2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Toată lumea a auzit că chipsurile de cartofi sunt nesănătoase, dar continuă să fie folosite ca gustare (în ciuda prezenței unei cantități mari de ulei, condimente și agenți cancerigeni). De fapt, gustările cu cartofi pot fi înlocuite cu chipsuri de banane cu mai puține calorii. Sunt ușor de făcut și sunt atât sănătoase, cât și gustoase, pe care copiii și adulții le vor adora.
La ce sunt bune bananele?
Faptul că gustările cu cartofi nu aduc beneficii pentru sănătate este cunoscut de mulți, dar atunci este posibil să vorbim despre beneficiile chipsurilor de banane? Nu numai posibil, dar și necesar. Conțin carbohidrați utili pentru organism, acizi grași nesaturați și proteine care conțin un aminoacid esențial pentru organism - triptofan. Are un efect pozitiv asupra funcționării creierului și întinerește celulele corpului. În plus, bananele conțin multe fibre, care îmbunătățesc funcționarea tractului gastrointestinal, vitaminele A, C, Eși grupa B.
Prezentă în felii de banane uscate, potasiul îmbunătățește funcționarea inimii și a sistemului vascular, iar calciul are un efect benefic asupra formării și regenerării dinților, oaselor și articulațiilor. In plus, chipsurile sunt bogate in magneziu si fosfor, de care depind echilibrul energetic si functionarea sistemului nervos central. În cantități mici, conțin oligoelemente: zinc, cupru, mangan, fier, seleniu. Dulciurile cu banane contribuie, de asemenea, la eliminarea excesului de lichid, săruri și toxinele din organism.
Metode de gătit
De remarcat că numai chipsurile care au fost preparate acasă din produse naturale și fără utilizarea de conservanți, îndulcitori și alte substanțe chimice au proprietăți utile. În acest sens, mulți sunt interesați de cum să faci singur chipsuri de banane? Pot fi preparate în mai multe moduri:
- în cuptor;
- cuptor cu microunde;
- în uscătorul electric pentru legume și fructe;
- într-o tigaie prăjită;
- în soare.
Când utilizați un uscător electric, urmați instrucțiunile producătorului. Oricine va usca chipsurile la soare este recomandat să facă acest lucru pe vreme uscată și însorită, la o temperatură a aerului de 27-30 de grade. O tavă de copt cu felii de banane trebuie pusă la soare și acoperită cu tifon sau plasă de țânțari deasupra. Periodic, piesele trebuie răsturnate și aduse în cameră noaptea. Dupa 3-4 zilechipsurile sunt gata. Citiți mai multe despre alte metode de gătit.
Cum să gătiți chipsuri de banane în cuptor?
Pentru această metodă, alegeți fructe coapte cu pulpă densă și coajă curată (fără urme sau pete întunecate). Veți avea nevoie și de sucul unei lămâi. Bananele selectate se spală în apă, se curăță de coajă, se taie în felii de aproximativ 2-3 mm grosime și se așează pe o foaie de hârtie de copt pe o foaie de copt. Trebuie să vă asigurați că cercurile nu se ating între ele. Conform rețetei de chipsuri de banane la cuptor, bucățile se străpung cu o furculiță pentru a îmbunătăți circulația aerului, se unesc cu suc de lămâie pentru a nu se înnegri.
Se încălzește cuptorul la 80-90 de grade și acolo se pune o tavă de copt. În timpul uscării, ușa cuptorului trebuie să fie întredeschisă, altfel bananele se vor coace. Pentru ca chipsurile să se usuce uniform și să dobândească o culoare aurie, acestea trebuie răsturnate periodic. Când sunt gata, feliile de banană se scot din foaie și, după răcire, se pun într-un recipient de depozitare.
Gustare cu microunde
Pentru a găti chipsuri de banane în cuptorul cu microunde, aveți nevoie de banane și o cantitate mică de ulei vegetal. Bananele întregi în coajă se pun într-o cratiță, se toarnă cu apă astfel încât să acopere fructele, se pun pe aragaz și se fierb 10 minute. Bananele răcite se curăță de coajă și se taie în felii subțiri oblic. Încercați să păstrați piesele de aceeași grosime. Se presară feliile pregătite cu turmeric și sare după gust. Vasul de cuptor cu microunde este uns foarte subțirestrat de unt și întindeți pe el felii de banane uniform (într-un singur strat).
În cuptorul cu microunde, selectați modul de putere maximă și coaceți chipsurile timp de două minute. Apoi vasul se scoate, feliile se răstoarnă și se dau înapoi la cuptor pentru două minute. Procedura se repetă de 3-4 ori. Când chipsurile sunt aurii și crocante, se scot și se lasă să se întărească.
Chips-uri prăjite
Cei cărora nu le este frică de calorii suplimentare pot prăji felii de banane. Rețeta este destul de simplă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 2-3 fructe coapte, un sfert de linguriță de turmeric măcinat, ulei vegetal rafinat este folosit pentru prăjit.
Bananele se curăță de coajă și se scufundă în apă rece cu cuburi de gheață timp de 10 minute, apoi fructele se taie în diagonală pentru a face fâșii lungi. Turmericul se adaugă în aceeași apă, se amestecă și se pun din nou bucăți de banană. După 10 minute, bananele sunt îndepărtate și uscate pe un șervețel sau un prosop de hârtie.
Într-o friteuză sau o tigaie de aluminiu, încălziți uleiul vegetal până la fiert și prăjiți felii de banană în el până devin aurii. Pentru ca chipsurile de banane să se prăjească bine, acestea trebuie să fie scufundate în ulei în porții mici. Feliile finite sunt așezate pe un șervețel de hârtie, astfel încât grăsimea să fie stivuită, dacă se dorește, stropită cu zahăr pudră, scorțișoară sau alte condimente picante.
Ce trebuie să știi de dulce?
Chipsurile de banane sunt alimente bogate în calorii. LAîn funcție de metoda de preparare, 100 de grame de produs finit conțin de la 519 la 540 kcal, astfel încât abuzul unei astfel de delicatese va afecta imediat silueta. Dar nu numai acest factor are un efect dăunător. Datorită cantității mari de carbohidrați, chipsurile de banane contribuie la dezvoltarea diabetului.
De asemenea, trebuie menționat că în Ecuador, China și Vietnam, de unde vin aceste produse în Rusia, sunt gătite în ulei de palmier sau de cocos. Conține o cantitate mare de grăsimi și colesterol dăunător organismului, care se depune pe pereții vaselor de sânge și provoacă dezvoltarea aterosclerozei și a bolilor de inimă. Din acest motiv, nu trebuie să abuzați de dulciurile cumpărate din piață sau din magazin. Chipsurile de banane de casă nu conțin aditivi nesănătoși și sunt sănătoase în cantități rezonabile.
Recomandat:
Cele mai sănătoase deserturi: alimentație adecvată pentru un dinte de dulce
Nutriția adecvată este un element esențial al unui stil de viață sănătos. Deserturile și tot felul de bunătăți par să nu aibă loc în el. Dar nu te grăbi să te descurajezi dacă ești un gura dulce care a decis să înceapă o nouă viață sănătoasă. Există întotdeauna o cale de ieșire
"Edinichka" - un tort pentru un răsfăț simbolic pentru vacanță
Evenimentele „primului an” sunt semnificative și importante, așa că trebuie remarcate. Un tort simbolic sub forma unei unități va fi un decor minunat al mesei festive. Este deosebit de plăcut dacă o astfel de delicatețe este făcută chiar de gazda, care pune nu numai toată priceperea în cea dulce, ci și căldura mâinilor sale grijulii. Cum să gătești și să decorezi tortul „One”?
Dulceata de pere - o reteta pentru un dinte de dulce
Vara mulțumește întotdeauna cu o abundență de fructe de pădure și fructe. Puțini oameni știu că para este considerată regina printre ei. Și nu numai pentru că se laudă cu un gust ridicat, ci și cu un beneficiu imens pentru corpul uman. Pera este un adevărat depozit de vitamine și energie. Prin urmare, este necesar să-l poți pregăti pentru viitor sub forma unui desert delicios. Dulceața de pere, a cărei rețetă aș dori să vă aduc la cunoștință, este o delicatesă neobișnuit de parfumată, apetisantă, delicată de culoarea chihlimbarului
Prăjitura cu migdale este un răsfăț dulce pentru gurmanzii adevărați. Două metode de gătit
Acest articol se va concentra pe desertul de casă, cum ar fi prăjitura de migdale. Această delicatesă este considerată felul de mâncare național al Suediei, dar popularitatea sa s-a răspândit de mult în întreaga lume. Tortul s-a îndrăgostit de oameni pentru gustul și aroma sa rafinată. Dacă vrei să înveți cum să faci acest tip de coacere cu propriile mâini, atunci următoarele rețete sunt pentru tine
Prăjitură cu clătite de ciocolată - visul unui dinte de dulce
Viața este teribil de nedreaptă pentru iubitorii de dulce și bogat! Dacă mănânci multe dintre aceste bunătăți, poți să te faci mai bine, să ai o grămadă de diverse probleme, cum ar fi diabetul și diateza. „Creașa de pe tort” va fi o reacție alergică și celulita pe coapse. Dar uneori te poți răsfăța cu un desert neobișnuit
