Plăcinte instant: rețete, secrete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Plăcintele instant sunt o opțiune excelentă atunci când vin oaspeți neaștepți la tine și nu ai absolut timp să creezi capodopere culinare. Lucrul grozav este că, având mai multe rețete în arsenalul tău, poți fi mereu în vârf și să nu-ți fie frică de surprize. Există atât umpluturi dulci, cât și sărate pentru plăcintele instant. Vă oferim mai multe opțiuni diferite din care să alegeți. Nu necesită mult timp pentru a găti, dar se dovedesc a fi neobișnuit de fragede și gustoase.

Lista de produse

Puteți oricând să apelați la rețete de plăcinte instant dacă bucătăria dvs. are ingredientele necesare. Ce produse trebuie să fie în casă pentru a-i putea mulțumi pe cei dragi cu o masă delicioasă și satisfăcătoare?

Pentru plăcintele instant veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

1. Făină de grâu. Dacă aveți acest produs în bucătărie, atunci puteți găti nu numai plăcinte, ci și clătite, clătite, chifle și multe altele.
2. Zahăr.
3. Sare.
4. ouă.
5. Bicarbonat de sodiu sau praf de copt pentru aluat.
6. Lapte sau chefir.
7. Margarina sau unt.

Produsele enumerate pot fi găsite în bucătăria aproape oricărei, chiar și a unei gospodine foarte neexperimentate. O varietate de produse pot servi ca umplutură: conserve de pește, carne tocată, ficat, orice fruct, dulceață și multe altele. Când ne-am asigurat că avem tot ce ne trebuie, acum putem trece la acțiunea principală.

Aluat de plăcintă instant

Toți vrem să petrecem cât mai puțin timp în bucătărie. Prin urmare, este necesar să adoptați rețete pentru prepararea unor preparate rapide și gustoase. Plăcintele instant sunt o opțiune excelentă pentru o masă festivă sau o cină de familie. Să începem să pregătim aluatul.

Dacă avem timp, putem cerne un pahar de făină de grâu. Vom face aluat de aspic, deoarece plăcintele se gătesc foarte repede. Și gustul coacerii este pur și simplu uimitor!

• Pentru test avem nevoie de două ouă, acestea trebuie bătute bine.
• Dacă facem o prăjitură dulce, atunci putem lua un pahar de zahăr, altfel nu trebuie adăugat.
• Pune o linguriță de praf de copt în făină.
• Amestecați un pahar de lapte sau chefir cu ouă, adăugați puțin sifon.
• Turnați treptat făina și totul este foarte bunamestecați până la omogenizare.

Aluatul este gata. Am petrecut foarte puțin timp, ceea ce, desigur, joacă doar în mâinile tuturor gospodinelor. În continuare, vă oferim mai multe opțiuni pentru produse de patiserie delicioase care pot fi făcute pe bază de aluat de aspic.

Plăcintă instant cu varză

Vă invităm să vă tratați casa și oaspeții neaștepți cu produse de patiserie foarte fragede și satisfăcătoare. Ca bază a plăcintei, puteți lua aluatul, despre care s-a discutat mai sus. Sau schimba reteta. Primele lucruri mai întâi:

• Mai întâi să pregătim umplutura. Pentru a face acest lucru, luați o jumătate de furculiță de varză medie, îndepărtați foile de deasupra, tocați mărunt și zdrobiți-o puțin cu mâinile.
• Luați o formă de tort și ungeți cu unt.
• Întindeți varza și nivelați-o.
• Topiți o jumătate de pachet de margarină la foc mediu.
• Toarnă masa fierbinte uniform peste varză.
• Pentru aluat avem nevoie de: o jumătate de pahar de făină, două-trei ouă, trei linguri de smântână și maioneză, o linguriță de praf de copt, o jumătate de linguriță de sare. Toate ingredientele de mai sus trebuie amestecate. Batem ouale cu un mixer cu sare, adaugam praful de copt in faina. Combinați totul și amestecați bine.
• Se toarnă aluatul peste varză și se pune în cuptorul preîncălzit.

Puteți face și alte lucruri, iar în 30-35 de minute, plăcinta instant nebunește de delicioasă pentru leneși va fi gata. Pentru umplutură, puteți folosi și orice carne tocată, ciuperci, conserve de pește.

Cu brânză de vaci

Pentru a face plăcinta avem nevoie de:

• brânză de vaci - 250-300 g;
• ouă - 1-2 bucăți;
• chefir - 250 de grame;
• zahăr - lingură;
• sare, praf de copt - jumătate de linguriță:
• făină de grâu - trei pahare (sau cât va fi nevoie de aluat).

Secvența de acțiuni:

1. Bateți ouăle cu zahărul cu un mixer.
2. Adăugați praful de copt în făina de grâu și amestecați bine.
3. Frământați aluatul, care este puțin lipicios. Trebuie să fie depozitat într-un loc rece timp de douăzeci de minute.
4. Puteți lua orice umplutură: piure de cartofi, ciuperci prăjite, carne de pui sau de vită, etc.
5. Porniți cuptorul și lăsați-l să se încălzească.
6. Aluatul este împărțit în două jumătăți. Luați o foaie de copt, ungeți-o cu unt. Întindem o parte din aluat, pe el - umplutura (este foarte gustoasă cu piure de cartofi). Puneți deasupra restul de aluat, care trebuie mai întâi întins.
7. Cupiți marginile plăcintei și trimiteți-o la cuptor. Blatul poate fi uns cu ou sau unt.

Un tort delicios este gata în 35-40 de minute. Poftă bună!

Cu mere

Pentru desert, puteți găti un tort parfumat și dulce. Vom avea nevoie de:

• 2 sau 3 mere;
• 0, 5 l de chefir;
• 2 ouă;
• 4 linguri de zahăr;
• 2 linguri. l. ulei de floarea soarelui;
• 2 căni de făină;
• 2 linguriță praf de copt;
• vanilină și scorțișoară după gust;
• sare.

Frământați aluatul. Bateți ouăle cu zahărul, adăugați praful de copt, untul, sarea și vanilia și scorțișoara la chefir. Adăugați treptat făina. Aluatul este lichid.

Merele sunt tăiate felii, semințele și miezul sunt îndepărtați. O parte din aluat se toarnă într-o formă, apoi se așează umplutura, deasupra - restul aluatului. Dați la cuptor pentru 40-45 de minute.

Notă pentru gospodine

Vă invităm să folosiți câteva recomandări care vă vor ajuta să vă faceți produsele de patiserie deosebit de fragede și gustoase:

• Puteți adăuga câteva linguri de smântână și maioneză în aluatul de aspic.
• Sarea și sifonul se adaugă cel mai bine la ouă, apoi se bat cu un mixer.
• Făina se adaugă în aluat ultimul. Încercați să amestecați totul bine, astfel încât să nu existe o singură bucată.
• Cel mai bine este să folosiți chefir pentru a pregăti aluatul de umplutură, dar îl puteți face și cu lapte.