Fă clătite cu lapte. Reteta fara oua

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cum să faci clătite delicioase cu lapte? O rețetă fără ouă este cunoscută de puține gospodine. În acest sens, în articolul prezentat, am decis să descriem mai multe opțiuni pentru prepararea acestor produse din făină. Trebuie menționat că nu este nimic complicat în ea. Principalul lucru în același timp este să respectați cu strictețe toate cerințele descrise ale rețetei.

Clătite acre cu lapte: o rețetă fără ouă

Există o părere că, fără ouă, clătitele nu sunt foarte gustoase. Cu toate acestea, nu este. La urma urmei, dacă frământați corect aluatul și apoi îl prăjiți într-o tigaie, cu siguranță veți obține clătite foarte gustoase și parfumate. Nu crezi? Atunci ne oferim să le facem chiar acum.

Pentru aceasta avem nevoie de următoarele produse:

• zahăr alb - 1 lingură mare (poate avea nevoie de puțin mai mult sau mai puțin);
• sare de masă - aproximativ 2/3 dintr-o lingură mică;
• ulei de floarea soarelui - folosit pentru prăjit;
• lapte acru de țară - aproximativ 600 ml;
• făină albă - aproximativ o cană (poate avea nevoie de puțin mai mult sau mai puțin);
• sifon de masă - ½ lingură mică.

Pregătirea aluatului de clătite acru

Cum să gătești clătite cu lapte? O rețetă fără ouă ar trebui să fie prezentă în cartea de bucate a tuturor gospodinelor. La urma urmei, produsul menționat nu este întotdeauna în stoc.

Deci, dacă laptele tău este acru și este păcat să-l arunci, atunci îți sugerăm să faci un desert delicios. Pentru a face acest lucru, produsul stricat este pus într-un bol și încălzit puțin. Apoi se adaugă bicarbonatul de sodiu în laptele cald și se amestecă energic.

După ce băutura acră nu mai face spumă, se adaugă zahăr (alb) sare și făină albă. După amestecarea tuturor componentelor, se obține un aluat gros asemănător iaurtului.

Prăjirea clătitelor pe aragaz

Cum se prăjesc clătite groase în lapte? Rețeta fără ouă necesită folosirea unei tigaie din fontă. Se adaugă puțin ulei de floarea soarelui nerafinat și se încălzește. Apoi se scoate un aluat vâscos cu o lingură și produsele se așează unul câte unul într-un vas fierbinte. Prăjiți clătitele acre pe ambele părți până se rumenesc bine. După aceea, acestea sunt scoase și un nou lot de produse este pus în tigaie.

Servim clătite delicioase la masa familiei

Acum ai o idee despre cum se fac clătitele cu lapte acru fără ouă. Rețeta pentru astfel de produse este foarte populară printre gospodine.

După ce toate clătitele sunt prăjite, acestea sunt așezate într-o grămadă pe o farfurie și prezentate la masă. Pe lângă clătite acre, o ceașcă de ceai negru și dulciuri precumdulceata, dulceata sau laptele condensat. Poftă bună!

Clatite cu drojdie cu lapte: o reteta fara oua cu poza (pas cu pas)

Când invită prietenii la o petrecere de ceai, multe gospodine se gândesc la ce anume să gătească pentru masă. Clatitele cu drojdie sunt solutia perfecta pentru problema ta. Pentru a face un astfel de desert, tu și cu mine vom avea nevoie de următoarele produse:

• zahăr alb - 1 lingură mare (poate avea nevoie de puțin mai mult sau mai puțin);
• sare de masă - aproximativ 2/3 dintr-o lingură mică;
• ulei de floarea soarelui - folosit pentru prăjit;
• lapte de țară (cald) - aproximativ 600 ml;
• făină albă - aproximativ o cană (poate avea nevoie de puțin mai mult sau mai puțin);
• drojdie rapidă - ½ lingură mică.

Fă o bază de burete pentru clătite

Cum să gătești cele mai satisfăcătoare și bogate în calorii clătite în lapte? O rețetă fără drojdie, fără ouă, va fi modalitatea de a face cel mai delicios desert. Pentru a o implementa, iau lapte integral cald și dizolvă zahărul în el. Apoi, sare de masă, drojdie rapidă și câteva linguri de făină albă sunt așezate în același castron. După amestecarea componentelor, acestea se acoperă cu o cârpă și se lasă deoparte ¼ de oră. Acesta ar trebui să fie suficient timp pentru ca aluatul să crească bine.

Apoi se amestecă bine, adăugând puțină făină albă. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat nu prea gros de drojdie de clătite. Dacă se dorește, poate fi ținut puțin mai cald. Deci tuobțineți mai multe clătite acre și aromate.

Gătitul clătite bogate în calorii pe aragaz

După ce ați pregătit aluatul de drojdie, luați o tigaie cu pereți groși, turnați în ea puțin ulei și încălziți-l pe aragaz. Apoi, întindeți alternativ baza în vase, folosind o lingură mare pentru aceasta. Dupa ce se prajesc partea de jos a produselor, acestea se rastoarna cu o spatula si se fierb in acelasi mod. După aceea, clătitele se scot, iar în tigaie se pune un nou lot de aluat. În același timp, în vase se toarnă și ulei vegetal. Dacă nu doriți să adăugați grăsime în cratiță, clătitele gata făcute trebuie unse imediat cu unt, dar deja într-o farfurie.

Servim clătite cu drojdie la masă

Clatitele luxoase cu drojdie trebuie servite membrilor familiei numai când sunt fierbinți. Pre-se recomandă să le turnați cu arțar sau alt sirop. Ceaiul tare fierbinte sau o altă băutură ar trebui servite și cu clătite.

Rezumat

Acum știi cum să gătești clătite pufoase. Pentru a face acest lucru, vi s-a prezentat o rețetă detaliată de clătite. Laptele, ouăle, făina sunt ingrediente clasice, dar te poți descurca fără ouă. Aplicând instrucțiunile de mai sus, vei pregăti un fel de mâncare clasic, excelent atât pentru micul dejun, cât și pentru ceaiul de după-amiază.

Apropo, sunt clătite tradiționale care pot fi umplute cu orice umplutură (de exemplu, carne tocată și orez, brânză de vaci și stafide, ouă și ceapă verde). Cu toate acestea, în acest caz, va trebui să faceți clătite subțiri și destul de mari (ca mărimetigaie din fontă).