2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cu toții am cumpărat o baghetă cu usturoi fierbinte de la magazin și ne-am bucurat de ea. Ați observat că prețul său este mult mai mare decât același, dar fără umplere? Puteți economisi mult și puteți face pâine acasă. În acest articol, vă vom spune cum să-l gătiți, să învățați cum să obțineți o aromă incredibilă de usturoi, să vorbim despre beneficiile și pericolele preparatului și, de asemenea, să vă oferim sfaturi utile de gătit.
Cum să obțineți aroma incredibilă de usturoi
Pentru prima dată, pâinea cu usturoi a fost coaptă în Franța. Savoarea incomparabilă se obține prin adăugarea direct în aluat de usturoi zdrobit și suc de usturoi. Există o altă modalitate: topiți untul într-o baie de apă, puneți în el usturoi tocat, sare și condimente după gust. Pâinea finită se unge cu o perie culinară și se dă la cuptor până se rumenește.
Beneficii și prejudicii
Oamenii știu direct despre beneficiile usturoiului. Dar nu toată lumea este pregătită să mănânce măcar un cuișoare. O baghetă parfumată cu usturoi proaspăt este o alternativă excelentă. Usturoiul ucide bacteriile, întărește sistemul imunitar și accelerează procesul de vindecare. O pâine conține o varietate de vitamine (B1, B2, PP, E), aminoacizi și minerale (de exemplu, magneziu, iod, calciu). De asemenea, combină celuloza și carbohidrații sănătoși. Și cel mai important, bagheta cu usturoi potolește rapid foamea datorită conținutului său ridicat de calorii.
Ultimul indicator face vasul inaccesibil pentru a pierde în greutate. Pâinea cu usturoi alb conține aproximativ 323 de kilocalorii la 100 de grame, pâinea neagră este mai puțin calorică - 190 de kilocalorii la 100 de grame. Calitățile negative includ faptul că bagheta cu usturoi are un efect negativ asupra smalțului dinților, asupra sistemului endocrin și provoacă diabet.
Mă grăbesc să vă asigur, toate consecințele negative vin cu utilizarea excesivă. Așa că mâncați cu moderație!
Gătit
Există multe opțiuni pentru a face pâine: o poți face la cuptor, într-o tigaie, într-o mașină de pâine și, de asemenea, într-un aragaz lent. Aici nu ești limitat de nimic.
Rețeta de baghetă cu usturoi la cuptor este potrivită și pentru un slow cooker. Pentru a face o baghetă veți avea nevoie de:
- 500 g făină;
- 2 lingurițe drojdie;
- 350ml apă;
- măsline sau unt;
- usturoi;
- sare, zahăr, ierburi, după gust.
Cel mai bine este să amestecați două tipuri de făină (de exemplu, grâu și porumb), turnați drojdia cu apă caldă, adăugați sare, zahăr și unt. Puneți aluatul într-un bol, acoperițiprosop și lăsați 30-40 de minute. Trebuie să se ridice. După ce aluatul a crescut, trebuie întins și uns cu unt. Se condimentează cu usturoi tocat și ierburi. Tăiați aluatul în părți egale, formați cârnați, puneți pe o foaie de copt, unsă cu ulei. Trebuie să preîncălziți cuptorul la 240 de grade. Coaceți bagheta la 240 de grade timp de 10 minute, apoi reduceți temperatura la 200 și coaceți încă 10 minute. Puteți adăuga roșii, măsline, brânză și multe altele la pâinea finită. Totul depinde de gustul și imaginația ta!
Această rețetă de baghetă cu usturoi este potrivită și pentru o mașină de pâine. Timpul de gătire în acest caz va fi ceva mai lung, adăugăm ingredientele imediat în aluat și punem masa finită într-o formă, fără să o tăiem sau să o întindem mai întâi.
Cu ce să servești
Bagheta cu usturoi completează perfect primul și al doilea fel. Mâncarea capătă un gust bogat picant. Poate fi folosit si ca fel de mancare independent: pe baza de paine cu usturoi se obtin sandviciuri apetisante si satioase. Aperitivul cu usturoi pentru spumos este foarte popular la bărbați. Iar în străinătate, în Europa, la micul dejun se servește pita de usturoi cu caș și ierburi. Este copt și apoi servit cu suc proaspăt stors.
Sfaturi pentru gospodine
- Puneți un recipient cu apă (cum ar fi o tigaie din fontă) pe fundul cuptorului pentru a nu se usuca baghetele.
- Puteți modifica rețeta și o puteți face mai dietetică. Veți avea nevoie de ingrediente precum făină de grâu, sifon, chefir, gris,praf de copt, dovleac și semințe de in, usturoi uscat, sare și ulei.
- Frământați din nou aluatul după ce a crescut: gustul va deveni mai strălucitor și structura produsului din făină se va îmbunătăți.
- Cantitatea de făină necesară în rețetă poate varia, așa că cel mai bine este să vă folosiți intuiția.
- Dacă nu ai timp să prepari aluatul, poți cumpăra o baghetă gata făcută din magazin. Franceza este cea mai bună.
Recomandat:
Capete de stiuca cu usturoi - o reteta pentru regi
Știuca a fost întotdeauna considerată unul dintre cei mai populari pești din Rusia. Se prepară în moduri diferite. Fiecare gospodină și fiecare pescar pasionat are propria ei rețetă. Valoarea culinară a peștelui este greu de supraestimat. Puteți găti multe feluri de mâncare delicioase din el dacă cunoașteți câteva secrete de gătit. Acestea sunt supa bogată de pește, cotleturile fragede, pateul apetisant și, bineînțeles, capete parfumate. Aproape fiecare parte a acestui pește este folosită pentru a face mâncăruri uimitoare
Chifle cu usturoi și brânză: rețete de gătit, secrete pentru aluatul cu drojdie, rețetă fără drojdie
Prăjiturile de casă sunt delicioase. Chiflele cu usturoi și brânză sunt potrivite nu numai pentru supe, ci pot înlocui și o masă completă. Cum să gătești chifle cu drojdie acasă? Secretele gazdei. Poate fi evitată drojdia?
Rețetă de pastă de usturoi: pregătirea sosului perfect pentru orice masă
Pasta de usturoi este ușor de făcut. Ați încercat să creați un sos delicios cu săgeți de usturoi? Nu este nevoie de șorț, pentru că vei petrece doar 10 minute pregătind paste parfumate
Midii prăjite cu usturoi: o rețetă ușoară pentru meniul tău
Când gustările calde obișnuite devin plictisitoare, trebuie să-ți pornești imaginația. Diversificarea meniului este destul de simplă, dacă te gândești și gătești ceva exotic în aparență, dar de fapt simplu și accesibil. Vorbim de scoici cu usturoi. Acest fel de mâncare poate fi atât un aperitiv apetisant, cât și un fel al doilea cu drepturi depline, dacă alegeți o garnitură adecvată. Astăzi vă vom spune rețeta de scoici cu usturoi pentru a vă surprinde receptorii
Morcov cu brânză și usturoi: rețetă de salată, prepararea mâncării
Ce este inclus în rețeta de salată cu morcovi, usturoi și brânză? În acest articol veți găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări. Salata de morcovi cu brânză și usturoi este cunoscută de multă vreme și este pe placul multora. Acest fel de mâncare este bogat în vitamine. Cum să o faci, află mai jos
