Salata „Gorka”. Mai multe opțiuni de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Înainte, din cauza lipsei de mâncare, hostessele s-au limitat la prepararea de salate standard pentru masa festivă. De obicei, includeau aceleași feluri de mâncare - salată rusească, vinegretă și hering sub o haină de blană. Astăzi, nu este nevoie să gătiți aceste „luminari”, deoarece piața noastră oferă un număr mare de produse diferite care pot adăuga varietate meniului festiv. Una dintre cele mai relevante astăzi este salata Gorka.

În ceea ce privește ingredientele, acestea pot fi foarte diverse. Principalul lucru este aspectul și designul salatei, iar rețeta poate fi selectată în funcție de preferințele dvs.

Salata de pui si varza

Aproape toate rețetele de salată Gorka necesită carne în farfurie. Acest fel de mâncare este destul de satisfăcător și bogat în calorii, așa că poate fi folosit ca principal. Deci, ingredientele de care avem nevoie pentru a face Gorka:

• file de pui - 1 buc.;
• ouă - 3 buc.;
• brânză - 150 g;
• rosii proaspete - 3 buc.;
• varză de Beijing (albă) - 300 g;
• verzi;
• făină;
• sare, piper;
• maioneză;
• ulei de floarea soarelui.

Ce să faci în continuare?

În primul rând, să începem să facem bile de aluat. Pentru a face acest lucru, combinați ouăle, sarea și făina. Framantam aluatul abrupt si il impartim in bilute mici, care se pun in ulei vegetal clocotit. Apoi spalam rosiile si le aruncam in apa clocotita. Îndepărtați pielea și tăiați-le în fâșii.

Tăiați varza și zdrobiți-o cu mâinile, adăugați-i verdeață tocată mărunt. Brânza o tăiem fâșii. Puneți fileul de pui în apă clocotită cu sare și gătiți timp de 12-15 minute. Apoi se răcește și se taie în cuburi.

Fierbeți ouăle tari, puneți-le în apă rece și curățați-le de coajă. Trei albușuri și gălbenușuri pe răzătoare separat.

Acum luăm preparatele pe care va fi pusă salata. Ideal pentru aceste scopuri, este potrivită o farfurie mare. Deci, salata Gorka este așezată în straturi în următoarea secvență: varză, gălbenușuri, maioneză, carne de pui, proteine, maioneză, roșii, brânză, maioneză.

Acoperiți vasul cu bile de aluat fierte.

Asta este, salata noastră Gorka este gata. Poftă bună!

Gorka în mongolă

Deci, cum se prepară salata Mongolian Hill? Reteta nu este deloc complicata. Avem nevoie de următoarele componente:

• file de pui - 500 g;
• sfeclă (dimensiune medie) - 4 buc.;
• morcov - 2 bucăți;
• brânză tare - 200 g;
• prune uscate - 6 buc;
• usturoi - 3 catei;
• maioneză;
• marar - ciorchine;
• nuci - o mână.

Gătit în etape

Pune sfecla în apă clocotită și gătește timp de 40 de minute. Apoi puneți în apă rece. Procedăm la fel cu morcovii și fileul de pui. Legumele fierte le frecăm pe răzătoare. Carnea de pui se taie în bucăți mici și se prăjește ușor într-o tigaie. Măcinați prunele uscate într-un blender, apoi nucile. Trei brânzeturi pe răzătoarea medie, tocați mărarul, treceți usturoiul prin zdrobire.

Amestecați maioneza cu usturoi, sare și piper, după gust. Așezați salata Gorka în straturi pe un vas mare. Mai întâi - jumătate din masa de sfeclă, apoi pui amestecat cu nuci, maioneză. Urmează morcovi cu brânză, maioneză, prune uscate. De sus, totul este acoperit cu masă de sfeclă roșie (inclusiv părțile laterale).

Mâncarea este presărată cu ierburi tocate. Acum salata „Dealul Mongoliei”, a cărei rețetă ne-am propus, este gata de utilizare. Poftă bună!

Tobogan de Crăciun

Această salată va arăta grozav pe masa de sărbătoare de Anul Nou. Este destul de satioasa si foarte gustoasa. Deci, de ce produse avem nevoie pentru a pregăti salata de Revelion Hill? Acesta este:

• file de pui - 1 buc.;
• ciuperci - 250 g;
• ouă - 3 buc.;
• brânză - 150 g;
• castravete proaspăt - 2 buc.;
• nuci – o mână;
• maioneză pentru dressing;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• salata verde;
• sare.

Gătit conform rețetei

File de puise fierbe in apa clocotita cu sare timp de 12-15 minute. Apoi scoateți-l din oală și lăsați-l să se răcească. Tăiați carnea de pui în bucăți mici. O punem pe aragaz intr-o tigaie si turnam acolo ulei vegetal. Spalam ciupercile, tocam marunt si trimitem la prajit 2-4 minute.

Se fierbe ouăle tari, se răcesc și se freacă pe răzătoarea grosieră. La fel facem și cu brânza. Tăiați castraveții fâșii, tocați nucile sau tăiați mărunt cu un cuțit.

Puneți frunze de salată verde spălate și uscate pe o farfurie largă. Urmează un strat de pui amestecat cu ciuperci și maioneză. Urmează ouăle și castraveții. Între ele trebuie să fie maioneză. Urmează brânză.

Salata Gorka, a carei reteta v-am propus in mai multe variante, se presara cu nuca si se serveste la masa. Bucurați-vă!

Apropo, dacă ți s-a părut că felul de mâncare este bogat în calorii, înlocuiește maioneza cu smântână sau iaurt degresat. Atunci va fi nu numai gustos, ci și sănătos.