Cum să faci o prăjitură acasă?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cui nu-i place să mănânce dulciuri? Majoritatea dintre noi nu vor refuza o bucată de tort, brownie sau bomboane de ciocolată. Dulciurile sunt o modalitate excelentă de a vă înveseli. În plus, se crede că alimentele care conțin zahăr provoacă activitatea creierului. Nu e de mirare că te sfătuiesc să mănânci o bucată de ciocolată, de exemplu, înainte de un examen.

Dar în acest articol nu vom vorbi despre proprietățile benefice ale produselor care conțin zahăr, ci despre cum să faci singur o prăjitură delicioasă și să te bucuri de desertul de casă.

Prăjituri de casă

Acesta este cel mai bun deliciu dulce făcut manual vreodată. Există o mulțime de opțiuni, iar în acest articol vă vom spune cum să faceți o prăjitură acasă.

Dacă ești bucătar începător, atunci iată câteva rețete simple minunate pentru prăjituri de casă. Procesul de gătit nu este dificil. Să începem cu cum să faci un tort acasă după cea mai simplă rețetă.

„Copilărie cu biscuiți”

Suntem gata să vă răspundem la întrebarea „cum se face un tort simplu”. Pentru primele astfel de încercări, această rețetă este perfectă.

Cu toții ne amintim gustulo prăjitură simplă de casă făcută din pandișpan și lapte condensat încă din copilărie. Să facem acest desert minunat și să devenim nostalgici.

Pentru biscuiți veți avea nevoie de:

• 4 ouă;
• un pahar cu zahăr sau pudră;
• pahar cu făină;
• smântână - 100 g;
• sodă - 0,5 linguriță și oțet.

Pentru cremă:

• cutie de lapte condensat;
• pachet de unt.

Gătit biscuiți

Pregătirea bazei pentru tort, începeți cu ouăle. Proteinele trebuie separate de galbenusuri si batute bine pana devin cremoase, folositi mixerul la viteza medie. Adăugați treptat zahărul și continuați să bateți. Albușurile bine bătute sunt o garanție că biscuitul tău va crește când este copt.

Adăugați treptat făina în cremă, continuând să amestecați. De asemenea, smântână și gălbenușuri de ou.

Într-un aluat bine amestecat, adăugați praf de copt sau bicarbonat de sodiu stins cu oțet. Deci aluatul va fi pufos, moale. Nu exagera cu sifon.

Toarnă aluatul finit într-o formă unsă. Baza de biscuiti se coace 30-35 de minute la 180 de grade. Se pune aluatul la copt in cuptorul bine incalzit. Nu-l deschideți des pentru ca biscuitul să nu se scufunde.

Dacă vi se pare că un tort rezultat nu este suficient, gătiți altul.

În timp ce biscuitul se răcește, pregătiți crema.

Cremă

Pentru cremă, avem nevoie doar de un borcan de lapte condensat și un pachet de unt.

Tăiați untul rece în bucăți. Se amestecă ingredientele la viteză medie. Nu bateți prea tare, altfel uleiul se va încălzi și se va curge.

Acum avem tot ce ne trebuie. Cum să faci o prăjitură?

Asamblare

Tăiați biscuitul răcit în două sau trei clătite.

Puneți prima clătită, folosiți o furculiță, un chibrit sau o scobitoare pentru a o înțepa astfel încât biscuitul să fie bine înmuiat. Dupa gustul tau, poti inmuia prajitura cu sirop de zahar, fructe, cafea sau alcool, in functie de umplutura. Apropo de umplutură.

După ce s-au înțepat și uns cu lapte condensat și paine scurte cu unt, puteți pune fructe deasupra. Bananele, kiwi, căpșunile sunt perfecte. De asemenea, nuci și fructe uscate. Ungeți astfel toate prăjiturile.

Feed

Înainte de a servi, decorează tortul de casă. Cum să o facă? Dacă nu sunteți prea priceput în sculptarea fructelor, puteți folosi fructe tăiate subțiri și le puteți așeza. Stropiți cu fructe de pădure mici sau așezați un model. Stropiți cu așchii de nucă de cocos sau de ciocolată sau folosiți șabloane pentru a crea un model.

Presărați nuci sau cacao și cel mai simplu tort al dvs. va arăta grozav.

Iată cum să faci un tort de casă. Rețeta este extrem de simplă, iar desertul este incredibil de delicios.

Prăjitură de ciocolată

Cum să faci un tort de ciocolată? De asemenea, este simplu. Pe baza rețetei unui biscuit simplu, vă putem spune pas cu pas cum să faceți o prăjitură cu aromă de ciocolată.

El are nuanțele lui, dar se pregăteștecu aceleași ingrediente și cacao.

Pasul 1. Coaceți biscuiți cu ciocolată

Cerneți făina și cacao printr-o sită și lăsați deoparte. Luați ouăle. Separam albusurile de galbenusuri. Această rețetă folosește doar gălbenușurile, așa că albușurile pot fi puse deoparte. Adăugați zahăr și amestecați. Puneți gălbenușurile amestecate cu zahăr într-o baie de apă și amestecați cu telul. Încălziți amestecul la aproximativ 43 de grade.

Acum amestecul de ouă ar trebui să fie bătut bine la viteze mari, volumul eggnog-mogul ar trebui să crească de două până la trei ori. Adăugați vanilie pe măsură ce mergeți. Adăugați treptat făina și cacao și amestecați.

Coaceți aluatul finit într-o formă rotundă, la fel ca un biscuit simplu.

În timp ce biscuitul se răcește, puteți fierbe sirop pentru impregnare sau puteți face cremă.

Crema poate fi folosită din rețeta anterioară, adăugați cacao la ea sau folosiți lapte condensat cu un aditiv și, de asemenea, folosiți ciocolată topită.

Dar vă vom împărtăși o altă rețetă de cremă delicioasă.

Pasul 2. Se prepară cremă

Crema - incredibil de fragedă, aerisită și deloc stânjenitoare. Iată ce aveți nevoie:

• jumatate de litru de lapte;
• pahar de zahăr;
• 1 linguriță de vanilie;
• 50 g făină;
• 4 gălbenușuri de ou.

Amesteca galbenusurile cu zaharul, vanilia si faina pana se omogenizeaza. Aduceți laptele la fiert și turnați amestecul. Gatiti masa, amestecand, pana se ingroasa complet.

Pasul 3. Noțiuni introductive

Prăjitura este asamblată în același mod ca și precedenta. Puteți suprapune prăjiturile cu bucăți de ciocolată, nuci și fructe uscate.

Pasul 4. Decorați cu glazură

Puteți decora tortul cu glazură. Pentru gătit este posibil să aveți nevoie de:

• 250 ml cremă;
• 250g ciocolată.

Toarnă smântână fierbinte peste ciocolată și amestecă bine până se omogenizează. Puneți tortul pe grătar și turnați peste glazură. Lasă-l să înghețe. Nu uitați să vă decorați creația înainte de a o servi.

Iată cum se face tort de ciocolată, este ușor și delicios.

„furnicar”

Puteți face o prăjitură fără coacere. Trebuie să vă amintiți acel gust incredibil al unei prăjituri foarte consistente - Anthill. Este foarte dens, greu, dar incredibil de apetisant.

Vom împărtăși cu voi câteva rețete despre cum să faceți o prăjitură cu furnici.

prima cale. Clasic

Pentru a face o prăjitură după prima metodă, avem nevoie de:

• 4 căni de făină;
• 200 de grame de unt;
• 3 linguri de zahăr;
• praf de copt sau bicarbonat de sodiu.

Se cerne făina și se amestecă cu untul și zahărul. Adăugați vanilie dacă doriți. Rulați aluatul frământat într-o bilă, înfășurați în folie alimentară și lăsați la congelator pentru 30-40 de minute.

Pe o foaie de copt, dați pe răzătoare aluatul sau treceți printr-o mașină de tocat carne. Coaceți până se rumenesc. Aluatul finit trebuie să se răcească. Tăiați-l și puneți-l deoparte.

Fă-ți crema din prima rețetă. În ea poțise adauga nuci tocate si chipsuri de ciocolata. Adăugați o firimitură de aluat. Amestecați și stivuiți.

Puteți decora tortul stropind deasupra semințe de mac, chipsuri de ciocolată sau nucă de cocos, nuci.

a doua cale. Fără coacere

A doua metodă nu necesită coacere. Tot ce trebuie să-l faci este un fursec.

Ia o prăjitură, zdrobește-l în firimituri și amestecă cu smântână. În plus, puteți adăuga cacao, ciocolată topită și alte ingrediente după gust. Și puteți decora tortul cu glazură de ciocolată, presărați deasupra chipsuri de cocos. Fulgi de nucă de cocos pot fi adăugați și la desert pentru a da un gust plăcut.

Iată cum să faci un tort simplu în câteva minute. Foarte gustos și incredibil de rapid.

Desert cu fructe de pădure

Încă un desert delicios, incredibil de fraged, poate fi preparat din aluat ca bază. Iată cum să faci o prăjitură cu fructe de pădure.

Lista ingredientelor:

• făină - 2 căni;
• margarină - 200 de grame;
• zahăr - 300 de grame;
• smântână - 250 de grame;
• stors de afine;
• căpșuni zhmenka.

Să începem cu testul. Se amestecă untul cu zahărul, făina, se adaugă vanilie după gust. După ce frământați aluatul, puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră.

Când aluatul este gata, întindeți-l și puneți-l pe o tavă rotundă de copt. Nu uitați să ungeți foaia de copt.

Se amestecă smântâna cu zahărul, se adaugă vanilie și fructele de pădure. Lasă câteva pentru decor. Se toarna smantana peste aluat sise trimite la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Coaceți o jumătate de oră.

Prăjitura are o aromă de iaurt incredibil de delicată. Trebuie să încercați.

„Sticlă spartă”

Cum să faci o prăjitură de sticlă spartă? Rețeta este foarte simplă, arată ca un desert luminos și interesant, incredibil de fraged și gustos.

Pentru acest desert luminos avem nevoie de:

• jeleu - 2 pachete;
• gelatina - 20 de grame;
• zahăr vanilat - 15 grame;
• smântână - 600 de grame;
• piersici - 250 de grame;
• cookies - 120 de grame;
• zahăr - 140 de grame.

Gătit:

Faceți jeleul conform rețetei de pe ambalaj. Așteptați până se întărește. Între timp, înmuiați gelatina timp de 8-10 minute, apoi încălziți la foc mic până se dizolvă complet.

Tăiați piersicile cubulețe. Puteți folosi și ananas sau pere.

Prăjiturile obișnuite, de preferință zahăr sau aniversare, se rup în bucăți destul de mari.

Tăiați jeleul înghețat în cuburi de aceeași dimensiune ca și piersicile și treceți la bază.

Într-un castron adânc, trimite zahăr, vanilie, smântână și bate bine, turnând încet gelatina dizolvată. Acolo, într-un bol, puneți ingredientele tocate (jeleu, fursecuri, piersici), distribuiți-le uniform și lăsați să se întărească.

Scoateți tortul finit, tăiați și încercați.

Nu uitați să decorați prăjitura cu jeleu cu zahăr pudră, așchii sau bucăți suplimentare de jeleu, fructe. Boabele potrivite și fructele uscate, frunzelementă.

Iată cum să faci o rețetă de prăjitură fără coacere. Deși durează mult din cauza jeleului, este incredibil de simplu și de delicios.

Jeleu - decor pentru desert

Jeleul este o modalitate excelentă de a decora un tort. Pune-ți prăjiturile într-o formă rotundă, le poți acoperi și cu cremă acolo.

După ultimul strat (tort) lăsați 1,5-2 cm. Preparați jeleu. Puteți adăuga fructe la el, de exemplu, puneți felii de portocale sau căpșuni și turnați jeleul corespunzător.

Dacă ai timp suficient, atunci jeleul poate fi folosit ca unul dintre straturile tortului sau poate adăuga bucăți din el în cremă. Imaginați-vă și creați.

Sperăm că ți-am răspuns la întrebarea despre cum să faci un tort acasă. După cum puteți vedea, este foarte ușor să faceți o delicatesă cu propriile mâini. Și cu vopsele, pungi și stropi de cofetărie, jeleuri, fructe, nuci și firimituri, fondant și dantelă de ciocolată, poți crea opere de artă incredibile.