Pilaf dulce: cum să-l gătești corect?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Vrei să-ți mulțumești gospodăria cu ceva gustos? Atunci ar trebui să gătiți pilaf dulce pentru ei. Acest lucru se face în câteva minute și din produsele care se află în fiecare frigider.

Așadar, v-ați decis să gătiți pilaf dulce pentru întreaga familie. Aprobam pe deplin alegerea dvs. Acum trebuie să pregătiți următoarele produse:

• 150g unt;
• caise uscate, prune uscate, migdale și stafide (50 g fiecare);
• jumătate de pahar de suc de rodie;
• orez (cel mai bine să luați nelustruit) - 1,5 căni;
• 2 linguri. l zahăr;
• 1 carambolă (dacă nu ați găsit-o în magazin, atunci este în regulă, puteți face fără ea).

Când toate ingredientele sunt la îndemână, puteți începe să gătiți pilaf dulce. Luăm cantitatea indicată de orez și o clătim bine cu apă de la robinet. Găsim apoi o cratiță de mărime medie, o umplem cu apă, adăugăm orez și îl fierbem până când este pe jumătate fiert. Acum avem nevoie de un ceaun (în el se prepară de obicei pilaf dulce cu stafide). Dar dacă nu o aveți acasă, atunci o cratiță este destul de potrivită. Trebuie sa topim 100 g de unt. Apoi adăugați orez la el. Toate acestea sunt bine amestecate.și închideți bine capacul. Punem focul la minimum. Tocăniți orezul până când pilaful dulce este complet fiert. Se amestecă constant pentru ca orezul să nu se lipească de ceaun și să nu se ardă.

Luați o altă tigaie și topiți untul în ea (cele 50 g rămase). Adăugați migdale, prune uscate, caise uscate și stafide în orice ordine. Le prăjim puțin pentru a face pilaful nostru dulce gustos și parfumat.

Într-o altă cratiță vom pregăti un sirop format din suc natural de rodie, zahăr granulat și carambolă. Aducem acest amestec la fiert, apoi mai fierbem inca 5 minute. In sirop trebuie sa adaugam fructe prajite in unt. Amestecați bine toate aceste ingrediente. Rămâne să amesteci orezul cu fructele. Asta e tot - pilaf dulce delicios este gata.

În ciuda faptului că pilaful cu fructe este gătit destul de repede, puteți accelera semnificativ acest proces. Un aparat electric modern numit „multicooker” vă va veni în ajutor. Puteți găti pilaf dulce acolo în câteva minute.

Din produsele de care avem nevoie: ceapa, morcovi de marime medie, orez, stafide si caise uscate. În primul rând, luăm caise și stafide uscate, clătim bine sub robinet și înmuiăm puțin. În continuare, trecem la prepararea morcovilor și a cepei. Cel mai bine este să radi morcovii spălați și decojiți și să tăiați ceapa în cuburi mici. În aragazul lent, selectați modul „carne”. Acum rămâne să turnați 1 linguriță de ulei vegetal (nerafinat).

Legume ușorprăji. În paralel cu acesta, spălăm orezul (puteți lua aburit sau cu bob lung). După spălare, puneți-l la legume. Adăugați apă, astfel încât să acopere orezul cu legume.

Din nou, ne întoarcem la multicooker și setăm modul „orez” pe acesta. În ceea ce privește timpul de gătire, cea mai bună opțiune ar fi 10 minute. Închidem strâns viitorul nostru pilaf cu un capac, mutam cu grijă supapa în poziția dorită și pornim dispozitivul. După 10 minute, pilaful va fi complet gata. Dar nu scoateți capacul imediat după semnal sonor. Lăsați orezul să se odihnească cel puțin 20 de minute. Puteți seta multicooker-ul să rămână cald. După cum puteți vedea, acest fel de mâncare parfumat se gătește foarte repede.