Mannik cu brânză de vaci: rețetă cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Deserturile delicioase cu brânză de vaci de casă sunt un răsfăț pentru toată lumea din gospodărie, așa că în acest articol vă vom împărtăși câteva rețete simple pas cu pas pentru mană cu brânză de vaci, fotografii și sfaturi de gătit.

Istoria plăcintei cu gris

În șirul anilor trecuți, este greu de spus când a apărut această minunată plăcintă, dar există câteva presupuneri: de exemplu, versiunea principală a apariției manei cade în secolele XII-XIII, când grisul a devenit disponibil public în Rusia. O versiune mai puțin populară spune că rețeta de plăcintă cu gris a fost adusă de un călător din țările estice: în cărțile de bucate arabe, un desert similar „Basbousa” este menționat cu mult înainte de a fi răspândit în Rusia.

Este uimitor că de atâta vreme rețeta de mană nu s-a pierdut și gazdele încă o gătesc pentru ele și pentru cei dragi. Plăcinta cu gris este una dintre cele mai populare plăcinte rusești în acest moment.

Apropo, un fapt interesant, poate chiar fenomenal: se crede că această prăjitură nu arde niciodată. Din ce motive - nu știm, dar rămâne faptul că este destul de dificil să arzi mana.

Mannikpoate fi stratificat cu smântână, gem sau înmuiat în sirop.

Vrei să știi rețeta plăcintei cu gris? Atunci haideți să facem cunoștință cu rețeta unui mannik clasic cu brânză de vaci.

Mannik clasic cu brânză de vaci

Luați 3 ouă, despărțiți albușurile de ele, amestecați gălbenușurile cu un pahar de zahăr, două linguri de vanilie și 300 g de brânză de vaci pisată. Se amestecă un pahar de gris cu o linguriță de praf de copt și se amestecă cu caș și smântână. Amestecați bine.

Bate albusurile până se întăresc, trimite-le în aluatul principal și amestecă cu grijă cu o spatulă.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Este mai bine să ungeți vasul de copt cu unt. Coaceți tortul timp de 45-60 de minute până se rumenește. Puteți verifica gradul de pregătire al manei cu un chibrit, o scobitoare sau o frigărui.

Servește Mannik cald. Prajitura moale, poroasa, parfumata poate fi turnata cu smantana, lapte condensat, dulceata, dulceata sau sirop. O ceașcă de ceai fierbinte sau lapte va completa experiența.

Iată o rețetă de mană cu brânză de vaci la cuptor. Dar asta nu este tot, mannik poate fi făcut și pe chefir.

Mannik cu brânză de vaci pe chefir

Următorul mannik este moderat dulce, foarte moale și fraged. O gustare grozavă de după-amiază pentru cei mici și o gustare grozavă pentru adulți. Rețeta de mană pe chefir cu brânză de vaci este simplă, nu necesită mult efort și timp.

Grișul trebuie infuzat cu chefir, așa că turnați un pahar de gris cu 150 ml de chefir.

350-400 g de brânză de vaci, un pahar de zahăr, câteva lingurițe de vanilie și trei ouăamestecați bine împreună. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un blender la viteză mică, ceea ce va accelera procesul și va simplifica sarcina. Adăugați o linguriță de praf de copt.

Adăugați grisul infuzat în masă, amestecați bine să nu fie cocoloașe, aluatul să fie omogen și lichid.

Ungeți forma cu ulei, stropiți cu gris și turnați aluatul în ea.

Conform acestei rețete, mannikul cu brânză de vaci se coace puțin mai repede, aproximativ 40-50 de minute. Totul depinde de cuptor.

Mannik va crește foarte bine, iar ca să nu cadă, lăsați-l la răcit la cuptor. Ușa poate fi deschisă ușor.

Mannik este fraged, lejer în textură. Se presară cu zahăr pudră și se servește cu gem sau fructe de pădure proaspete.

Mannik cu lapte

Există o altă modalitate de a face o plăcintă: o rețetă de mană cu lapte. Se coace și mai repede și are o aromă plăcută și blândă. Mannik va atrage pe cei cărora nu le place gustul zaharat. Apropo, încercați să faceți o cremă, de exemplu, smântână sau lămâie și pierdeți tortul.

Sfat pentru iubitorii de acrișori: puteți adăuga puțină coajă de lămâie în aluatul de mană, care diversifică gustul desertului.

Principiul gătirii este similar cu rețeta de mană cu brânză de vaci pe chefir.

Se încălzește o jumătate de litru de lapte fără să fiarbă și se toarnă peste el un pahar de gris. Amestecați bine grisul cu laptele, cocoloașele în tort sunt principalii noștri inamici.

Bateți 3 ouă separat și adăugați un pahar de zahăr. Se pot bate ouăle cu zahăr, dar ale noastremetoda garantează splendoarea prăjiturii, friabilitate și moliciune.

Răzi un pachet de brânză de vaci (200 g) cu făină, o linguriță de praf de copt și o pungă de zahăr vanilat. Adaugă la ele ouăle și grisul. Amestecă aluatul până se omogenizează.

Ungeți o tavă de copt cu unt sau margarină. Într-un cuptor preîncălzit, plăcinta cu gris se va coace o jumătate de oră. Nu uitați să decorați tortul înainte de a o servi și să faceți un ceai delicios.

Banana Mannik

Puteți diversifica rețeta de mană cu brânză de vaci cu ajutorul fructelor, cel mai adesea se folosesc fructe suculente, parfumate pentru plăcintă. Fructele în procesul de coacere conferă prăjiturii o aromă incredibilă, se saturează cu gust, se înmoaie cu suc.

Ce ai adăuga la o nouă rețetă de mană cu brânză de vaci?

Poate că cel mai obișnuit mod de a prepara mana cu fructe este adăugarea de banane, coajă de lămâie și semințe de susan.

Aroma de mană este excelentă, fructele adaugă o aromă tropicală plăcută unui fel de mâncare simplu.

750 ml se fierbe laptele, se pune coaja de la o lamaie si un praf mic de sare. Adăugați treptat 125 g de gris și fierbeți timp de 4 minute.

Bate albușurile și gălbenușurile de la 3 ouă separat. Turnați gălbenușurile bătute și 4 banane în grisul răcit. Încorporați ușor proteinele în masa totală, amestecați.

Toarnă masa într-o formă unsă, frecă deasupra puțin unt. Dacă doriți, puteți decora mannikul cu banane feliate.

Coaceți aproximativ o jumătate de oră în preîncălzit la 200 oCcuptor. Presărați mannikul finit cu zahăr pudră și semințe de susan.

Glaura de ciocolată este mai mult decât oricând binevenită aici, la fel ca și bucățile de ciocolată din interior. În plus, puteți adăuga câteva nuci la mannik cu banane.

Mannik cu pere

Pere suculente - asta îi va plăcea cu siguranță gospodăriei. Fructele completează perfect rețeta clasică de mană cu brânză de vaci. Trebuie să vă împărtășim acest răsfăț minunat!

Să începem să gătim. Puteți folosi și gris uscat, dar să facem timp să înmuiați 100 g de gris în 1/2 cană de lapte. Se toarnă grisul cu lapte, se amestecă și se lasă o jumătate de oră.

Ungem generos o tavă de copt cu o bucată de unt, restul topiți (aproximativ 100 g) într-o baie de apă.

400 g de brânză de vaci, frecați printr-o sită sau piure cu o furculiță, amestecați bine cu 3 ouă și 100 g zahăr (se pot adăuga mai mult pentru iubitorii de dulce).

Combină cu unt topit, extract de vanilie după gust și gris înmuiat. Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează și se toarnă într-o formă. Lăsați aluatul timp de 15-20 de minute, astfel încât grisul să se împrăștie în aluat.

Spălați bine două pere, îndepărtați miezul și tăiați-le în felii subțiri de-a lungul fructului.

Așezați perele în poziție verticală cât mai des și cât mai adânc posibil. Stropiți cu zahăr sau pudră.

Mannik cu pere se coace timp de 45 de minute până devine maro auriu.

Prăjitura finită poate fi stropită cu praful rămasă, ornat cu bucăți de dulceață de pere sau ciocolatătopping.

Iată o rețetă atât de minunată, parfumată și foarte simplă de mană cu brânză de vaci cu o fotografie. Este delicios atât cald, cât și rece.

Secretele unui om de succes

Rețetele de mană cu brânză de vaci sunt extrem de simple, dar au și propriile secrete. Urmând sfaturile noastre, veți obține un fraged, moale, parfumat - cel mai delicios mannik.

1. Este mai convenabil să înmuiați grisul seara - acest lucru va reduce timpul de gătire a manei dimineața.
2. Pregătirea manei este verificată cu un chibrit sau o scobitoare. Perforați tortul și, dacă chibritul este uscat, tortul este gata.
3. Nu deschideți ușa cuptorului prea des, altfel mana nu se va ridica și nu își va pierde forma.
4. Un pahar vechi tăiat este mai bun decât orice greutăți și măsuri, ne concentrăm asupra lor.
5. Conținutul de grăsime al brânzei de vaci este un aspect la fel de important, deoarece determină cât de lichid va fi aluatul.
6. Mana obișnuită se plictisește rapid, deoarece nu are coajă, așa că adăugați-i fructe, fructe de pădure, fructe uscate, nuci și ciocolată. Încântați-i pe cei dragi cu noi arome ale unui desert simplu.

Concluzie

Iată rețete atât de minunate de mană cu brânză de vaci la cuptor. Fotografiile tortului sunt atât de delicioase! Asigurați-vă că încercați rețetele noastre, procesul de gătit este simplu, dar rezultatul este pur și simplu uimitor!

Acest desert este un mic dejun grozav, o gustare delicioasă de după-amiază sau o gustare cu ceai. Mannik nu conține multe calorii, așa că nu vă va afecta silueta. Este fraged, luxuriant și cu sirop, smântână, gem, lapte condensat,frișcă… Ah, deliciosul!

Poftă bună!