Tinctură de cedru: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Kedrovka, kedrushka este una dintre băuturile alcoolice populare de casă. Este renumit și pentru faptul că este folosit în scopuri medicinale, ceea ce are un efect benefic asupra sănătății. Chiar și o persoană care nu a făcut niciodată acest lucru înainte va putea pregăti un acord de cedru. Vă vom prezenta cele mai populare și recunoscute rețete de spărgător de nuci.

Rețetă „Clasic”: ingrediente

Pentru a face o băutură aveți nevoie de următoarele:

• Nuci de pin cu coajă - 25g
• Vanilină pe vârful unui cuțit.
• Zahăr - 1 lingură. lingură.
• Bază de alcool (vodcă, luciu de lună sau alcool diluat) - 0,5 l.

Tinctura poate fi consumată atât la temperatura camerei, cât și la rece. În acest din urmă caz, este suficient să-l puneți la frigider cu o oră înainte de sărbătoare.

Gătit „clasic”

Să ne imaginăm cea mai populară rețetă de tinctură de cedru:

1. Puneți o oală cu apă pe arzător. Imediat ce lichidul fierbe, puneți nucile acolo. Nu uitați să le amestecați cu o lingură, fierbeți masa timp de 2-3 minute. Scurgeți apa printr-o strecurătoare.
2. Această procedură de gătit ar trebuirepeta de inca 3 ori. Nu este nevoie să-l ocoliți, deoarece există multă rășină pe suprafața nucilor de pin. Și nu este doar o sursă de gust neplăcut și miros înțepător, ci poate duce și la probleme grave de sănătate - în special la nivelul pancreasului.
3. După evaporare, nucile sunt sparte cu un ciocan. Și această procedură este necesară. Dacă ați auzit că alcoolul le poate pătrunde în cojile și chiar dizolva sâmburii, atunci astfel de povești nu sunt altceva decât un mit.
4. Nucile zdrobite trebuie turnate într-un borcan de sticlă împreună cu coaja. Adăugați zahăr și doar puțină vanilie - pe vârful unui cuțit.
5. Toată masa conform acestei rețete de tinctură pe nuci de pin se toarnă cu o bază de alcool. Apoi amestecați bine.
6. Apoi borcanul este înșurubat cu un capac și trimis să lâncezeze timp de 10 zile într-un loc cald și întunecat.
7. Deci, spargatorul nostru de nuci este infuzat. Acum este timpul să-l filtrezi - printr-o cârpă densă, tifon. Această metodă este, de asemenea, bună - gura unei pâlnii de plastic este înfundată etanș cu vată, apoi tinctura este trecută prin acest design.
8. După filtrare, vă sfătuim să păstrați băutura într-un loc întunecat încă 3-4 zile - acest lucru îi va îmbunătăți gustul. Cu toate acestea, puteți gusta chiar acum spărgătorul de nuci.

O băutură filtrată din nuci spălate cu grijă va avea o culoare coniac, lichidul este transparent la lumină.

Rețetă „Original”: ingrediente

Pentru tinctura de cedru de casă, trebuie să vă aprovizionați cu componente precum:

• Nuci de pin fără coajă - 40g.
• Coaja de portocală - nu mai mult de 5 g.
• Vanilină - pe vârful unui cuțit.
• Zahăr - 1 lingură. lingură.
• Frunze de coacăze negre proaspete.
• Alcool, vodcă sau luciu de lună cu o putere de cel mult 40-45 de grade - 0,5 l.

Coaja de portocală pentru tinctura pe nuci de pin poate fi obținută independent - tăiați cu grijă stratul superior de coajă de citrice. Uscați-l timp de 1-2 zile într-un loc însorit. Este important să nu atingeți stratul subcutanat alb al portocalei, care este amar. Dacă doriți un gust mai ascuțit de spărgător de nuci, atunci puteți refuza frunzele de coacăz și coaja de citrice.

Abordați cu mare atenție alegerea bazei de alcool - calitatea acesteia afectează direct gustul băuturii. Vodca, alcoolul diluat la o concentrație de 40 de grade, precum și luciul de lună purificat (de preferință dublu distilat), vor funcționa bine.

„Original”: gătit

Tinctura în sine este recunoscută după culoarea sa nobilă și aroma incomparabilă. Deși gustul său este destul de plăcut, datorită puterii sale, spărgătorul de nuci este considerat o băutură mai masculină.

Începeți să pregătiți tinctura de cedru:

1. Toarnă nucile într-un recipient metalic și turnați peste ele apă clocotită, amestecați-le bine, apoi scurgeți apa. Repetați procedura de trei ori. De ce este necesar? Aburirea va elimina nucile de pin de baza lor de gudron. Și anume, aceasta va face viitoarea tinctură mai gustoasă, deoarece. rășina conferă un gust neplăcut.
2. Nucile spălate sunt transferate într-un borcan. Adauga lazahăr, coajă, un praf de vanilină, frunze proaspete de coacăze negre.
3. Apoi amestecul de tinctură de nuci de pin se toarnă în baza de alcool și se amestecă bine.
4. Acum rămâne să acoperi borcanul cu un capac și să-l trimiteți într-un loc cald și întunecat pentru a insista - timp de aproximativ 10 zile.
5. Nu uitați să agitați bine tinctura la fiecare 2-3 zile.
6. După 10 zile, strecoară băutura prin pânză, apoi trimite-o să stea într-un loc răcoros și întunecat timp de 3-4 zile. Acest lucru este necesar pentru ca spărgătorul de nuci să se așeze.
7. Asta e tot, poți încerca băutura!

Conform acestei rețete, vei obține alcool ușor de băut, cu un gust original cu o tărie de aproximativ 37-38 de grade. Perioada de valabilitate a băuturii este de 5 ani.

Rețetă „Saturat”: ingrediente

Această versiune are un gust mai pronunțat și mai ascuțit de nuci. Dacă sunteți în căutarea unei rețete de tinctură de cedru moonshine, atunci aceasta este cea mai potrivită pentru cazul dvs.

Ar trebui să aveți următoarele la îndemână:

• Nuci de pin în coajă - 100g
• Zahăr - 110g
• 1 mugur de cuișoare uscate.
• Bază cu alcool (lună poate fi înlocuită cu vodcă sau alcool diluat) - 2 litri.

„Bogat”: gătit

Începe să creeze tinctură de cedru delicioasă:

1. Fără decojire, împărțiți nucile în două părți cu un ciocan. Pune-le într-un borcan de sticlă de un litru.
2. Adăugați cantitatea potrivită de zahăr,coborâți mugurul de cuișoare.
3. Terminați cu un litru de bază de alcool pentru moment.
4. Strângeți capacul și trimiteți tinctura într-un loc întunecat și cald timp de 7-10 zile. Nu uitați să-l scoateți în fiecare zi și să-l agitați din suflet.
5. După data de expirare, filtrați băutura prin tifon sau folie.
6. Nu veți obține tinctura de nuci de pin în sine, ci concentratul ei. Prin urmare, pentru a vă bucura de un gust mai moale și mai plăcut al băuturii, diluați-o unul câte unul cu moonshine sau vodca rămasă.
7. Acum puteți turna tinctura în sticle sau alte recipiente adecvate.

Dacă depozitați un astfel de spărgător de nuci într-un loc întunecat și răcoros, termenul de valabilitate al acestuia va fi nelimitat. Puterea băuturii este estimată la 35-38 de grade.

Rețetă de vindecare: ingrediente

Acest spărgător de nuci este folosit nu numai ca băutură alcoolică plăcută. Tinctura este utilizată pentru prevenirea și tratamentul răcelilor (până la pneumonie - cu permisiunea medicului). În doze moderate, băutura este bună pentru anemie, beriberi și tulburări nervoase. De asemenea, îl iau pentru a crește imunitatea.

Aceasta este o rețetă de tinctură de cedru cu vodcă (sau alcool diluat). Moonshine nu mai este potrivit pentru el.

Pregătiți următoarele:

• Nuci - 1 kg.
• Apă fiartă - 1 litru.
• Bază de alcool - 1 litru.

Miere - 1 kg.

„Videcare”: gătit

Iată rețeta tincturii de cedrupe vodcă:

1. Zdrobiți nucile cu un ciocan și turnați-le într-un borcan de sticlă de trei litri.
2. Adăugați suficientă apă clocotită pentru a ajunge la stratul superior de nuci.
3. Infuzia este apoi închisă cu un capac și plasată într-un loc cald și întunecat timp de 4 zile.
4. Apoi adăugăm baza de alcool pregătită. Amestecați bine.
5. Acum tinctura de cedru ar trebui să lânceze timp de o lună.
6. După 30 de zile, adăugați miere în compoziție și amestecați bine din nou.
7. Filtrați băutura prin pânză de brânză - nu uitați să stoarceți bine tortul.
8. Următorul pas este să turnați tinctura de cedru pe alcool în sticle adecvate, să înșurubați capacele ermetice.

În scop medicinal, băutura se consumă în porții mici (nu mai mult de 50 g) înainte de mese.

Rețetă „Vindecare” pe lumina lunii: ingrediente

Și acum să ne imaginăm un spărgător de nuci medicinal, dar deja pe lună. Pentru ao pregăti, aveți nevoie de următoarele:

• Lună pură (înlocuitor - alcool cu o tărie de 70-75%) - 8 l.
• Nuci de pin decojite (nedecojite) - borcan de doi litri.
• Coaja de stejar - 4 linguri. linguri.
• Garoafa - 6-8 muguri.
• Miere - 150-300 ml.

Dacă nu vă place gustul de cuișoare, îl puteți elimina de pe listă - ingredientul este necesar pentru ca gustul să fie mai voluminos. Atunci când alegeți mierea, încercați să rămâneți la un soi neutru dacă doriți să utilizați o tinctură de sărbătoare. În scopuri medicinale, este mai bine să alegeți un produs aromat de în altă calitate. În mod ideal, este muntos,miere alpină.

Este bine să adăugați aur sau rădăcină de maral. Dar este important să nu faceți o greșeală cu dozajul - ingredientul creează o sarcină mare asupra inimii.

„Videcare”: gătit

Deci să trecem la treabă:

1. Nuci este primul lucru de care trebuie să turnați apă clocotită de mai multe ori și să scurgeți apa. Acest lucru, așa cum am explicat deja, îi va ajuta să scape de rășinile care nu sunt utile oamenilor.
2. După aceea, toate ingredientele sunt puse în recipientul de volum corespunzător. Umpleți-le cu baza de alcool aleasă.
3. Timpul de perfuzie a tincturii medicinale variază. Termenul minim este de 3 săptămâni, maxim 2 luni. De asemenea, este important să nu supraexpuneți spărgătorul de nuci, altfel se va transforma dintr-o băutură plăcută într-o poțiune amară, cu un miros înțepător.
4. După expunere, lichidul este filtrat, concentratul acestuia este diluat la 40 de grade. Apoi băutura trebuie lăsată să stea încă trei zile.
5. După data de expirare, spargatorul de nuci este gata pentru degustare, îmbuteliat în recipiente potrivite pentru depozitare.

Proprietăți utile ale băuturii

Trebuie să înțelegem că spargatorul de nuci, ca toate celel alte medicamente care conțin alcool, va fi util doar în doze mici - nu mai mult de 50 g pe zi. Într-un exces multiplu de acest volum, vătămările aduse corpului dvs. vor fi deja urmărite.

Totul este despre nuci de pin. Doar soia poate concura cu ei în diversitatea compoziției. Nucile de pin conțin:

• grasimi;
• carbohidrati;
• proteine;
• calciu;
• amidon;
• zinc;
• potasiu;
• fosfor;
• fier;
• iod;
• cob alt;
• cupru;
• mangan.

Conform datelor neoficiale, aceste fructe sunt chiar bogate în aminoacizi dătătoare de tinerețe.

Cum este utilă organismului tinctura de cedru? Iată principalele sale proprietăți vindecătoare:

• Kidrovka este indispensabilă pentru frecarea împotriva răcelilor, reumatismului, durerilor corporale, durerilor articulare.
• Este util să luați tinctura în interior pentru boli ale ficatului și rinichilor, pentru a regla activitatea tractului gastrointestinal. Băutura ajută la prevenirea depunerilor de sare.
• Kedrovka este utilizat cu succes în tratamentul rănilor purulente, hemoroizilor, abceselor, ulcerelor.
• Trebuie să spun că multe feedback-uri pozitive despre spargatorul de nuci sunt lăsate de femeile care au contribuit la lupta împotriva fibromului uterin.
• Conform informațiilor neoficiale, spărgătorul de nuci poate ajuta la îmbunătățirea stării bolilor oncologice - ca ajutor.
• Nucile de pin conțin o cantitate considerabilă de vitamine și aminoacizi necesari unei persoane. În special, sunt bogate în complexe de vitamine B1 și E.
• În doze mici, efectul tincturii este benefic pentru sistemul nervos, starea generală, metabolismul, puterea imunitații. Avitaminoza, reumatismul, guta scad sub o astfel de expunere.
• Nucile de pin sunt un excelent afrodisiac natural.

Rezumând, să desemnăm principalele proprietăți de vindecare ale tincturii:

• Îmbunătățește activitatea tractului gastrointestinal.
• Promovează regenerarea pieliiacoperire, care este benefică pentru răni purulente și care nu se vindecă, hematoame, arsuri.
• Previne concentrarea sărurilor în organism.
• Curăță sistemul limfatic și circulator.
• Reda elasticitatea articulațiilor.
• Imbunatateste functia vizuala si auditiva.
• Ajută la întărirea imunității.

Acum știți mai multe rețete recunoscute de tinctură de cedru – atât o băutură alcoolică, cât și una medicinală. Rețineți că beneficiile sale sunt afișate numai atunci când sunt consumate cu moderație!