Cele mai bune rețete de covrigi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Covrigii sunt un tip de coacere care se poate face din orice tip de aluat (drojdie, foaie, cu adaos de branza de vaci). Pentru a pregăti baza pentru desert, bucătarii folosesc lapte, chefir sau apă plată. Unii oameni le place versiunea hrănitoare și bogată în calorii a acestor dulciuri. Alții preferă un tratament dietetic. Primul soi se prepară pe bază de brânză de vaci. Al doilea este din aluat amestecat cu apă. Mai multe rețete pentru covrigi sunt discutate în articol.

Pregătire de produse de cofetarie umplute cu gem

Desertul include:

1. Aproximativ 100 de mililitri de lapte.
2. 30 de grame drojdie proaspătă.
3. Două ouă.
4. Trei căni și jumătate de făină de grâu.
5. 10g pudră de vanilie.
6. Aproximativ 2 linguri mari de trestie de zahăr.
7. Pachet cu unt de vacă.
8. 200 de grame de smântână.
9. 2 linguri mari de zahăr pudră.
10. Puțin gem de fructe sau fructe de pădure.

Această rețetă de covrigi pas cu pas este detaliată în următoarea secțiune a articolului.

Proces de gătit

1. Drojdia se dizolvă în lapte (ar trebui să fie ușor caldă).
2. La aceste produse se adaugă zahăr șlefuit, sare de masă, pudră de vanilie, smântână, unt moale de vacă și ou pre-bătut.
3. Apoi ingredientele se combină cu făina de grâu. Ar trebui să obțineți un aluat cu o structură elastică.
4. Este împărțit în patru fragmente cu un cuțit.
5. Toate părțile trebuie nivelate și formate în triunghiuri, în fiecare dintre acestea fiind așezată o lingură mică de gem de fructe de pădure sau fructe.
6. Vasul se pune pe o tavă de copt, acoperită cu un ou bătut în prealabil.
7. Această rețetă de covrigi presupune ca aluatul să fie gătit în cuptor pentru aproximativ 25 de minute.

Apoi se pun pe o farfurie si se stropesc cu un strat de zahar pudra.

Rețetă de delicii umplute cu ciocolată

Pentru a face acest fel de mâncare, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

1. Aproximativ 100 de grame de zahăr granulat.
2. Aceeași cantitate de unt de vacă.
3. Jumătate baton de ciocolată neagră.
4. 100 mililitri de chefir.
5. Ou.
6. Aproximativ 300 de grame de făină de grâu.
7. O linguriță și jumătate de praf de copt.

Rețeta de covrigi cu baton de ciocolată este detaliată în următoarea secțiune a articolului.

Cum este făcut felul de mâncare?

Oul trebuie măcinat cu o furculiță. Se combină cu nisip zaharat și chefir. Făina de grâu trebuie amestecată cu praful de copt și untul de vacă. Ar trebui să obțineți o masă care este firimituri. Se adaugă un ou piure. Aluat pentrudesertul este împărțit în patru fragmente cu un cuțit. Toate părțile masei rezultate sunt distribuite într-un strat subțire sub formă de cercuri. Tăiați în 8 segmente triunghiulare. Pe marginea fiecăreia dintre aceste bucăți se pune un fragment dintr-un baton de ciocolată. Puteți forma produse de cofetărie după cum urmează. Colțurile tortului sunt scoase, legate între ele, răsucite. Umplutura de ciocolată este înăuntru.

Aluatul se gătește la cuptor pe o foaie de copt timp de aproximativ 15 minute. Aceasta este o rețetă ușoară de covrigi, care va impresiona iubitorii de dulciuri, în special copiii.

Desert cu marmeladă și mac

Compoziția preparatului include următoarele ingrediente:

1. Aproximativ 400 g făină de grâu.
2. Jumătate de pachet de drojdie uscată.
3. Două treimi dintr-un pahar de lapte.
4. 50 de grame de zahăr granulat.
5. 2 ouă.
6. 1 lingură mică de pudră de vanilie.
7. Puțină sare de masă.
8. 100 de grame de unt de vacă.
9. Marmeladă (ca umplutură).
10. Semințe de mac.

Această rețetă delicioasă de covrigi va fi discutată în capitolul următor.

Pregătirea deliciilor

Pentru aceste produse de cofetărie se folosește lapte, care trebuie preîncălzit. Ar trebui să fie ușor cald. Făina de grâu precernută se combină cu drojdie uscată, sare de masă, praf de vanilie, nisip de zahăr și, de asemenea, cu un ou. În această masă se pune unt de vacă înmuiat. Se amestecă bine ingredientele. Trebuie saobțineți un aluat care are o textură moale. Se pune într-un loc cald timp de aproximativ 50 de minute. Această masă este tăiată în 2 fragmente. Din aceste părți se formează prăjituri rotunde. Acestea sunt împărțite în mai multe straturi triunghiulare, fiecare dintre ele umplut cu umplutură de marmeladă.

Atunci trebuie să răsuciți cu atenție covrigile. Vasul este acoperit cu pânză. Ar trebui lăsat aproximativ 1 oră într-un loc cald. Produsele de cofetarie sunt unse cu un strat de oua pre-macinate cu lapte. De asemenea, trebuie acoperite cu semințe de mac. Covrigii cu drojdie conform rețetei cu umplutură de marmeladă se gătesc la cuptor aproximativ un sfert de oră.

Deliciu cu brânză de vaci

Pentru a face acest fel de mâncare, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

1. Galbenus de ou.
2. Aproximativ 100 g unt de vacă.
3. Făină de grâu (aproximativ trei căni).
4. Ambalaj praf de copt.
5. Niște sare.
6. Aproximativ 350 g de brânză de vaci.
7. Nisipați zahărul în cantitate de 2 pahare.
8. Pudră de vanilie și grăsime vegetală.

Cum se fac rulourile cu brânză de vaci?

Rețetă de delicatese

Făina de grâu este combinată cu sare de masă, zahăr granulat, praf de copt și vanilină. Brânza de vaci trebuie frecată cu unt de vacă într-o formă moale. Toate aceste ingrediente sunt amestecate împreună. Ar trebui să obțineți o masă cu o structură elastică. Trebuie ținut la frigider aproximativ 30 de minute. Apoi aluatul trebuie nivelat cu un sucitor și împărțit în mai multe straturi, fiecare dintre elepliază.

Covrigile rezultate trebuie așezate pe o tavă de copt acoperită cu un strat de unt de vacă. Produsele sunt acoperite cu gălbenuș de ou și gătite la cuptor timp de aproximativ un sfert de oră.

Desert umplut cu lapte condensat

Compoziția coacerii include următoarele componente:

1. Aproximativ 80 g de zahăr granulat.
2. Ou.
3. 200 de mililitri de smântână.
4. Aproximativ 900 de grame de făină de grâu.
5. 2 pachete de lapte condensat fiert.
6. 10g praf de copt.
7. 200 de grame de margarină.

Rețeta de covrigi cu lapte condensat fiert recomandă următorii pași:

1. Făina de grâu trebuie cernută. Se amestecă cu praful de copt.
2. Margarina se combina cu nisip zaharat, smantana, ou. Puteți adăuga o cantitate mică de vanilină.
3. Toate aceste ingrediente sunt bine amestecate. Ar trebui să obțineți o masă cu o structură omogenă. Este pusă într-o pungă și ținută la frigider pentru aproximativ 30 de minute.
4. Apoi aluatul trebuie scos și format într-o formă alungită.
5. Apoi este împărțit în 5 fragmente identice. Li se dă aspectul de prăjituri. Aceste straturi sunt împărțite în șase părți.
6. Umplutura de lapte condensat este așezată pe bucăți.
7. Apoi se formează covrigi din aluat.
8. Coacerea ar trebui să fie gătită pe o foaie de copt în cuptor timp de aproximativ un sfert de oră.

După acest articolscoateți și acoperiți cu un strat de zahăr pudră.

Desert umplut cu fructe uscate și miez de nuci

Pentru a face acest fel de mâncare, veți avea nevoie de următoarele produse:

1. Aproximativ 70 de grame de lapte.
2. ou de dimensiuni mici.
3. Aproximativ 300 g făină de grâu.
4. Pachet cu unt de vacă.
5. 3-4 linguri mari de zahăr pudră.
6. Aproximativ 17 grame de drojdie proaspătă.
7. Un pahar și jumătate de fructe uscate.
8. Aproximativ 80 gr. miez de nucă.

Există multe opțiuni pentru a face covrigi. Există o mulțime de rețete cu fotografii. Cum să faci un astfel de desert cu fructe uscate și nuci este descris în secțiunea următoare.

Gătitul la cuptor

Laptele cald este combinat cu drojdia. Aceste componente trebuie să fie bine amestecate. Ar trebui să obțineți o masă care are o structură omogenă. Făina de grâu precernută se combină cu zahăr pudră. Pentru a face acest lucru, utilizați o combină. La aceste ingrediente se adaugă unt de vaca răcit, tăiat în pătrate mici. Componentele trebuie frecate bine. Apoi, în această masă se pune o soluție de lapte și drojdie, un ou. Aluatul rezultat se pune intr-o folie pentru produse alimentare si se curata la frigider pentru aproximativ 2 ore. Pentru a pregăti umplutura, fructele uscate și miezul de nucă trebuie zdrobite cu o combină. Puteți folosi și o mașină de tocat carne. Apoi umplutura va avea o structură mai moale. Aluatul se taie in 2 bucati. Urmează fiecare parteformați prăjituri rotunde. Ele sunt împărțite în 8 triunghiuri, în care se pune umplutură de fructe și nuci. Din aluat trebuie să răsuciți covrigii. Aluatul este gătit pe o foaie de copt la cuptor pentru aproximativ 15 minute.

Apoi cofetăria este așezată pe o farfurie. Sunt acoperite cu un strat de zahăr pudră.

Concluzii

Crollurile sunt un desert care poate fi preparat în multe feluri.

Există mai multe tipuri de umpluturi pentru astfel de coacere. Ca umpluturi se folosesc fructele uscate, confituri, lapte condensat, baton de ciocolata, mere, miez de nuca. Covrigii sunt un adaos excelent la ceai, cafea, cacao fierbinte sau un pahar de chefir sau lapte rece.