Are o culoare rubin bogată și miros de fructe de pădure coapte, completat de o esență fructată. Se asortează cu carne, vânat și brânzeturi tari.
4. „Myskhako cuvée chardonnay aligoté alb uscat”. Fabricat pe baza soiurilor de struguri „Aligote” și „Chardonnay”. Compoziția de culoare deschisă are un gust bogat de smântână, precum și un buchet de flori, miere și nuci. Se serveste cald simâncăruri reci din legume și fructe de mare.
5. „Myskhako cuvee sauvignon semillon alb uscat”. Produs din Semillon și Sauvignon Blanc. Are o culoare deschisă cu variații verzui interesante. Gustul și aroma sunt complexe, deschizându-se treptat, lăsând note florale. Potrivit pentru mâncăruri din pește și legume la orice temperatură.

După cum puteți vedea, există multe vinuri seci „Myskhako”. Toate au un gust și o aromă plăcute.

Vin demisec

„Myskhako southern terroir pink semi-dry” este singurul reprezentant al vinurilor demiseci Myskhako. Fabricat din soiuri de struguri Pinot Gris și Pinot Noir. Are o culoare roz delicată care se joacă cu nuanțe purpurie la soare. Are cel mai fin miros, care este un amestec de fructe tropicale și fructe de pădure sălbatice. Gustul nu este mai puțin delicat. Servit cu gustări cu legume și fructe, precum și cu fructe de mare calde.

Vinuri demidulci

Vinurile demidulci de la „Myskhako” sunt prezentate în două tipuri:

1. „Myskhako southern terroir roșu semidulce”. Fabricat din struguri Cabernet Sauvignon și Merlot. Are o culoare rubin strălucitoare frumoasă, precum și o aromă bogată de fructe și fructe de pădure. Servit cu deserturi, fructe și brânzeturi moi.
2. „Myskhako Southern Terroir alb semidulce”. Compus din Chardonnay șiSauvignon Blanc. Are o nuanță de pai deschis și o aromă florală delicată. Se asortează cu fructe, deserturi și brânzeturi moi.

De unde să cumpăr

Puteți cumpăra vinuri Myskhako la Moscova din lanțul de magazine Wines of Kuban. De asemenea, produsele acestei crame sunt prezentate prin vânzări online. Costul vinurilor din domeniul „Myskhako” depinde de soi, de volumul sticlelor și de cotele comerciale pe regiune. Prețul variază de la 500 la 5.000 de ruble.