Rețete de fantezie pentru jeleu colorat

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Desertul colorat, care se servește nu numai copiilor, ci și adulților, va decora orice masă. Jeleul multicolor, turnat în boluri sau pahare, răcit în forme sau pur și simplu servit sub formă de prăjitură, se prepară cu ușurință acasă. Să ne uităm la câteva idei. Ele te vor inspira să fii creativ. Puteți folosi pungi achiziționate sau puteți aplica rețetele prezentate în acest articol.

Prăjitură cu jeleu

O opțiune simplă, fără a petrece mult timp, pentru a face pe plac familiei. Puteți face, ca în fotografie, jeleu multicolor sau puteți adăuga nuanțe, crește numărul de straturi.

Ingrediente:

• suc de căpșuni - 1 cană;
• cremă - 1 cană;
• zahăr - 1 cană;
• apă - 1,5 căni;
• gelatina - 75g

Să începem. În trei pahare cu 50 ml apă la temperatura camerei, diluează 25 g de gelatină.

Punem pe foc la fiert siropul, pe care ulterior îl vom vopsi în albastru (puteți înlocui cu o pungă de magazin cu această nuanță și urmați instrucțiunile de pe ambalaj). Se toarnă într-un recipient cu lichid (incompletun pahar cu apă) 100 de grame de zahăr și se fierbe, se adaugă o picătură de colorant alimentar. După ce s-a răcit puțin, se diluează cu gelatină umflată până se dizolvă complet.

În rețeta de jeleu multicolor, anumite proporții sunt date în straturi. În orice caz, le puteți schimba. Principalul lucru este să știți că calculul pulberii este următorul: 50 g la 1 litru de apă.

Pregătirea mâncărurilor. În cazul nostru, va fi un palet de sticlă cu laturi în alte. Se toarnă primul strat acolo și se lasă să se așeze. Poate fi pus într-un loc răcoros pentru a scurta timpul.

Aproximativ 30 de minute, repetam procedeul, doar cu smantana, pe care o punem la fiert si cu zahar si o diluam cu pudra prezenta. Se amestecă totul bine și se acoperă cu grijă cu un strat albastru.

Ai grijă cu sucul. Dacă este foarte dulce, atunci nu adăugați nimic altceva, ci pur și simplu fierbeți și diluați cu gelatină. Aceasta va fi ultima nuanță.

Când structura devine densă, trageți cu grijă stratul pe o placă de tăiat, tăiați-l cu un cuțit fierbinte sau tăiați-l cu forme.

Cu fructe de pădure

Această rețetă colorată de jeleu este perfectă pentru o seară romantică sau o petrecere pentru copii.

Vom avea nevoie de:

• suc de fructe de pădure - 1/2 cană;
• set de zmeură congelată, căpșuni, coacăze roșii - 150 g;
• lapte - 100 ml;
• zahăr granulat - 200 g;
• gelatina - 25g

Îmoaie gelatina într-o cantitate mică de lichid.

Pentru a face primul strat transparent,se dilueaza apa cu zeama in doze egale si se pune pe foc cu o jumatate de pahar de zahar. Așteptăm până fierbe și o oprim. Lasam sa se raceasca putin, turnam cea mai mare parte din lichidul de gelifiere. Se amestecă până când cristalele sunt complet dizolvate.

Spălați și uscați vasele (în cazul nostru, o formă pentru cupcakes). Întindeți fructele de pădure uniform pe fund și turnați prima compoziție. Puneți la frigider să înghețe totul.

Să avem grijă de lapte, pe care îl amestecăm și cu zahăr, îl fierbem, îl răcim și îl diluăm cu gelatină umflată. Turnați cu grijă peste stratul de fructe de pădure. Jeleul multicolor va fi gata după ce totul se va rezolva.

La cererea dvs., puteți înlocui umplutura. Luați fructe, de exemplu.

Oă de Paște

Să facem o surpriză tuturor rudelor.

Bucătar:

• ouă - 10 buc;
• 3 sucuri cu culori diferite - o jumătate de pahar fiecare;
• gelatina - 20 g.

Să începem cu matrițele noastre. Pentru a face acest lucru, atingeți ușor cu un obiect ascuțit capătul contondent al unui ou crud. Când coaja crapă, faceți o gaură mică. Se amestecă conținutul cu o scobitoare și se toarnă într-o cană. Avem nevoie doar de shell.

Pune o oală cu apă pe foc. Când fierbe, coborâți cu grijă mai întâi coaja acolo, apoi înecați-o. Hai sa gatim putin. Expunem matrițele cu gaura în sus.

Pregătim jeleu multicolor după metodele anterioare și îl turnăm sub formă caldă. Lăsăm într-un loc răcoros. Decorăm cu opțiunile obișnuite, lipind un autocolant pe gaură.

Sticlă spartă

Folosirea practicii de a face un biscuit cu același nume.

Ingrediente:

• jeleu gata preparat de culori strălucitoare - 1,5 căni;
• cremă groasă - 1,5 căni;
• lapte condensat - 2 linguri. l.;
• suc de ananas - 1,5 căni;
• gelatina - 4 plicuri.

Cum să faci jeleu colorat, știm deja. Acum trebuie tăiat și nu neapărat forma corectă.

Ca și înainte, diluați pudra în apă caldă și lăsați-o să se infuzeze. Fierbem sucul, dupa un timp il amestecam cu masa gelificanta si se raceste putin. Frisca cu lapte condensat se bat separat. Amestecă totul cu bucăți tăiate de diferite culori.

Se toarnă într-o formă de silicon sau altă formă și se lasă aproximativ 4 ore la frigider.

Desert creativ cu alcool

Ar trebui servit la petreceri corporative sau de sărbători în care sunt prezenți numai adulții.

Ingrediente:

• gelatina - 50 g;
• vodcă - 100 ml;
• suc de cireșe - ¼ cană;
• suc de kiwi - ¼ cană;
• unele fructe de pădure congelate.

Ca întotdeauna, setați gelatina să se umfle diluând-o în apă caldă.

Creăm vodcă cu 500 ml de apă fiartă rece. Incalzim 100% fiecare tip de suc si adaugam 30 ml de produs alcoolic. Împărțiți masa de gelifiere între toate cupele și amestecați până se dizolvă complet.

Începeți să umpleți pahare. Un strat transparent cu fructe de pădure ar trebui să fie în mijloc. Jeleul multicolor „sub grad” va fi gata după răcirea completă.

Sfaturi

La sfârșit, aș dori să vă împărtășesc câteva subtilități:

• este posibil să gătiți jeleu de ciocolată cu straturi, doar dizolvați batonul în lapte;
• pentru a obține straturi laterale, înclinați vasele în direcții diferite cu fiecare vărsare;

• pentru a obține tranziții netede, turnați următorul strat pe jeleul delicat când acesta nu este complet așezat;
• scoaterea din matriță va fi mai ușoară dacă este ușor încălzită;
• poți folosi vin sau coniac în loc de vodcă în versiunea alcoolică a jeleului colorat.

Încearcă să fantezi mai mult și să obții rezultate grozave.