Conținut caloric: cotlet de pește. Prăjituri de pește aburite calorii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Pentru a menține sănătatea și o silueta zveltă, pe lângă activitatea fizică, alimentele, valoarea și conținutul de calorii sunt destul de importante. Cotleturile de pește sunt un fel de mâncare popular care este îndrăgit de majoritatea adulților și copiilor. Pe lângă proprietățile gustative, peștele nu este inferior ca utilitate față de carne, este ușor de absorbit de organism și este o sursă de substanțe valoroase și oligoelemente. Mâncărurile din pește se remarcă prin frăgezimea lor invariabilă, suculenta și ușurința de preparare, chiar și conținutul de calorii al prăjiturii de pește prăjit nu este atât de mare în comparație cu carnea de pasăre, carne de vită și chiar mai mult cu cea de porc.

Carnea locuitorilor mării și râurilor vă permite să creați o dietă echilibrată pentru oameni de toate vârstele. Peștele poate fi gătit în orice fel - se prăjește, se fierbe, se coace în cuptor sau pe grătar. Și cine nu este familiarizat cu prăjiturile de pește aburite pe care copiii le mănâncă cu plăcere? Lista de feluri de mâncare este inepuizabilă, acesta este un produs cu adevărat universal, în timp ce acestaeste destul de satisfăcător și are un conținut scăzut de calorii, ceea ce este important și pentru alimentația alimentară.

Proprietăți utile

Beneficiile peștelui pentru corpul uman sunt de neprețuit, este un furnizor de un întreg complex de vitamine și minerale. Daca vreti sa reduceti cat mai mult caloriile, este de preferat sa gatiti cotlet de peste de la locuitorii de apa dulce, insa nu uitati ca pestele de mare, desi mai gras, contine iod, fluor, fosfor si multe alte componente de care organismul are nevoie zilnic. O astfel de mâncare este foarte utilă pentru multe boli - boli coronariene, hipertensiune arterială, ateroscleroză, metabolism afectat și așa mai departe.

Pentru a reduce caloriile, cotletele de pește pot fi gătite la abur, astfel încât rețin toate substanțele valoroase, pot fi servite chiar și celor mai mici copii. Nu mai puțin gustos va fi acest preparat prăjit, acoperit cu o crustă de brânză și completat cu legume la grătar. Prăjiturile de pește la abur, al căror conținut de calorii este de o dată și jumătate mai mic și este de 98-112,26 Kcal, sunt recomandate persoanelor cu tract gastrointestinal.

Soiuri de pește

Peștele potrivit pentru hrană este clasificat condiționat în trei grupe, în funcție de conținutul de grăsime al produsului:

• Fatty – conține mai mult de 8% grăsime și include hamsii, macrou, anghilă, lamprodă, somon, hering și sturioni.
• Grăsime medie - conține 4-8% grăsime, acestea sunt unele specii de somon, hering, lipa, ciprinide.
• Slab - mai puțin de 4% grăsime, se considerăcod, biban.

Media de aur

În medie, valoarea nutritivă a prăjiturii de pește este de 140 Kcal, dar totul depinde de tipul acesteia, de ingredientele folosite la gătit - dacă creșteți cantitatea de unt, brânză sau alte produse, conținutul de grăsime de 100 g de fel de mâncare poate crește la 200 Kcal.

Ce să alegi?

Peștele de râu are o aromă pronunțată, preparatele din acesta sunt gustoase și bogate. Există un dezavantaj - prelucrarea sa este un proces destul de laborios, deoarece conține multe oase mici, dar acest lucru poate fi iertat pentru conținutul său scăzut de calorii. Cotleturile de pește din viața marină se gătesc rapid, deoarece există un minim de oase în ele, iar fileul este fraged și moale. Un criteriu important pentru un preparat delicios preparat este prospețimea produselor, în cazul nostru peștele. După cum știți, prospețimea sa poate fi determinată de branhii și ochi.

Prăjituri de cod de pește: calorii și proprietăți

Habitatile codului sunt apele oceanelor Pacific și Atlantic.

Cele mai populare tipuri sunt:

• groenlandeză;
• B altice;
• Marea Albă;
• Atlantic;
• Pacific.

Lungimea acestui reprezentant al lumii marine este de 1,8 m, dar, de regulă, vânează cod 40-80 cm, carnea sa conține multe vitamine: E, B6, H, C, B1, B9, B2, B12, PP, A.

Micro și macroelemente: fosfor, sulf, sodiu, clor, potasiu, magneziu, calciu, zinc, crom, mangan, fier, iod, cupru.

Cotlet de codau un continut scazut de grasimi si contin, in medie, 164 kcal la 100 g de produs. Acest fel de mâncare poate fi, de asemenea, pregătit în diverse variante - copt, abur, prăjit, cu adaos de condimente și alte produse auxiliare.

Codul este un tip de carne alimentar, deci este destul de relevant pentru persoanele supraponderale. Ca să nu mai vorbim de proprietățile benefice ale ficatului de cod, care este o sursă de sănătate și frumusețe.

Prăjituri cu pește pollock: calorii

Acest pește din familia Codului este foarte apreciat în China, în timp ce i se acordă mai puțină atenție în Rusia. Printre numeroasele sale proprietăți benefice se numără reglarea zahărului din sânge, un efect antioxidant asupra organismului și normalizarea sistemului digestiv și nervos.

• Retinolul, sau vitamina A, conținută în cantități mari în ficatul de pollock, afectează aproape toate sistemele corpului - întărește vederea, gingiile, protejează tractul respirator de infecții, crește rezistența dinților și a oaselor.
• 23% conținut de vitamina PP asigură normalizarea digestiei și funcționarea sistemului nervos. Includerea pollockului în alimente este o bună prevenire a ulcerelor de stomac, ulcerelor duodenale, aterosclerozei etc.
• Vitaminele B12 și B6 întăresc sistemul imunitar, stimulează sinteza globulelor roșii și asigură funcționarea cu succes a sistemului nervos.
• Vitamina D reduce cantitatea de colesterol din sânge, susținând activitatea sistemului cardiovascular, în plus, această vitaminănecesar pentru ca organismul să absoarbă mai ușor calciul.
• Aminoacizii din pollock, cum ar fi metionina, triptofanul, lizina și taurina, sunt o prevenire eficientă a unui număr de boli, în plus, susțin procesele metabolice ale sodiului, calciului, magneziului din organism.

Proprietățile utile ale pollockului pot fi enumerate la nesfârșit, carnea sa este un produs dietetic, 100 g de pește prăjit conține doar 98,5 Kcal, ceea ce îi permite să fie consumat de persoanele cu probleme gastro-intestinale și de copiii mici cu sistem digestiv fragil..

Zboară în unguent…

Ca orice alt produs, peștele are și dezavantajele sale. Răul său constă în conținutul probabil de helminți, dar nu vă supărați, acest lucru se aplică doar consumului de carne crudă, adică crudă. Peștii de apă dulce sunt considerați cei mai periculoși în acest sens, cu prăjirea sau fierbere temeinic, riscul de infecție este minimizat.

Inutil și oarecum dăunător este peștele afumat, acesta conține agenți cancerigeni care pot stimula dezvoltarea cancerului, așa că este extrem de nedorit să folosești un astfel de produs.