2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Gulaș de soia este un preparat gustos care merită pregătit pentru post din motive religioase sau dacă o persoană refuză anumite alimente de origine naturală. Așadar, vegetarienii nu mănâncă carne, încercând să o înlocuiască cu leguminoase sau produse din soia. Cum să gătești gulaș de soia, astfel încât să fie gustos și apetisant în același timp? Vom vorbi despre asta în detaliu în articolul nostru.
Caracteristici ale gătitului de gulaș de soia
Alături de motive ecologice, estetice, religioase și alte posibile motive, atunci când alegeți un mod vegetarian de a mânca, latura medicală merită o atenție deosebită. Nu uitați că mâncatul în acest fel poate ajuta la reducerea riscului de cancer, ateroscleroză, afecțiuni cardiovasculare și gastrointestinale.
Gulașul de soia gătit corespunzător nu este inferior ca gust mâncărurilor noastre obișnuite, în ciuda credinței populare. Caracteristica principalădin felul de mâncare gătit este soia - ulei de soia, carne, lapte, făină de soia, sos și pastă.
Deci de ce să nu creați acasă o astfel de operă de artă folosind carne de soia în loc de carne obișnuită, care poate fi un analog excelent al binecunoscutului gulaș într-un sos special gros. Felul de mâncare rezultat, de regulă, se dovedește a fi foarte parfumat, satisfăcător și bogat în gust. Se serveste cu felii de paine cu cereale si tarate. Cum să gătești gulaș de soia, astfel încât să fie cu adevărat gustos și apetisant? Rețeta pentru un preparat parfumat este disponibilă în articol.
Gulash din carne de soia
Pe baza de carne de soia, puteți găti un număr mare de preparate variate și destul de sănătoase. O trăsătură distinctivă a gulașului de soia creat conform acestei rețete este gustul său de neegalat. În timpul gătirii, este mai bine să acordați preferință cărnii de soia fără potențiatori de aromă și aditivi aromatici.
Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele componente:
- carne de soia - 120g;
- făină - 1 linguriță;
- sos de soia - 2 linguri. l.;
- ceapă - 1 buc.;
- morcov - 1 buc.;
- condimente după gust.
Partea practică
Pregătirea gulașului de soia ar trebui să înceapă cu înmuierea cărnii de soia - ar trebui să devină moale. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie scufundat timp de două ore într-o marinată specială făcută din următoarele ingrediente: sos, pastă de roșii, apă și diverse condimente, cum ar fi hameiul suneli.
Legumele trebuie spălate, curățate și tăiate în jumătăți subțiri, apoi prăjiți ceapa și morcovii fierți în ulei de floarea soarelui. Carnea trebuie scoasă din marinadă cu o lingură cu fantă și, de asemenea, așezată pe o tigaie preîncălzită. Merită să prăjiți până când apare o crustă. Amesteca smantana cu pasta de rosii, apoi adauga putina faina si dilueaza totul cu apa.
Când sosul este complet gata, trebuie să toarne carne de soia prăjită cu legume. Apoi gulașul preparat trebuie amestecat câteva minute, astfel încât să se îngroașe. Ultimul pas în pregătirea preparatului este sărarea lui și aromatizarea cu diferite condimente.
Rețetă de gulaș
Deosebit de gustos este gulașul din carne de soia cu ciuperci, a cărui rețetă este simplă și fără pretenții. Preparatul finit poate fi consumat atât cald cât și rece. Gulasul de soia cu ciuperci este o alternativa buna la cotletele de carne sau pestele copt. După ce l-ai pregătit, îți poți surprinde oaspeții cu un preparat delicios sau poți petrece o cină de neuitat alături de cei dragi. Serviți preparatul cu orice garnitură.
Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele componente:
- gulaș de soia - 350g;
- ciuperci - 250 g;
- pastă de tomate - 2 linguri. l.;
- ceapă - 1 buc.;
- condimente după gust.
Recomandare pas cu pas
Pregătirea unui fel de mâncare delicioasă ar trebui să înceapă cu pregătirea tuturor ingredientelor necesare. Ceapa trebuie spălată și tăiată în jumătate de rondele, după carepuneți o tigaie preîncălzită.
Tăiați ciupercile proaspete în bucăți egale și adăugați-le la ceapa ușor prăjită. Prăjiți-le câteva minute la foc mare, apoi reduceți puțin, acoperiți cu un capac și continuați să fierbeți ciupercile cu ceapă până când sunt complet fierte.
În acest moment merită să începeți prepararea gulașului de soia. Pentru a face acest lucru, turnați apă fiartă în tigaie și închideți conținutul cu un capac, lăsând gulașul să lâncezeze timp de zece minute.
După timpul alocat, carnea de soia trebuie aruncată într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid. Apoi trebuie prajit putin si pus intr-o cratita, adaugand putina pasta de rosii si condimente dupa gust. Când toate ingredientele sunt gata, trebuie amestecate și puse într-un recipient separat.
Varianta gulaș cu usturoi
Gulașul de soia preparat după această rețetă este un produs sănătos de post sau un fel de mâncare care se consumă dacă trebuie să ții dietă. Carnea de soia conține o mulțime de aminoacizi și oligoelemente, iar adăugând puțin morcovi, ceapă și usturoi la sursa de proteine complete ușor digerabile, puteți obține un fel de mâncare gustos și foarte apetisant.
Pentru a face gulaș veți avea nevoie de următoarele produse:
- carne de soia - 200g;
- ceapă - 1 buc.;
- morcov - 1 buc.;
- usturoi - 3 dinți;
- condimente după gust.
Instrucțiuni de gătit
Începe procesul de a face un delicios gulaș de soia cuprepararea ingredientului principal. Pentru a face acest lucru, este necesar să înmuiați bucățile de soia în apă fiartă și să le lăsați o jumătate de oră, astfel încât să se umfle ușor. Dacă doriți, puteți adăuga puțin sos de soia în apă.
După timpul alocat, scurgeți apa, stoarceți puțin carnea de soia sau îndepărtați excesul de lichid folosind o strecurătoare. După aceea, ingredientul principal trebuie rulat ușor în făină și prăjit într-o tigaie încălzită în ulei de floarea soarelui.
În acest moment, pregătiți legumele. Pentru a face acest lucru, ceapa și morcovii trebuie spălate și tocate. Tăiați morcovul în felii, iar ceapa în pătrate mici. Apoi trebuie să turnați puțin ulei de floarea soarelui într-o tigaie preîncălzită și să fierbeți ușor morcovii și ceapa. Când legumele au crusta aurie, trebuie adăugate cu carne de soia, pastă de roșii, foi de dafin, puțin sos de soia și o anumită cantitate de condimente și condimente, care vor corespunde preferinței bucătarului.
După aceea, trebuie să adăugați puțin bulion sau apă fiartă la conținut și să fierbeți viitorul gulaș de soia timp de douăzeci de minute. Cu cinci minute înainte ca vasul să fie gata, adăugați usturoiul pre-tocat. În plus, o cantitate mică de prune uscate sau fasole poate fi un adaos excelent pentru un fel de mâncare parfumat. Totul depinde de imaginația și preferințele bucătarului. Puteți servi felul de mâncare atât rece, cât și fierbinte, experimentând diverse garnituri.
Recomandat:
Cum să gătești borș roșu cu sfeclă: o rețetă pas cu pas cu descriere și fotografie, caracteristici de gătit
Pentru a face borșul gustos și bogat, va trebui să muncești din greu. Dar toate eforturile vor da roade foarte repede. La urma urmei, farmecul principal al acestui fel de mâncare, spre deosebire de alte supe, este capacitatea de a se bucura de o cină copioasă parfumată pentru încă câteva zile după preparare. O adevărată descoperire pentru orice gazdă. Și cum să gătești borș roșu cu sfeclă? Iată câteva rețete simple și accesibile
Cod este Descriere, fotografie, clasificare, beneficii pentru oameni, caracteristici de reproducere, depunere a icrelor, caracteristici de reproducere și gătit
Codul aparține familiei Codului, în antichitate acest tip de pește era numit „labardan”. Codul și-a primit numele actual datorită proprietății neobișnuite a cărnii de a se sparge atunci când este uscată. Există o altă versiune a schimbării numelui: codul a început să fie numit așa, pentru că scoate un trosnet care apare odată cu contracția mușchilor vezicii natatorii
Soia: compoziție, soiuri de soia. Mâncăruri din soia. soia este
Soia este unul dintre cele mai controversate produse, deoarece combină atât beneficiile, cât și daunele. Aproape fiecare persoană, chiar dacă nu intenționat, dar a mâncat boabe de soia, deoarece chiar și cele mai obișnuite produse o pot conține - cârnați, ciocolată, maioneză etc
Gulash file de pui cu sos: rețetă cu fotografie, ingrediente, sfaturi de gătit
Gulash este un fel de mâncare național din bucătăria maghiară, care este bucăți de carne înăbușite într-o smântână groasă sau sos de roșii. Se prepara din carne de porc, vita, iepure, miel sau pasare cu adaos de diverse condimente, legume si chiar ciuperci. În publicația de astăzi, vor fi luate în considerare cele mai interesante rețete de gulaș cu file de pui cu sos
Fgarui in sos de soia: reteta. Marinada la gratar cu sos de soia
Pentru a găti un grătar delicios, trebuie nu numai să alegi carnea potrivită, ci și să știi cum să o marinezi. Într-adevăr, cu o manipulare ineptă, chiar și cea mai suculentă bucată de carne de porc crudă se va transforma în ceva nepotrivit pentru mâncare. În articolul de astăzi veți găsi mai mult de o rețetă interesantă de grătar în sos de soia
