Cum să gătești terci de grâu: sfaturi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Crupele de grâu sunt un produs util care, la prețul său mic, are multe proprietăți valoroase. Cerealele includ vitaminele A, E, C, PP, B, precum și oligoelemente - calciu, potasiu, fosfor, fier.

Beneficiile acestui fel de mâncare

Terciul de grâu este cunoscut pentru următoarele proprietăți valoroase:

1. Eliminarea deșeurilor și a toxinelor.
2. Efect pozitiv asupra procesului metabolic.
3. Acțiune generală de întărire.
4. Reducerea colesterolului.
5. Normalizarea funcționării tractului digestiv.
6. Reduce oboseala musculară.
7. Bun pentru păr și unghii.

Mâncărurile din această cereală sunt recomandate adulților și copiilor. În același timp, trebuie să știți cum să gătiți terci de grâu. Trebuie să știți despre durata gătirii și secretele speciale. După ce v-ați familiarizat cu complexitățile gătitului, veți obține un fel de mâncare gustos și sănătos.

Pe apă

Mâncarea gătită corect este o garnitură excelentă pentru preparate din carne, pește, ciuperci. Se poate face pe apă, iar sub această formă poate fi folosit în timpul postului și a dietei. Pentru gătit, este indicat să alegeți cerealele din boabele de zdrobire fină, care vor fierbe mult mai repede decât cerealele integrale.

Cum să gătești terci de grâu pe apă? Instrucțiuni:

1. Este necesar să se pregătească mei prin spălarea lui de resturi. Apoi, în timpul gătirii, spuma de făină nu va apărea și boabele nu se vor lipi între ele.
2. Trebuie să alegi o tigaie, ținând cont de faptul că, după gătire, produsul va fi de 2,5 ori mai mult decât cerealele.
3. Se toarnă apă rece într-o oală cu cereale curate. Este necesară apă de 2 ori mai mult decât cerealele.
4. Trebuie să amestecați în mod constant vasul, să aduceți la fierbere. Este necesar să interferați cu mișcările de jos în sus, ridicând de jos la suprafață. Dacă spuma este încă formată, atunci trebuie îndepărtată.
5. Adăugați sare după gust.
6. Cât să gătești terci de grâu? Focul trebuie redus și gătit fără capac timp de 20 de minute.
7. Când cerealele sunt bine fierte, trebuie să scoateți tigaia de pe aragaz și să o lăsați închisă timp de 30 de minute. Este recomandabil să acoperiți recipientul cu un prosop. Sub capac, umezeala rămasă este absorbită, cerealele se umflă și devin sfărâmicioase.

Această rețetă este un clasic. Mâncarea se prepară simplu și rapid. Produsul rezultat este gustos și sănătos.

Pentru bebe

Crupele de grâu sunt bogate în multe substanțe valoroase pentru un organism în creștere. Pediatrii din întreaga lume recomandă utilizarea terciului ca prim aliment pentru bebelușii de la șase luni. Dar există gluten în boabe, așa că este indicat să-l amânați cu până la un an pentru ca alergiile și reacțiile negative să nu apară din cauza slabei. GIT.

Cum să gătești terci de grâu pentru un copil? Rețeta practic nu are nicio diferență față de preparatul clasic, dar mai sunt câteva nuanțe:

1. Chitul și apa trebuie luate într-o cantitate de 1:2, 5 pentru ca terciul să nu fie prea uscat.
2. Sarea nu trebuie folosită în timpul gătitului, deoarece reține apa în organism, care nu este necesară copiilor.
3. După gătit, măcinați terciul cu un blender sau măcinați-l printr-o sită pentru a obține o consistență uniformă.
4. Pentru a-i face copilului să placă mâncarea, poți face piure de fructe, care va fi sub formă de îndulcitor natural. Terciul de grâu merge bine cu mere, pere, banane. Dacă un copil are o alergie, atunci mierea va fi un plus grozav.

Cu lapte

Acest fel de mâncare este o opțiune excelentă pentru un mic dejun consistent și sănătos. Laptele, datorită conținutului de grăsimi, permite o mai bună absorbție a unor vitamine, de exemplu, vitamina A, care este implicată în toate funcțiile vitale ale organismului. Mâncarea va fi bogată în calorii și hrănitoare, ceea ce este important pentru o nouă zi. În același timp, este bine absorbit. Acest lucru este deosebit de valoros pentru a obține energie rapid.

Cum să gătești terci de grâu cu lapte? Pregătirea este după cum urmează:

1. Chitul trebuie umplut cu apă într-o cantitate de 1:1.
2. Produsul este gătit la foc moderat până când lichidul se evaporă.
3. Când vasul este pe jumătate gata, se adaugă 2 părți de lapte, sare și zahăr.
4. Vasul trebuie adus la fierbere și, reducând focul, lăsațilâncezi 30 de minute. Terciul va avea un gust mai bun dacă este gătit într-un cuptor cald.

zdrobit

Cum să gătești terci de grâu friabil pe apă? Trebuie să vă pregătiți:

1. Chit - 1 cană.
2. Apă - 2 căni.
3. Sare după gust.

Este necesar să încălziți o tigaie uscată și să turnați cerealele pe ea. Amestecând ușor, prăjiți până se obține un miros de alune. Cerealele calcinate trebuie turnate în apă clocotită, reduceți căldura și aduceți la dispoziție.

Care este secretul pentru a obține terci de grâu pufos? Cum să-l gătești? Acest lucru se datorează amidonului prezent în grâu. Dacă cerealele și apa sunt combinate doar, se formează, transformând lichidul în „jeleu”, iar vasul se va dovedi sub formă de chit. Prăjirea este necesară pentru „mănunchiul” de amidon. Nu trebuie să spălați cerealele, altfel nimic nu va funcționa.

Efectul va fi puțin mai bun dacă „înveți” vasul: recipientul este acoperit pe toate părțile cu perne, pături, haine calde. Acesta este modul în care produsul ajunge să fie pregătit, prin urmare are un gust și o aromă grozave.

În aragazul lent

Acest aparat face o masă delicioasă. În plus, în el vor fi păstrate proprietăți valoroase. Un alt avantaj este că nu este necesară monitorizarea constantă a procesului. Pentru aceasta aveți nevoie de:

1. Crupe - 1 cană.
2. Apă - 3 căni.
3. Unt.

Cum să gătești terci de grâu într-un aragaz lent? Mai întâi trebuie să pregătiți cerealele. Trebuie spălat, eliminat tot ce nu este necesar. Apa trebuie să fie curată. LAse toarnă vasul multicookerului cu terci și se toarnă apă. Pentru a accelera procesul de gătit, turnați lichid fierbinte.

Apoi trebuie să adăugați sare și alte condimente după cum doriți. Este necesar să porniți modul „Trici de lapte” timp de 40 de minute și să așteptați până când vasul este gata. Dacă după timpul indicat a rămas lichid, atunci porniți dispozitivul în modul „Încălzire” timp de 20 de minute.

La cuptor

Puteți găti terci în cuptor numai într-o oală. Cu toate acestea, poate fi în lapte sau apă. Trebuie să vă pregătiți:

1. Sare și zahăr.
2. Chit - 1 cană.
3. Unt - aproximativ 25g
4. Apă - 2 căni.

Este necesar să spălați cerealele, cel mai bine este să efectuați această acțiune de 3 ori. Produsul este așezat în ghivece. Se umple cu apă, astfel încât să acopere conținutul de 2 ori. Apoi se adaugă condimente. Nu este nevoie să închideți oalele. Acestea trebuie introduse la cuptor, încălzite la 200 de grade, timp de 20 de minute - în această perioadă produsul va fierbe. După aceea, trebuie să reduceți căldura la 150 de grade și să țineți terciul timp de 10 minute. Dacă masa este umedă, atunci se adaugă apă și se gătește în continuare. Uleiul este adăugat în vasul finit după răcire.

Timp de gătit

Crupele de grâu sunt făcute din boabe de grâu rafinate. Sunt zdrobite fin si apoi lustruite. Există 4 grade de măcinare:

• 1, 2 - mare.
• 3 este mediu.
• 4 - mic.

Durata gătirii este determinată de gradul de măcinare a boabelor. Pentru cereale, este mai bine să luați medii și micimăcinare Apoi timpul de gătire este de 20-40 de minute.

Recomandări

În timpul gătitului, gospodinele folosesc câteva secrete pentru a pregăti un fel de mâncare gustos și hrănitor:

1. Pentru friabilitate, trebuie să alegi preparatele potrivite. Ai nevoie de un recipient cu pereți groși sau cu fund dublu. În astfel de feluri de mâncare, căldura este reținută perfect și nu va exista ardere. Un ceaun din fontă este grozav.
2. Puteți reduce durata de gătire lăsând cerealele după spălare timp de 30 de minute în apă caldă. După aceea, puteți găti. Unele gospodine se înmoaie nisip.
3. Dacă vasul este servit ca garnitură, uleiul vegetal (1 lingură), care se adaugă după fierberea apei, îl va face mai aerisit.

Astfel, există multe rețete pentru a face terci de grâu delicios. Cunoscând subtilitățile de bază, va fi posibil să creați mâncăruri parfumate și hrănitoare.