2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Eroul articolului nostru de astăzi va fi cartofi - cartofi dulci. Rețetele din această legumă, din păcate, nu sunt foarte populare la noi, dar degeaba! La urma urmei, nu este doar foarte gustos, ci și un produs foarte util. Vă aducem la cunoștință mai multe rețete pentru a găti această legumă.
Ce este cartoful dulci?
Această legumă este o varietate dulce de cartofi. A venit la noi din îndepărtata America, unde timp de multe decenii s-a bucurat de o popularitate binemeritată. Gustul său este atât dulce, cât și picant, așa că se potrivește bine cu cărnurile care necesită un acompaniament dulce (de exemplu, porc sau curcan). Așadar, în tradiționala Ziua Recunoștinței, americanii gătesc în mod regulat curcan cu cartofi dulci. În plus, cartofii dulci se potrivesc bine cu diverse alimente acre (suc de lămâie, coajă de portocale etc.), precum și cu condimente iute (piper, curry). Mâncărurile din cartofi dulci, ale căror rețete vă vom spune astăzi, includ nu numai primul și al doilea, ci și o varietate de deserturi (de exemplu, budinci). Apropo, gust dulceaceastă legumă din patria ei este îmbunătățită prin adăugarea de zahăr galben sau sirop de arțar.
Gătitul de cartofi dulci umpluți: rețete cu fotografii
piper, unt, ulei de măsline și puțină sare.
Spălam cartofii dulci, îi înțepăm cu o furculiță, îi punem pe un grătar, pe care ulterior îi vom coace la cuptor. Se unge putin cu ulei de masline. Din fiecare legumă, tăiați o bucată mică sub formă de capac și extrageți pulpa. Într-un castron separat, amestecați-l cu smântână, sucul de lămâie și coaja rasă, boabele de ardei verde din conserva și sare. Se amestecă toate ingredientele și se umple cu această masă de cartofi dulci. Pune o bucată mică de unt deasupra fiecărei legume. Preîncălziți cuptorul și coaceți cartofii dulci până se înmoaie. Cartofi dulci umpluți, a cărui rețetă tocmai am povestit, va deveni un adevărat decor al mesei tale. Acest fel de mâncare poate fi pregătit pentru un prânz sau o cină zilnică, precum și pentru un banchet festiv. Poftă bună!
Cartofi dulci: Rețetă de supă piure
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să ne aprovizionăm cu următoarele produse: cartofi dulci - cinci bucăți, unt - o lingură, aceeași cantitate de făină, o linguriță și jumătate de sare, puțin ghimbir, scorțișoară,cimbru, zahăr brun - lingură, o cană și jumătate de bulion de carne și un pahar de lapte.
Cartofii dulci se curăță de coajă, se spală și se fierb până se înmoaie timp de aproximativ o jumătate de oră. Scurgeți apa și puneți toate ingredientele pregătite în tigaie, cu excepția laptelui. Folosind un mixer, amestecați toate produsele până la o consistență de piure. Se adauga lapte si se pune pe foc. Când masa fierbe, continuați să gătiți aproximativ 7-10 minute. Supa delicioasă de cartofi dulci este gata! Trebuie servit fierbinte pe masă. Poftă bună!
Cartofi dulci glazurați
Cartoful dulce, a cărui rețetă vrem să vă aducem în atenție, se va potrivi bine cu o varietate de preparate din carne, precum friptura de miel. Pentru a pregăti o astfel de garnitură, trebuie să ne aprovizionăm cu următoarele produse: 800 de grame de cartofi dulci, o linguriță de sare, sirop de arțar - 125 ml, 1 linguriță de angostura amară, aceeași cantitate de suc de lămâie și trei linguri de unt.
Spălăm cartofii dulci cu o perie sub jet de apă, apoi transferăm într-o cratiță, acoperim cu apă și gătim aproximativ o jumătate de oră. Verificăm starea de pregătire a legumelor cu vârful unui cuțit. Scurgeți apa, lăsați cartoful dulce să se răcească puțin, tăiați fiecare tubercul în patru felii și stropiți cu sare. Combinați siropul de arțar, sucul de lămâie, angostura amară și untul într-o cratiță mică. Se pune pe foc si se incalzeste, amestecand continuu. Apoi glazurați cartofii dulci în masa rezultată. Cartoful dulce preparat în acest fel este foarte suculent și parfumat. Poftă bună!
Cum să gătești castane de cartofi dulci
Yam, a cărei rețetă ți-o oferim, este un desert grozav. Gustul rafinat și aroma delicată ale acestui fel de mâncare vor surprinde și captiva atât membrii familiei, cât și oaspeții. Deci, pentru a pregăti acest desert, trebuie să avem grijă de următoarele produse: 400 de grame de castane conservate, un kilogram de cartof dulci, 1,3 căni de zahăr granulat, vin de desert - 4 linguri, două treimi de cană de sirop de castane și puțină miere.
Cartofii dulci se curăță de coajă, se spală, se fierb până se fierb și se usucă. Se pune intr-un blender si se macina pana la o consistenta omogena. Mutăm cartoful dulce într-o cratiță mică, adăugăm zahăr, siropul, mierea, vinul și, amestecând constant, gătim la foc mic timp de aproximativ un sfert de oră. Apoi turnați castanele, amestecați și gătiți încă câteva minute. Un desert delicios de cartofi dulci cu castane este gata! Îl poți servi pe masă!
Rețetă de cartofi dulci cu carne tocată și roșii
Acest fel de mâncare asociat cu o garnitură de orez este perfect pentru un prânz sau cină consistent și delicios. Pentru a-l pregăti, avem nevoie de următoarele ingrediente: un kilogram de cartofi dulci, 4 roșii, un kilogram de carne tocată, o ceapă, puțin ulei vegetal, precum și condimente și sare după gust.
Spălam bine cartoful dulce, îl tăiem în mai multe bucăți și îl uscăm. Se pune intr-o tigaie si se prajeste cu ulei vegetal panaîntunecare. Curăță ceapa și toacă mărunt. Într-o tigaie separată, prăjiți-l până se rumenește. După aceea, adăugați carnea tocată, condimentele, sare și prăjiți până când carnea este gata. Roșiile mele, se scot coaja, se taie în bucăți mici și se întinde pe carnea tocată. Se amestecă și se fierbe încă 10 minute. Pune cartofii dulci într-un castron. Deasupra se intinde carnea tocata si se toarna sosul ramas de la prajit. Aprindeți focul și aduceți la fierbere, amestecând continuu. Acest fel de mâncare trebuie servit fierbinte pe masă.
Astăzi am învățat mai bine ce este cartoful dulci, ale căror rețete sunt destul de simple și accesibile, iar preparatele din acesta sunt delicioase, parfumate și delicioase.
Recomandat:
Chifle dulci: rețetă. Chifle dulci cu stafide
Aluatul cu unt este considerat o bază excelentă pentru a face prăjituri de casă. Face plăcinte moi, gogoși și alte bunătăți. În publicația de astăzi, vom arunca o privire mai atentă asupra mai multor rețete populare de chifle
Plăcinta este delicioasă. Reteta de placinta delicioasa si usoara. Plăcintă delicioasă cu kefir
Rețeta pentru o plăcintă delicioasă și simplă poate include ingrediente complet diferite. La urma urmei, un astfel de produs de casă este copt atât cu umpluturi dulci, cât și sărate. Astăzi vă vom prezenta atenției mai multe moduri de a pregăti diferite plăcinte. De asemenea, este de remarcat faptul că acestea vor diferi unele de altele nu numai în ceea ce privește umpluturile, ci și în aluat
Rețetă de cartofi dulci
Cine în lumea modernă poate trăi fără dulciuri? Atât copiii, cât și adulții adoră mâncărurile dulci, iar acest lucru se aplică mai ales unui astfel de tort precum Cartoful, care ne este familiar încă din copilărie. Rețeta pentru acest fel de mâncare dulce nu necesită o cantitate mare de ingrediente, așa că această capodopera culinară delicioasă a fost pregătită de mulți rezidenți ai URSS în vremuri de penurie. Astăzi vom discuta despre cele mai populare rețete de cartofi dulci, precum și despre alte informații utile și interesante
Cupcakes în forme - dulci și nu foarte dulci
Brioșele în forme sau, așa cum sunt numite și cupcakes, sunt o opțiune minunată pentru coacerea festivă și de zi cu zi. Sunt convenabile prin faptul că sunt ușor de decorat și în sine arată foarte original
Biscuiți dulci și cârnați de cacao. Cârnați dulci de casă: rețetă, fotografie
Carnat dulce este o delicatesă familiară tuturor încă din copilărie. Probabil că nicio vacanță nu este completă fără ea. Mama a scos din frigider cârnați împachetați cu hârtie, i-a tăiat și bucuria copiilor nu a existat nicio limită
