2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Doar cel mai leneș autor din medicină nu a scris despre beneficiile merelor. Dar nimeni nu trebuie agitat, utilitatea lor și dragostea populară pentru mere sunt axiome care nu trebuie dovedite. De îndată ce primele mere din soiul vechi de vară, populare în cabanele de vară, apar pe piață, sezonul merelor începe în bucătării. E greu de spus când se termină. Mâncărurile și preparatele din aceste fructe sunt folosite în meniul de acasă pe tot parcursul anului.
Bineînțeles, familiile încearcă să se aprovizioneze cu fructe proaspete pentru iarnă dacă au propria grădină și spațiu de depozitare. Dar preparatele din fructe parfumate sunt și ele gustoase și sănătoase. Rechizitele tradiționale de iarnă sunt uscarea și dulceața din mere. Uscătoarele electrice moderne înlocuiesc în mod fiabil căldura solară și funcționează non-stop, făcând procesul de uscare a fructelor complet fără efort.
Un alt lucru este dulceața de mere. Acest produs trebuie să i se acorde timp, fără a lăsa procesul de gătire nesupravegheat. Când sunt gătite cu zahăr, merele tind să se lipească de fundul cratiței și să se ardă. Dar timpul petrecut este mai mult decât răsplătit de gustul preparatului finit.
Pregătește orice dulceață de meregradul de coacere chiar și din fructele căzute. Fructele trebuie să fie bine spălate și curățate de coajă. Apoi ar trebui tăiate. Feliile nu trebuie să fie prea mici, nu trebuie să fie rase - în gem, spre deosebire de marmeladă, trebuie să fie bucăți mici de fructe.
Zahărul din dulceața de mere este pus la gust, în funcție de propriile preferințe. Proporția standard de zahăr per kilogram de fructe este de 300-400 de grame. Merele au o proprietate de gelifiere, datorită pectinei pe care o conțin și nu au nevoie de un sirop gros. Soiurile de mere acru nu sunt folosite pentru a face dulceață.
Multe gospodine se întreabă cum să facă dulceață de mere pentru a nu-și pierde culoarea strălucitoare. Secretul este simplu - foloseste suc de lamaie. Imediat ce fructele sunt taiate, le punem intr-o cratita cu fund gros sau intr-un vas pentru a face dulceata. Adormim zaharul, adaugam zeama de la o lamaie si jumatate de pahar de apa. Toate calculele sunt date pe kilogram de materii prime preparate.
Aduceți dulceața la fierbere la foc mic, astfel încât feliile de mere să elibereze sucul și zahărul să se dizolve. De îndată ce întreaga masă începe să gâlgâie cu bule, focul poate fi adăugat pentru câteva minute. Urmeaza, amestecand, pentru gradul de ingrosare. Dulceața care începe să se îngroașe trebuie fiartă la foc mic, ambalată fierbinte în borcane sterile și închisă cu plută. Este mai bine să folosiți borcane mici cu capace reutilizabile cu șuruburi.
Dulceata de mere este ușor de diversificat prin adăugarea altor produse. Merele sunt cunoscute ca fiind bunecombinate cu scorțișoară, nuci. Fanii gustului exotic pot folosi rădăcina de ghimbir ca aditiv. Scorțișoara în dulceață trebuie pusă chiar la începutul gătitului sub forma unei bucăți întregi, este mai bine să măcinați migdalele sau nucile într-o pulbere fină. Două lingurițe de umplutură de nuci sunt suficiente, adăugați cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului.
Ghimbirul pentru adăugare la dulceață se freacă pe răzătoarea fină și se așează imediat după începerea unui fierbere uniform. Dacă puneți 1 linguriță de aditiv aromat, atunci va exista o ușoară nuanță de ghimbir în dulceața finită. Măriți cu grijă porția pentru a nu îneca aroma proprie de mere. Ceaiul cu gem de mere-ghimbir este bun de băut în sezonul rece și pentru răceli.
Recomandat:
Cum să gătești dulceața de mere? Dulceată de mere acasă - rețetă, fotografie
Gemurile sunt pregătite dintr-o singură mișcare. Puteți folosi diferite fructe și fructe de pădure sau puteți alege un singur tip de fructe. Vă vom spune cum să gătiți dulceața de mere folosind diferite sfaturi și rețete
Dulceata de coques cu mere: reteta. Cum să gătești dulceață de lingonberry cu mere?
Dulceata de cowberry cu mere nu este doar gustoasa, ci si un rasfat foarte sanatos. În ceea ce privește proprietățile sale curative, nu este inferioară zmeurii. Adevărații iubitori de fructe de pădure vor aprecia picantența deosebită a gustului amar și acidulat al unui astfel de desert. Rețeta pentru acest fel de mâncare va fi descrisă mai jos. După ce l-ai cunoscut, îți vei putea încânta gospodăria cu dulceață de lingonberry toată iarna
Rețetă ușoară de plăcintă. Cum să gătești o plăcintă rapidă gustoasă și ușoară
Vrei ceva gustos, dar nu ai timp? Am gasit o solutie! Vă oferim o rețetă de plăcintă ușoară care se poate face în jumătate de oră! Aceasta este soluția perfectă dacă aveți dintr-o dată musafiri neaștepți sau, de exemplu, doriți doar să vă răsfățați cu produse de patiserie parfumate
Rețetă de dulceață de zmeură. Cât zahăr este necesar pe kg de zmeură pentru dulceață
Dulceata de zmeura a fost mult timp considerata principalul remediu popular pentru raceala si durerile de gat. Multe mame și bunici astăzi nu neglijează acest medicament dulce în lupta împotriva diferitelor boli virale și gripei. Dulceața de zmeură conține într-adevăr o mulțime de substanțe utile și multe vitamine se păstrează chiar și după gătit. În timpul perioadei de boală, o astfel de delicatesă are un efect antipiretic asupra organismului. Articolul nostru prezintă cele mai bune rețete de dulceață de zmeură
Rețetă ușoară de dulceață de căpșuni
Cui nu-i place să se sărbătorească cu ceai fierbinte și fructe de pădure culese vara în serile de iarnă? A face gem este o modalitate excelentă de a vă aproviziona cu vitamine sănătoase. Puteți mânca pur și simplu produsul cu o lingură sau îl puteți întinde pe o felie de pâine și unt proaspăt copt, îl puteți adăuga la plăcinte sau îl puteți turna peste clătite. În continuare, ne vom uita la o rețetă excelentă de dulceață de căpșuni
