2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
S-ar părea că este foarte ușor să gătești singur carne fragedă tocată. Este suficient să folosiți o mașină de tocat carne. Cu toate acestea, adesea din cauza unei bucăți mici de carne, nu doriți să obțineți o mașină de tocat carne electrică și apoi să o spălați. Apoi vin în ajutor metode care vă vor spune cum să faceți carne tocată fără mașină de tocat carne. Ar putea avea nevoie de cuțite, un ciocan de carne, o răzătoare. Uneori, un blender poate veni în ajutor.
Metoda de gătire a cărnii tocate cu un blender
Unul dintre cei mai simpli înlocuitori pentru o mașină de tocat carne este blenderul. Poate fi cu drepturi depline, cu un bol special sau submersibil. Pentru a face acest lucru, carnea este procesată, spălată, apoi uscată. Cum să faci pui tocat fără mașină de tocat carne? Carnea finită este tăiată în bucăți. Asigurați-vă că îndepărtați toate oasele, pielea și excesul de grăsime. Pentru o rețetă mai dietetică, puteți folosi piept de pui, dar carnea tocată din orice parte a puiului este perfect pregătită astfel.
În continuare, bucățile sunt puse într-un recipient pentru blender. Dacă nu aveți unul, un bol destul de adânc va fi potrivit. Carnea se macina catevade ori până se ajunge la consistența dorită. Dacă este necesar, puteți adăuga câteva lingurițe de apă, apoi carnea tocată va fi mai suculentă.
Nu vrei să te încurci mereu cu un blender, așa că iată câteva sfaturi despre cum să faci carne tocată fără mașină de tocat carne și blender.
Cotlet pentru copii: gătit carne tocată
Foarte des, la prepararea cotleturilor pentru copii, se folosesc și alte rețete. Pentru un astfel de fel de mâncare, pieptul este adesea luat, deoarece această parte a puiului este cea mai puțin grasă. Cu toate acestea, coapsele sunt de asemenea folosite ca fiind cele mai fragede.
Cum să faci carne tocată fără mașină de tocat carne? Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un cuțit bun, un ciocan pentru a bate carnea. În acest exemplu, pulpele sunt luate, totuși, orice parte a puiului poate fi gătită în acest fel.
Oasele sunt îndepărtate de pe coapse, pielea este separată. Tăiați excesul de grăsime. Tăiați pulpele în bucăți mici. Cu ajutorul unui ciocan pentru a bate carnea trec prin toate bucatile. Mai întâi, fă-o cu partea cu umflături mari, apoi cu cele mici.
Cum să faci pui tocat fără mașină de tocat carne când totul este bătut? Cu un cuțit ascuțit, se sfărâmă întreaga masă, o trec de mai multe ori.
După ce carnea tocată este amestecată de mai multe ori, tocată, amestecată din nou. Dacă sunt vizibile bucăți suficient de mari, atunci folosiți din nou ciocanul. Drept urmare, o astfel de carne tocată se dovedește a fi ideală pentru cotleturile copiilor. Este fraged și suculent. De asemenea, pe baza ei, puteți găti cereale delicioase, de exemplu, hrișcă, cu pui tocat. Sau orz.
Cum să faci carne tocată fără mașină de tocat carne?Folosind o răzătoare
Una dintre cele mai simple moduri de a prepara carnea tocată este să folosești o răzătoare. Orice tip de carne care poate fi congelata este potrivit pentru aceasta metoda. Adică, este mai bine să nu procesați carnea proaspătă în acest fel, altfel va pierde o serie de calități gustative.
Pentru început, carnea este congelată. După ce scot o bucată solidă, lăsați-o timp de aproximativ cinci până la zece minute. Apoi se va topi ușor, dar va fi ferm.
O bucată este tăiată în mai multe bucăți destul de mari. Fiecare tinder pe răzătoare. Este mai bine să alegeți partea cu găuri medii. Dar puteți lua altele mai mici dacă doriți carne tocată foarte fragedă.
Acest blank poate fi folosit ca bază pentru chiftele, paste navale și așa mai departe.
Gătitul cărnii tocate
Cum să faci carne tocată fără mașină de tocat carne dacă nu vrei să îngheți produsul? Aici veți avea nevoie de o pereche de cuțite ascuțite. În primul rând, carnea este spălată și uscată. Tăiați fibrele în felii cu o grosime de aproximativ un centimetru. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un cuțit mare, foarte ascuțit. După ce feliile sunt stivuite una peste alta, încep să le taie fâșii, apoi transversal. Rezultatul ar trebui să fie cuburi de aproximativ un centimetru pe fiecare parte.
După ce iau un alt cuțit, mai subțire, încep să taie mărunt carnea, amestecând-o periodic. Trebuie amintit că, pentru măcinarea de în altă calitate, trebuie să tăiați timp de cel puțin cincisprezece minute, amestecând constant bucățile de carne. Carnea tocată este monitorizată pentru a obține consistența dorită.
Carnea tocată delicioasă stă la baza multor feluri de mâncare consistente și îndrăgite de multe feluri de mâncare. Și nu sunt doar chiftele. Cu toate acestea, există situații în care nu este posibilă utilizarea unei mașini de tocat carne din anumite motive. Apoi, există și alte modalități de a ajuta. Desigur, puteți cumpăra carne tocată din magazin, dar nu este întotdeauna gustoasă. Și pentru copii, utilizarea produsului finit nu este deloc recomandată. O modalitate excelentă este să folosești un blender. În ea, carnea este tocată perfect, deși mai lungă decât într-o mașină de tocat carne. În lipsa acestui ajutor de bucătărie, puteți folosi cuțite pentru a obține carne tocată tocată, sau un ciocan de bucătărie. O răzătoare simplă se descurcă bine și cu rolul de mașină de tocat carne. Dar apoi carnea trebuie congelată.
Recomandat:
Carne tocată de pui. Conținut caloric, rețete folosind pui tocat
Puiul este mâncarea perfectă. Este bogat în proteine, sărac în calorii și versatil. Se foloseste la prepararea aperitivelor, a primului si al doilea fel. În acest articol vom vorbi despre carnea de pui tocată, conținutul de calorii în formă pură și, ca fel de mâncare gata preparată, vom împărtăși rețete dietetice
Carne tocată de casă: caracteristici de gătit, rețete de carne tocată
Pentru a evita o situație neplăcută când vasul este stricat din cauza unui produs din carne învechit, este mai bine să gătești carne tocată acasă
Reteta originala - curcan tocat cu dovleac (tocanita). Alte variante pentru preparate cu curcan tocat
Carne tocată de curcan este alegerea celor care preferă mâncăruri gustoase, sătioase, dar nu foarte calorice. Astăzi vom vorbi despre ce puteți găti din el. Alege orice rețetă. Curcanul măcinat este ingredientul principal. Veți avea nevoie și de produse suplimentare, precum ceapa, făină, brânză etc. Succes culinar tuturor
Reteta de fursecuri cu maioneza prin masina de tocat carne - un clasic uitat
Prăjiturile cu maioneză prin mașina de tocat carne au fost adesea prima coacere singură a tinerelor gospodine din epoca sovietică. Ușurința de fabricare și gustul desertului au contribuit la răspândirea acestuia. Era familiar pentru mulți. În aproape fiecare carte de bucate din acele vremuri, existau câteva rețete sub numele de cod - prăjituri cu crizantemă (printr-o mașină de tocat carne)
O rețetă simplă de prăjituri printr-o mașină de tocat carne. Metoda de gatit
Nu știi ce să gătești pentru ceai rapid și gustos? Atunci ești aici! O rețetă minunată de fursecuri, defilată printr-o mașină de tocat carne, vă va ajuta cu siguranță! Aceste fursecuri sfărâmicioase parfumate sunt potrivite chiar și pentru o masă festivă
