Croissante cu branza de vaci: retete simple si delicioase

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Croissantele cu brânză de vaci sunt o opțiune excelentă pentru coacerea de casă simplă și delicioasă. Acest tratament fraged și crocant este destul de ușor de făcut. De obicei, se folosește aluat foietaj fără drojdie. Multe gospodine folosesc o bază gata preparată pentru desert. Poate fi găsit în aproape orice magazin alimentar.

Rețetă de foietaj

Pentru bază aveți nevoie de următoarele:

• Margarină în cantitate de 300 de grame.
• Sare (o jumătate de linguriță).
• Aproximativ trei căni de făină.
• 2 ouă.
• O lingură mică de oțet.
• Niște lapte.

Compoziția umpluturii pentru cornuri cu brânză de vaci include:

• 20g zahăr granulat.
• Smântână - 1 lingură.
• 200 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Pudra de vanilie este folosită pentru a presăra desertul.

Pentru a face acest tratament, aveți nevoie de următoarele:

1. Tăiați margarina mărunt și combinați-o cu făină.
2. Adăugați un ou la masă.
3. Oțetul se diluează cu apă în cantitate de 4/5 cană. Amestecul rezultat se combină cu sare și se pune cu restul ingredientelor.
4. Frecați bine produsele. Scoateți aluatul într-un loc rece timp de o oră și jumătate.
5. Pentru umplutură, brânza de vaci se amestecă cu zahăr granulat și smântână.
6. Baza pentru desert este împărțită în două bucăți.
7. Din ambele fragmente se formează o prăjitură mare, care trebuie întinsă.
8. Aluatul este tăiat în sferturi.
9. Sunt împărțiți în încă trei bucăți.
10. Umplutura este plasată pe cele mai largi părți ale triunghiurilor.
11. Marchiile ar trebui să fie îndoite și piesele să fie rulate.
12. Produsele sunt unse cu un amestec de ou bătut și lapte. Acoperit cu pudră de vanilie.
13. Croissantele cu brânză de foietaj sunt gătite la cuptor timp de treizeci de minute.

Rețetă de copt cu stafide

Folosit pentru acest fel de mâncare:

• Un kilogram de aluat de drojdie congelată.
• 300 de grame de brânză de vaci.
• Două ouă.
• Zahăr (aproximativ 40 g).
• Stafide ușoare în cantitate de 100 de grame.

Procesul de gătit arată astfel:

1. Pentru a face cornuri cu brânză de vaci, aluatul trebuie mai întâi scos din frigider.
2. Cuptorul este încălzit la 200 de grade.
3. Stafidele trebuie clătite. Puneți într-un castron cu apă clocotită timp de 5 minute.
4. Scoateți din apă, combinați cu brânză de vaci, zahăr și ou.
5. Aluatul foietaj se așează pe o masă cu făină și se împarte în 8 straturi pătrate.
6. Din aceste pieseformează triunghiuri. Întindeți-le cu un sucitor.
7. Umplutura este plasată pe partea cea mai lată a fiecărui fragment. Rotiți triunghiuri în rulouri.
8. Oul este măcinat cu o furculiță. Acestea acoperă suprafața produselor.
9. Crosanțele cu brânză de vaci și stafide se pun pe o foaie de metal unsă cu puțin ulei.

Coacerea la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.

Tratează cu umplutură de zmeură

Această masă necesită:

• Ambalare foietaj gata preparat.
• Brânză de vaci în cantitate de 150 de grame.
• Zahăr din trestie - 4 linguri.
• 100g zmeură.
• Ou.
• 3 linguri mari de gem de caise.
• 30 de grame de petale de migdale.

Cum să faci cornuri puf cu brânză de vaci și zmeură?

1. Aluatul este dezghețat, întins.
2. Împărțit în triunghiuri.
3. Brânza de vaci este combinată cu zahărul din trestie. Masa rezultată este plasată pe marginile fragmentelor de aluat.
4. Adăugați zmeură.
5. Răsuciți triunghiuri în role.
6. Produsele sunt unse cu gălbenuș de ou bătut.
7. Coaceți la cuptor aproximativ o jumătate de oră.
8. Crânanele fierbinți cu brânză de vaci sunt acoperite cu un strat de confituri și stropite cu migdale.

Desert cu gem de caise

Următoarele ingrediente sunt folosite pentru cremă:

• Unt - aproximativ 30 de grame.
• 200g brânză de vaci.
• Ambalaj de vaniliepudră.
• 80 de grame de zahăr pudră.

Desertul include și:

• 100g gem de caise.
• Zahăr pudră (1 linguriță).
• Făină - aceeași cantitate.
• Aluat foietaj în cantitate de 200 de grame.
• Ou.
• Aproximativ 100 g unt.

Gătit

Rețeta de cornuri cu brânză de vaci cu dulceață de caise arată astfel:

1. Aluatul trebuie scos din frigider.
2. Unt (70 de grame) tăiat în bucăți pătrate, dat la congelator.
3. Restul produsului trebuie topit.
4. Aluatul se întinde pe o placă acoperită cu făină. Îl împart în straturi mici, din care apoi se formează 2 triunghiuri.
5. Acoperiți fiecare bucată cu unt topit.
6. Apoi trebuie să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, brânza de vaci este combinată cu pudră de vanilie. Adăugați untul bătut într-un mixer cu zahăr pudră. Componentele sunt zdrobite. Ar trebui să obțineți o masă cu o textură uniformă.
7. Pe suprafața triunghiurilor de aluat puneți o bucată de unt congelat, rulați fragmentele în rulouri.
8. Produsele sunt așezate pe o foaie de metal acoperită cu hârtie de copt.
9. Oul este măcinat. Ungeți suprafața cornurilor cu el.
10. Gătiți 25 de minute.
11. Apoi produsele de patiserie ar trebui să se răcească. Împărțiți pe lungime în jumătăți. Acoperiți fundul cu un strat de cremă de caș. Uns cu gem de caise.
12. Pune deasupra a doua jumătate a desertului. Presărați produse de patiserie cu zahăr pudră.

Delicios cu brânză de vaci și cireșe

Pentru acest fel de mâncarenecesar:

• 450 de grame de foietaj gata preparat.
• Ambalaj cu pudră de vanilie.
• Brânză de vaci (aproximativ 250 g).
• 20 de grame de zahăr granulat.
• Ou.
• Boboaie de cireșe în cantitate de 150 g.

Cum se prepară acest desert?

1. Brânza de vaci se freacă cu vanilie și zahăr granulat.
2. Aluatul este dezghețat, împărțit în triunghiuri.
3. Așezați pe o masă acoperită cu un strat de făină.
4. Pe marginea fiecărei bucăți se pune o lingură mică de umplutură și fructe de pădure.
5. Plastele ar trebui să fie rulate în rulouri.
6. Așezați pe suprafața unei foi de metal acoperite cu pergament.
7. Se unge cu un strat de ou bătut, se fierbe la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.

Poftă bună!