Cum să gătești supă de brânză cu pui și ciuperci?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Multor oameni le place un fel de mâncare precum supa de brânză. Cu pui, ciuperci și diverse adaosuri, cum ar fi biscuiți, se dovedește a fi neobișnuit de satisfăcător și de gustos. Dacă doriți, dacă îndepărtați componentele individuale și nu prăjiți unele alimente, poate fi chiar făcută aproape un tratament dietetic. În plus, în timpul pregătirii unui fel de mâncare precum supa de brânză cu pui și ciuperci, rețetele pot fi modificate după dorință, rezultând un prânz complet diferit ca gust și compoziție.

În plus, este permis să-l gătiți în diferite moduri. Se poate face sub forma unui prim fel traditional, si sub forma de supa crema. Pe scurt, mâncarea este destul de democratică, neobișnuit de gustoasă și foarte ciudată. Despre cum să o faceți, vom vorbi în continuare cu dvs. Și să începem, poate, prin a vă spune cum să pregătiți o supă clasică de brânză cu pui și ciuperci. O rețetă pas cu pas, pe care o găsiți mai jos, precum și câteva variante ale acestei teme, ar putea deveni baza versiunilor autorului dvs.

Supă clasică: Ingrediente

Pentru a găti supă de brânză cu pui și ciuperci, gazda trebuie să-și aprovizioneze: piept de pui,șampioane proaspete (este suficient să luați 300-400 de grame), cartofi (4 bucăți de mărime medie), un morcov, ceapă și brânză procesată (două pachete standard cântărind 125 g fiecare). Sarea și condimentele pot fi luate în funcție de gusturile dvs.

Cum să gătești: ghid pas cu pas

Ce trebuie făcut pentru a pregăti un răsfăț delicios? Rețeta prevede următoarele manipulări:

• Pietul de pui trebuie fiert în apă cu sare. Apoi scoateți, răciți, despărțiți de oase și tăiați în bucăți mici.
• Cureți cartofii și tăiați-i în cuburi.
• Răziți morcovi.
• Tăiați ceapa la întâmplare.
• Puneți cartofii în bulionul în care a fost fiert puiul. Pune foc.
• Prăjiți morcovi cu ceapă.
• Adăugați ciuperci feliate.
• Prăjiți totul la foc mediu timp de 15 minute.
• Adăugați amestecul rezultat la cartofi.
• Gătiți 10 minute.
• Adăugați carne de pui.
• Toarnă brânză rasă.
• Amestec.
• Gătiți timp de cel mult trei minute, amintindu-vă să amestecați.
• Adaugă sare de condimente, ierburile tale preferate.
• Opriți focul și lăsați la infuzat timp de o jumătate de oră.

După cum puteți vedea, puteți găti destul de repede supa de brânză cu pui și ciuperci. Nu este nimic dificil.

Supă dietetică de brânză cu pui și ciuperci

Pregătirea acestui fel de mâncare diferă de precedentul doar prin faptul că nu se adaugă în supăfriptură și cartofi. Deci pașii sunt aproape la fel ca în prima opțiune. Doar în loc de cartofi, se aruncă imediat în bulion ceapa cu morcovi și felii de șampioane, tăiate în jumătate de inele. Toate acestea se gătesc aproximativ douăzeci de minute, după care se adaugă carnea și brânza. Gatiti inca cinci minute. Adăugați verdeață, închideți capacul și lăsați vasul să se infuzeze.

Supă de brânză de pui cu ciuperci uscate

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți lua orice bucăți de carne de pasăre. Cât despre greutate, 700 de grame sunt suficiente. Tăiați puiul în bucăți și lăsați la fiert, sărând puțină apă. Înmuiați un pahar de ciuperci uscate cu aproximativ o oră înainte de gătit. În principiu, dacă decideți să nu gătiți spontan supă de brânză cu pui și ciuperci, atunci puteți turna apă peste ciuperci și le lăsați peste noapte. Apoi timpul de gătire se va reduce considerabil. După înmuiere, ciupercile trebuie spălate de mai multe ori și apoi tăiate.

În timp ce puiul se gătește, rade un morcov. Tăiați patru cartofi în cuburi, o tulpină de țelină în rondele, ceapa - opțional. Prăjiți mai întâi ceapa. Apoi adăugați morcovi și ciuperci. Se tine pe foc pana se evapora tot lichidul. Adăugați cartofi la pui. După fierbere, puneți într-o cratiță legumele cu ciuperci și țelina. Fierbeți 15 minute, apoi adăugați sare și condimentele preferate și brânză rasă (două bucăți). Gatiti, amestecand, timp de cinci minute. Opriți focul, închideți capacul. În jumătate de oră, poți să-ți chemi rudele la masă.

Supă de brânză cu ciuperci și chiftele

De asemenea, o opțiune grozavă. Dacă sunt disponibile pui tocați și șampioane gata preparate, puteți găti un astfel de fel de mâncare într-o jumătate de oră. Deci, mai întâi facem totul pentru chiftele. Luăm 300 de grame de carne tocată, piper, sare, dăm un ou. Adăugați câteva linguri de gris, jumătate de ceapă tocată mărunt. Amestecam totul. Într-o tigaie prăjim morcovul ras și a doua jumătate de ceapă, după care adăugăm la legume trei sute de grame de șampioane, tăiate felii.

Când totul este prăjit, fierbeți apă într-o cratiță și aruncați în ea trei cartofi tăiați în batoane subțiri. Cinci minute mai târziu, trimite acolo legume și ciuperci. Și după zece - chiftele modelate din carne tocată. Se fierbe timp de cinci minute. Apoi se aruncă două brânzeturi prelucrate tocate (sau ras) mărunt. Se amestecă, se adaugă sare și condimente. Gatiti pana se topeste branza. La sfarsit, puteti pune ciorba si verdeturile preferate. Mararul va fi deosebit de bun în acest fel de mâncare.

Supă cremă

Facem totul exact în același mod (și luăm același număr de ingrediente) ca la prepararea versiunii clasice. Pana este timpul sa adaugam in supa carnea si branza. În schimb, stingeți focul, lăsați vasul să se răcească puțin, apoi pisați întreg conținutul tigaii într-un blender. Apoi adăugați carnea tocată și brânza. Apropo, este mai bine să-l topiți în prealabil pe acesta din urmă în cuptorul cu microunde, adăugând în masă o jumătate de cană de bulion. Gatiti inca cinci minutese presară cu ierburi și se stinge focul. În timp ce se infuzează supa cremoasă cu pui și ciuperci, puteți prăji biscuiții de pâine albă. Se asortează deosebit de bine cu acest fel de mâncare.

Sfaturi utile

Un fel de mâncare surprinzător de frumos - supă de brânză cu pui și ciuperci. Fotografiile din articol arată clar acest lucru. Dar poate fi făcut și mai strălucitor din punct de vedere al gustului dacă înlocuiți puiul obișnuit cu unul afumat. Sau folosiți brânză nu obișnuită procesată, ci ușor afumată. Principalele componente ale supei de brânză sunt ciupercile, puiul și cartofii. Restul legumelor pot fi adăugate la discreția dvs. Nu este deloc necesar să luați ciuperci. Orice ciupercă de pădure, până la russula, este potrivită pentru o astfel de supă. Dacă chiar nu aveți chef să gătiți biscuiți, puteți prăji rapid crutoane și nu neapărat din pâine albă.