Prăjituri de nisip cu lapte condensat acasă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Pe fiecare masă de acasă a fost cel puțin o dată o prăjitură de nisip cu lapte condensat. Ușurința în preparare, conținutul de calorii și, bineînțeles, gustul de neuitat al copilăriei le readuc pe gospodine la această rețetă. Luați în considerare mai multe opțiuni pentru coacerea desertului.

Sfaturi

Destul de ciudat, dar să începem cu ele, pentru că alegând una dintre rețetele de prăjitură cu lapte condensat nu vei citi articolul până la capăt. Există trucuri care vă vor ajuta să faceți totul rapid și corect:

• cantitatea indicată de făină este uneori ușor diferită, așa că asigurați-vă că aluatul devine întotdeauna elastic și se lipește de mâini;
• mai convenabil pentru a rula prăjiturile între pergament;
• înainte de coacere, este mai bine să le străpungeți cu o furculiță sau o scobitoare în mai multe locuri, pentru a nu se umfla;
• nu încercați să le faceți chiar și la margini imediat, deoarece este mai bine să le tăiați fierbinți, de exemplu, de-a lungul unui vas sau a unui capac și să faceți firimituri pentru decor din resturile;
• pentru a nu se rupe și mai ușor de îndepărtat, coaceți pe partea din spate a tavii.

Prăjiturile sunt înmuiate mult timp, dați prăjitura cu nisiptimpul de preparare a laptelui condensat. Astfel de produse de patiserie se păstrează mai mult timp.

Versiune veche bună de acasă

Una dintre cele mai ușoare moduri de a face un desert și puteți decora așa cum doriți. Unele se stropesc cu firimituri, altele se adaugă cu glazură sau așează diverse fructe de pădure.

Pentru coacere veți avea nevoie de:

• unt (poate fi înlocuit cu margarină grasă) - 300 g;
• 3 gălbenușuri;
• o pereche de cutii de lapte condensat GOST;
• făină de calitate superioară - 2,5-3 căni;
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu (pentru aluat crescut);
• zahăr - 1 cană.

Pentru o prăjitură de nisip cu lapte condensat, ai nevoie doar de gălbenușuri de ou, pe care trebuie să-i turni în zahăr și să-i pici. Adăugați masa rezultată în ulei și amestecați bine. Se toarnă făină și sifon (înainte de aceasta, se stinge cu oțet). Aluatul trebuie să se lipească bine de mâini, dar să nu se sfărâme. Lăsați la frigider pentru o jumătate de oră.

Împărțiți în 4 părți egale și întindeți-le cu un sucitor. Se coace la 180 de grade. Aplicați lapte condensat pe fiecare prăjitură și acoperiți cu următorul. Acoperim piesa de prelucrat și marginile și decoram.

Snickers

Luați în considerare o rețetă cu o fotografie a unui tort de nisip cu lapte condensat. Numele a fost preluat de la celebra baton de ciocolată. Are gust de ea.

Necesar:

• zahăr de nisip (1 pahar fațetat);
• făină cernută (380 g);
• 1 ou;
• produse de patiserie cu cacao (30 g);
• unt, cremosmargarină (180 g);
• smântână 20% (50 g);
• praf de copt (10 g).

Decorare:

• smântână (2 căni);
• nuc (250 g), opțional înlocuiți cu oricare altul;
• lapte condensat fiert (1 cutie);
• cafea instant (1 lingura);
• batoane de ciocolată.

Într-un recipient adânc, amestecați oul, zahărul și smântâna cu un tel sau un mixer la viteză mică. Apoi turnați niște margarină topită și amestecați bine.

Într-un castron separat, combinați toate ingredientele uscate: făina, praful de copt și pudra de cacao. După aceea, adăugați masa bătută. Ar trebui să iasă un aluat ușor lipicios, pe care îl trimitem la răcit.

Împărțim în 9 bile, din care întindem și coacem prăjiturile. Fiecare va fi la cuptor pentru aproximativ 5 minute.

Să pregătim o cremă pentru prăjitură cu lapte condensat. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță mică, la foc mic, topește ciocolata cu laptele fiert și cafeaua. Lasam sa se raceasca si amestecam bine cu smantana. Dați la frigider până când prăjiturile ajung la temperatura camerei.

Începe asamblarea. Pe fiecare prajitura, cu exceptia ultimului, aplicam crema. În restul masei se adaugă pesmet de nisip zdrobit cu un blender și nuca. Acoperim cu generozitate piesa de prelucrat și decorăm cu fâșii de ciocolată rasă.

„furnicar”

Rețete de mai sus pentru prăjituri scurte cu lapte condensat acasă, cu o fotografie inclusă prăjiturile de copt. Dar acesta este un caz diferit și nu mai puțin delicios.

Bază:

• standardun pachet de unt, puteți margarină (180 g);
• puțină sare de masă;
• ½ linguriță bicarbonat de sodiu;
• 100 g smântână;
• 4 căni fațetate de făină pentru copt.

Crămă de furnici:

• pachet standard de unt;
• 2 linguri. l. mac aburit;
• conserva de smântână condensată.

Frământați smântâna cu o furculiță împreună cu untul și sarea. Stingem 2 linguri. l. sifon cu otet si se adauga impreuna cu faina. Frământați un aluat gros, împărțiți-l în bile mici și puneți-l la congelator.

După ce frecăm firimiturile pe o răzătoare grosieră și turnăm uniform un strat subțire pe o tavă de copt unsă. Coaceți 20 de minute, amestecând cu o spatulă, până se rumenesc.

În acest moment, pregătiți smântâna, batând toate ingredientele cu un mixer. Turnați firimiturile de nisip aici. Se amestecă bine cu o lingură. Masa rezultată este așezată sub formă de diapozitiv pe o farfurie. Puteți rade ciocolată deasupra.

Unii sunt vicleni și nu se coace pentru acest tort, dar folosesc prăjituri obișnuite cumpărate din magazin în loc de firimituri, dar gustul se schimbă imediat. Așa că încercați să vă bucurați de cei dragi.