Curcan la abur: soluții simple

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Turcia este un produs dietetic. Adesea este gătit cu legume, paste, copt, asezonat cu sosuri. Dar curcanul la aburi este cel mai puțin caloric. Îl puteți găti în multe moduri, de exemplu, folosind condimente și un aragaz lent. O garnitură excelentă pentru această opțiune de gătit vor fi legumele proaspete. De asemenea, este de remarcat faptul că puteți folosi atât legume congelate, cum ar fi broccoli, mazăre verde și așa mai departe, cât și legume proaspete, cum ar fi dovlecel și morcovi, pentru a completa curcanul. Toate adaugă suculentă cărnii și fac, de asemenea, o garnitură grozavă.

Rețetă delicioasă și ușoară

Rețeta pentru un curcan la abur într-un aragaz lent este destul de simplă. Pentru el, ia fileul, condimentele necesare, precum și usturoiul, pentru aromă. Pentru ca felul de mâncare să aibă un gust strălucitor de carne, trebuie să fii atent la condimente, acestea trebuie folosite cu moderație. Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:

• două file;
• câțiva căței de usturoi;
• lingurita condimente, de exemplu pentru carne;
• linguriță ulei de floarea soarelui;
• puțină sare, mare mai bună.

De asemenea, în loc de un amestec de condimente, puteți folosi un amestec de ardei uscatierburi. În general, în acest caz, vă puteți arăta imaginația. De asemenea, unele cresc sau, dimpotrivă, reduc cantitatea de usturoi.

Gătitul unui curcan pas cu pas

Curcanul fiert la abur într-un aragaz lent este foarte ușor de preparat. Fileul se spala si apoi se usuca. Întindeți-vă într-un castron. Frecați carnea cu sare și condimente. Se curăță usturoiul, se freacă pe răzătoarea fină și se adaugă la carne, se amestecă. Adăugați ulei vegetal. Ajută condimentele să se atașeze de file.

Apa este turnată în vasul cu mai multe gătite. Au pus un palet special pe care au pus fileul. Pune curcanul în modul „gătit la abur”. Mâncarea se gătește aproximativ o oră. Carnea se taie in portii, se asezoneaza cu legume proaspete. Dacă se dorește, curcanul la abur poate fi aromatizat cu sosuri. De exemplu, smântână cu ierburi uscate sau proaspete.

Curcia cu legume

Unele opțiuni de gătit ajută la prepararea simultană atât a unui fel de mâncare cu carne, cât și a unei garnituri. Această rețetă de curcan la abur necesită legume congelate. Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:

• trei sute de grame de curcan;
• 400 de grame de legume congelate;
• 1,5 litri de apă;
• puțină sare;
• două frunze de dafin;
• piper negru.

Fileul se taie bucati, se asezoneaza cu sare si piper. Bucățile de curcan, legumele se pun pe o tavă aburindă într-un cuptor lent. Puteți alege un amestec, puteți lua un singur fel, de exemplu, conopidă sau broccoli. Turnați apă în vas, adăugați foi de dafin. Setați multicookerul la„Gătit la abur”. Privește când ești gata. Serviți curcan la abur cu legume ca fel de mâncare independent.

Mâncare într-un cazan dublu: listă de ingrediente

Acest fel de mâncare se prepară direct la băutură. Datorită numărului mare de legume, se dovedește elegant și suculent. Pentru această rețetă de curcan la abur, trebuie să luați:

• 600 grame curcan;
• patru cepe mici;
• atât de mulți morcovi;
• patru roșii;
• două sute de grame de conopidă;
• o sută de grame de dovlecel;
• condiment după gust.

Pentru servire, puteți lua în plus și mai multe ierburi proaspete. Diverse sosuri simple, cum ar fi cele pe bază de smântână, funcționează, de asemenea, bine.

Gătirea unei mese delicioase cu legume

Curcanul se spală, se taie în porții. Adăugați sare și condimentele dorite. Așezați feliile de carne pe fundul cuptorului cu abur.

Ceapa se curăță, se taie cubulețe mici. Morcovii și dovleceii se curăță de coajă, primul se freacă pe răzătoarea grosieră, al doilea se taie în bucăți mari. Așezați aceste legume pe carne. Varza este împărțită în inflorescențe, stivuite deasupra. Roșiile sunt tăiate în inele, acoperiți toate ingredientele cu ele. Deasupra acestui fel de mâncare poate fi stropită cu ierburi. Într-un cazan dublu, ar trebui să se gătească aproximativ o oră. Nu este nevoie de garnitură sau sos suplimentar pentru acest fel de mâncare.

Curcian cu țelină fiartă

Pentru acest fel de mâncare delicioasă, trebuie să luați următoarele produse:

• 700 de grame de sân;
• 300 de grame de tulpini de țelină;
• unele condimente precum busuioc, oregano sau usturoi uscat.

Fileul se taie fripturi de aproximativ doi centimetri grosime, se aseaza pe o tabla si se condimenteaza cu condimente si sare dupa gust. Aici vă puteți arăta imaginația. Tăiați tulpinile de țelină în bucăți mici. De asemenea, sunt sărate și asezonate cu condimente. Puteți adăuga puțin piper după gust, negrul proaspăt măcinat este mai bine.

Feiile de curcan se pun sub forma de boiler, deasupra se pune telina. Prepararea acestui fel de mâncare durează aproximativ 30 de minute. Servit fierbinte. Puteți decora cu roșii proaspete sau castraveți. Pentru frumusețe, țelina poate fi așezată ca o fântână, decorați cu ea o friptură de curcan, care a luat deja aroma legumei.

Mâncăruri delicioase din curcan pot fi preparate folosind un boiler. Au un conținut scăzut de calorii. Dar datorită condimentelor, o combinație de legume, carnea de curcan este suculentă și fragedă. Această opțiune poate înlocui cu ușurință pieptul de pui obișnuit. În cele mai simple rețete, fileurile de curcan sunt însoțite doar de condimente și usturoi. În cele mai complexe - diverse legume care devin o garnitură delicată și sănătoasă pentru carne.