2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Dacă vrei să înveți cum să faci vin din cireșe, atunci acest articol este pentru tine. Aici veți învăța nu numai rețeta pentru prepararea unei băuturi îmbătătoare, ci și câteva dintre complexitățile vinificației. Și aceste subtilități - foarte multe! Desigur, dacă nu ești un vinificator profesionist, nu trebuie să știi totul, dar unele cunoștințe evident nu strica.
Cum se face corect vin din cireșe?
Toată lumea știe că dintr-o boabă atât de minunată precum o cireșă, nu poți găti doar compoturi și dulceață, ci și să faci vin uimitor. De obicei, când culturile sunt mari, grădinarii și grădinarii pur și simplu nu știu ce să facă cu fructele de pădure. A face vin din cireșe este ceea ce te va salva. Desigur, nu există o singură rețetă, ci zeci sau chiar sute. Vă oferim cele mai populare și simple.
Vin de cireșe acasă. Turnare
Dacă ai început asta pentru prima dată, atunci trei litri de vin vor fi de ajuns. Există șansa să faceți ceva greșit, iar gustul final al băuturii nu vă va mulțumi, așa că dacă există o mulțime de fructe de pădure, începeți cu un test. Deci, veți avea nevoie de un borcan curat de trei litri, aproximativ două kilograme de coptcirese (poti lua mai multe, atunci gustul va fi mai bogat) si un kilogram de zahar granulat. Deci, cum se face vin din cireșe?
În primul rând, trebuie să pregătiți lichiorul. Scoateți fructele de pădure de pe tulpini și clătiți cu apă rece curentă. Când se usucă, puneți-le într-un borcan și acoperiți cu zahăr. Închideți orificiul deschis cu tifon și puneți borcanul într-un loc cald (de exemplu, la baterie) timp de patru zile. Masa de fructe de pădure-zahăr ar trebui să fermenteze bine. Când apare fermentația primară, îndepărtați tifonul și instalați un sigiliu special pentru apă (se poate face dintr-un furtun coborât în borcan la un capăt). Lichiorul poate fi îmbuteliat din a treizecea zi. Nu uitați să sigilați recipientele cât mai ermetic posibil.
Cititorii nerăbdători sunt probabil perplexi: „Deci, cum faci vin din cireșe, nu din lichior?” Totul este foarte simplu. Se toarnă fructele de pădure înmuiate care au rămas cu sirop de zahăr. După un timp, fermentația va începe din nou. Nu calculați greșit momentul și instalați o etanșare specială pentru apă. Fermentația se va încheia în aproximativ o lună. Așadar, este timpul să filtrezi cu atenție vinul. Gustați și veți înțelege cât de mult diferă varianta de casă față de magazin!
O altă rețetă
Treceți fructele de pădure, apoi spălați-le și întindeți-le pe un prosop uscat. Apoi trebuie să îndepărtați semințele de la fiecare cireș, dar nu le puteți arunca. Apropo, nu suferi și nu încerca să scoți oasele cu un cuțit sau o furculiță. Există unelte speciale de bucătărie doar pentru acest caz. Cu totulzdrobiți fructele de pădure și puneți-le într-un recipient mare de lemn. Butoiul se potrivește perfect. Acum trebuie să măcinați oasele. Nu trebuie să iei totul, o a șasea parte este suficientă. Se amestecă semințele zdrobite cu zahărul și se combină cu cireșe. Dacă locuiți într-o casă privată, atunci îngropați butoiul pe jumătate în nisip. Când masa se oprește din fermentație, trimiteți butoiul într-o pivniță rece timp de două luni. Apoi, ca de obicei, filtrează vinul și îmbuteliază-l.
Recomandat:
Cum să faci carnea de porc suculentă și moale: opțiuni de preparate, sfaturi de gătit și sfaturi de gătit
Cursurile secunde au fost întotdeauna un accent special în gătit. Fiecare gazdă știe să facă carnea de porc suculentă și moale, vă rog pe oaspeți cu feluri de mâncare dintr-o bucată de carcasă de marmură și surprindeți-i pe cei dragi. Vă oferim mai multe rețete pentru o cină delicioasă cu garnituri, dezvăluie trucurile gătirii cărnii de porc
Cum se face vin din struguri: o rețetă pentru a face vin de casă
Vinul din struguri este cea mai veche și mai nobilă băutură. Preparat corespunzător și consumat în anumite doze, îndeplinește funcții de vindecare, ne vindecă organismul, întinerește, umple de forță și energie, elimină radicalii liberi și toxinele
Cireșe confiate pentru iarnă: o rețetă cu fotografie. Cum să faci cireșe confiate acasă?
Puțini oameni știu, dar cireșele confiate pot fi preparate destul de ușor acasă. Cum se face această delicatesă, vom spune puțin mai departe. De asemenea, vă vom spune cum să folosiți acest desert și să-l păstrați toată iarna
Lecții de vinificație: cum se face vin din cireșe
Vrei să înveți cum să faci singur vin de cireșe? De fapt, acest proces nu este atât de complicat și toată lumea se poate simți ca un vinificator, ar exista o dorință
Cum se prepară lichior, lichior și vin din cireșe
Vinul din cireșe poate fi făcut din orice varietate a acestei fructe de pădure (alb, roz, galben sau negru). O astfel de băutură are o aromă deosebită, însă, datorită conținutului scăzut de acid (aproximativ 0,4-0,45%) și absenței taninurilor într-un produs proaspăt, se dovedește aproape întotdeauna a fi fadă și instabilă
