Înghețată cu iaurt: rețete pentru tratarea ta preferată

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Înghețata de iaurt de casă este o alternativă excelentă la dulceațele cumpărate din magazin. În primul rând, puteți alege ingredientele după bunul plac. În al doilea rând, economisiți bani. În al treilea rând, dezvăluie-ți abilitățile culinare. Articolul oferă mai multe rețete de înghețată pe bază de iaurt. Vă dorim succes în bucătărie!

Informații generale

Desert delicios și sănătos - și totul este înghețată cu iaurt. Conținutul său de calorii depinde de ingrediente. Acesta variază de la 80 la 150 kcal la 100 g. Pentru cei care urmăresc figura, recomandăm utilizarea fructelor de pădure (afine, zmeură, mure etc.). Dacă nu vă este frică să vă îngrași, puteți adăuga banane și struguri la desert. Mai jos sunt rețetele. Alegeți oricare dintre ele și treceți la partea practică.

Înghețată cu iaurt de casă: rețetă cu banane

Ingredientele necesare:

• 30ml suc de portocale;
• 3 g vanilină;
• banane - 2 buc.;
• iaurt - ½ cană.

Gătit

1. De unde începem? Scoatem coaja bananelor. Tăiați pulpa în bucăți.
2. Toarnă iaurt în blender în cantitatea potrivită. Trimitem acolo și felii de banane. Măcinați aceste ingrediente până la un piure. Adăugați vanilie și sucul. Porniți din nou blenderul.
3. Turnați masa rezultată în forme. Introduceți bețe de lemn în centru. Ce urmeaza? Trimitem matrițele cu conținutul la congelator. Dupa 4 ore, scoatem inghetata cu iaurt. Se dovedește strălucitor și incredibil de gustos. Puteți vedea singur.

Varianta înghețată cu iaurt cu căpșuni

Set de băcănie:

• miere lichidă - suficiente 8 linguri. l.;
• 200-300g căpșuni proaspete;
• suc de la un lime;
• 0, 4 kg conserve de piersici în sirop;
• 1 l iaurt natural și 450 g căpșuni;
• ciocolată albă - 25g

Partea practică

1. Luăm o tavă dreptunghiulară pentru tort. Il acoperim cu folie alimentara astfel incat marginile sa atarne usor de laterale. Se toarnă iaurt cu căpșuni, nivelând suprafața. Scoatem forma pentru o jumătate de oră în congelator.
2. În bolul unui robot de bucătărie, pune piersici conservate (numai fără sirop), 3 linguri. l. miere și 400 g iaurt natural. Acolo supraviețuim sucului din lime. Apăsând butonul „Start”, măcinați ingredientele.
3. Primim formularul de la congelator. Se toarnă masa obținută anterior peste iaurtul cu căpșuni. Ne nivelăm. Asta nu e tot. Trebuie să folosim resturile de mâncare.
4. Într-un castron, combinați 600 g de iaurt șiMiere. Se toarnă într-o formă de tort. Acesta va fi al treilea strat. Desertul nostru ar trebui să stea la congelator încă 2-3 ore.
5. Cu 20 de minute înainte de servire, scoateți înghețata de iaurt, întoarceți-o pe o farfurie. Îndepărtați mai întâi forma, apoi filmul.



6. Ciocolata albă trebuie topită într-o baie de apă.
7. Înghețata pe care am făcut-o pare deja delicioasă. Cu toate acestea, vă recomandăm să o decorați cu căpșuni. Și acoperiți cu ciocolată topită. Se dovedește doar un desert uimitor.

Înghețată cu iaurt de ciocolată acasă

Lista de produse:

• 2 linguri. l. pudră de cacao neîndulcită;
• ¼ linguriță extract de vanilie;
• 100g baton de ciocolată (conținut de cacao de la 70%);
• sare de mare - un praf este suficient;
• ½ cană smântână 15% grăsime;
• 300g iaurt natural.

Instrucțiuni detaliate

Pasul 1. Mai întâi, topește ciocolata într-o baie de apă.

Pasul 2. Într-un castron separat, combinați sarea de mare cu pudra de cacao.

Pasul 3. Bateți ciocolata topită anterior cu smântână. De îndată ce masa devine omogenă, turnați în ea un amestec de sare și cacao. Adăugați extract de vanilie. Transferăm toată această masă într-un blender pentru măcinarea ulterioară.

Pasul 4. Puneți amestecul de iaurt-ciocolată într-un bol. O dam la congelator pentru o ora. Bateți masa din nou într-un blender. Acum îl distribuim în forme rotunde. Dupa 4-5 ore, inghetata cu iaurt de ciocolata va fi gata. Să ne dorim unii altora poftă bună!

Rețetă vegetariană

Ingrediente:

• cacao pudră - strop;
• o mână de nuci (opțional);
• 2 linguri. l. lapte de migdale (funcționează și apa simplă);
• banane - 2 bucăți

Gătit

Ce trebuie făcut mai întâi? Curățați bananele și le congelați. După o jumătate de oră, scoateți și tăiați în bucăți. Trimitem bananele la un blender. Adăugați laptele de migdale și cacao. Bateți aceste ingrediente. Se toarnă masa în forme, în fiecare dintre ele introducem câte un băț. Rămâne să ne înghețăm desertul. De obicei durează 2-3 ore. Înainte de servire, decorează înghețata cu scorțișoară și nuci.

Recomandări

• Puteți veni cu multe opțiuni combinând diferite fructe și fructe de pădure. Chiar și înghețat va face. La urma urmei, rețin mai multe substanțe decât fructele proaspete care stau pe rafturile magazinelor toată ziua.
• Vrei să dai înghețatei tale o aromă de Irish Caramel Ale? Apoi folosiți zahăr din trestie în loc de zahăr obișnuit.
• Ai cumpărat iaurt prea subțire? Nu te grăbi să-l returnezi la magazin. Luăm o sită, punem peste ea tifon împăturit în 2-3 straturi. Turnați iaurt în el. Excesul de lichid se va scurge. Densitatea iaurtului va crește.
• Desertul congelat își schimbă gustul. Vrei să vezi singur? Apoi încercați o altă masă caldă. Și apoi gustă cea terminatăinghetata. Se dovedește mai puțin dulce. Și pe bună dreptate.

• Iaurtul grecesc este cea mai bună opțiune. Are textura perfectă și gust excelent. Cu toate acestea, găsirea acestui produs în multe orașe rusești este foarte problematică. Dar există o alternativă - gătiți-l singur.
• Introduceți un băț de lemn în desert înainte de a îngheța. De ce? Datorită acesteia, puteți scoate cu ușurință înghețata din matriță. Acestea sunt secretele.

În încheiere

Acum știi cum să faci înghețată cu iaurt folosind un set mic de ingrediente. Copiii și soțul vor aprecia cu siguranță gustul desertului și, în consecință, abilitățile dumneavoastră culinare.