Paste cu broccoli: reteta, instructiuni de gatit pas cu pas, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Broccoli este o varză foarte sănătoasă folosită pe scară largă în gătit. Datorită gustului său deosebit, se potrivește bine cu diverse legume, ciuperci, cereale, carne, pește și alte ingrediente, ceea ce îl face incredibil de popular printre gospodinele care nu se tem să experimenteze în bucătărie. Postarea de astăzi vă va arăta cum să gătiți broccoli cu paste.

Cu creveți

Acest fel de mâncare este o combinație foarte originală de legume, paste și fructe de mare. O coaja aparte la toate acestea este data de un sos cremos delicat, suplimentat cu usturoi si chipsuri de branza. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 200g de creveți decojiți.
• 250g broccoli.
• 60g brânză de calitate.
• 360 ml smântână lichidă.
• 2 căței de usturoi.
• 3 linguri. l. făină simplă.
• Sare, apă de băut, paste și orice ulei vegetal.

Pasul 1. Broccoli este sortat în buchețele, spălat, fiert pentru scurt timp în apă clocotită și aruncat într-o strecurătoare.

Pasul 2. De îndată ce excesul de umiditate se scurge din varză, aceasta se stropește cu făină și se prăjește într-o tigaie fierbinte, adăugând usturoi tocat.

Pasul 3. Creveții preprăjiți, smântâna și sarea sunt trimise la legume aproape gata.

Pasul 4. După aproximativ trei minute, jumătate din chipsurile de brânză se toarnă într-un bol obișnuit și se așteaptă până se topește.

Pasul 4. Toate acestea se completează cu paste fierte și se încălzesc pentru scurt timp la foc mic. Chiar înainte de servire, acoperiți fiecare porție cu brânză rasă rămasă. Mănâncă aceste paste cu broccoli și creveți numai când sunt fierbinți. Nu au un gust atât de bun pe cât se răcesc.

Cu ciuperci

Acest fel de mâncare își va găsi cu siguranță cunoscătorii printre iubitorii de ciuperci. Se dovedește destul de satisfăcătoare și fragedă, ceea ce înseamnă că va fi o opțiune bună pentru cină. Pentru a găti paste cu broccoli într-un sos cremos pentru tine și familia ta, vei avea nevoie de:

• 150 g ciuperci.
• 150g broccoli crud.
• 200g de orice paste.
• 150 ml cremă.
• Sare, condimente, apă și ulei.

Pasul 1. Trebuie să începeți să gătiți paste cu broccoli într-un sos cremos prin procesarea varzei. Se spală, se împarte în inflorescențe, se fierbe în apă clocotită și se aruncă într-o strecurătoare.

Pasul 2. De îndată ce umiditatea rămasă se scurge din el, este trimis într-o tigaie cu unt topit.

Pasul 3. Același felturnați ciuperci feliate, sare și condimente.

Pasul 4. După aproximativ șapte minute, conținutul tigaii se toarnă cu smântână și se fierbe pentru scurt timp la foc mic.

Pasul 5. După un timp scurt, sosul este completat cu paste fierte și scos aproape imediat de pe arzător.

Cu carne de pasăre

Conform tehnologiei discutate mai jos, se obține o caserolă hrănitoare de paste cu broccoli și pui. Constă din ingrediente simple și ușor accesibile și cu siguranță va mulțumi familia. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 800g pulpe de pasăre.
• 400g de orice paste.
• 700g broccoli proaspăt.
• 200g brânză.
• 30g unt.
• 400 ml bulion de pui.
• 3 căni de lapte.
• 2 căței de usturoi.
• 2 linguri. l. făină simplă.
• Sare de bucătărie, ierburi italiene și nucșoară măcinată.

Pasul 1. Pastele sunt așezate într-o tavă de copt și turnate cu bulion și lapte, în care a fost diluată făina.

Pasul 2. Toate acestea sunt completate cu ulei, condimente, sare și usturoi zdrobit.

Pasul 3. Întindeți uniform peste carnea prefiartă, separată de piele și oase.

Pasul 4. În cele din urmă, conținutul formularului este completat cu buchețele de broccoli, acoperite cu folie și trimise la tratament termic. Gătiți caserola la 200°C timp de aproximativ patruzeci de minute.

Pasul 5. După timpul specificat, se eliberează din folie, se stropește cu brânză rasă și se rumenește la cuptor.

Cu sos de brânză

Acest fel de mâncare simplu și foarte rapid este micul dejun perfect pentru întreaga familie. Pentru a vă face propriile paste de casă cu broccoli și brânză, veți avea nevoie de:

• 150g gorgonzola.
• 300 g de orice paste.
• 1 cap mediu de broccoli.
• 1 brânză procesată.
• 1 cană de smântână.
• ½ linguriță usturoi granulat.
• Sare de bucătărie, apă de băut și piper alb.

Pasul 1. Mai întâi trebuie să faci sosul. Pentru a o pregăti, smântâna, gorgonzola și brânza procesată sunt combinate într-o cratiță adâncă.

Pasul 2. Toate acestea se suplimentează cu sare, usturoi granulat și piper, apoi se fierb pentru scurt timp la foc mic.

Pasul 3. Broccoli spălat este împărțit în inflorescențe și gătit într-o cratiță cu apă clocotită.

Pasul 4. De îndată ce varza devine moale, se aruncă într-o strecurătoare, se combină cu paste fierte și se așează pe farfurii. Fiecare porție va fi cu siguranță stropită cu sos cremă de brânză.

Cu ardei dulce

Ideii de paste cu legume ar trebui să-și completeze pușculița cu o altă rețetă simplă. Pastele cu broccoli si ardei gras nu contin nici un gram de grasime animala si sunt potrivite pentru un meniu slab. Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de:

• 150g brânză.
• 400g broccoli proaspăt.
• 350 g ardei gras carnos.
• 300 g de orice paste.
• 150g ceapă.
• Sare, apă de băut, condimente și ulei vegetal.

Pasul 1. Ceapa decojita si tocata marunt se caleste intr-o tigaie unsa cu unt.

Pasul 2. De îndată ce își schimbă culoarea, se completează cu fâșii de piper și se continuă gătitul.

Pasul 3. Literal, un minut mai târziu, inflorescențele de varză, sarea și condimentele sunt trimise într-un castron comun.

Pasul 4. Toate acestea se toarnă în 100 ml de apă, se aduce la fierbere și se fierbe sub capac.

Pasul 5. Zece minute mai târziu, legumele sunt așezate pe o farfurie, în care sunt deja paste fierte presărate cu chipsuri de brânză.

Cu ciuperci și pui

Acest fel de mâncare original se dovedește atât de gustos și de prezentabil, încât nu le este rușine să trateze oaspeții care au venit la cină. Dar, deoarece rețeta de macaroane cu brânză cu broccoli necesită un set specific de ingrediente, va trebui să vă pregătiți din timp:

• 600g file de pui.
• 250 g de ciuperci.
• 250 g de orice paste.
• 1, 5 căni de smântână (10%).
• 1 cap de broccoli.
• 4 căței de usturoi.
• 2 linguri. l. făină simplă.
• Sare, condimente, ulei vegetal și parmezan ras.

Pasul 1. Fileurile spălate și tocate se prăjesc într-o tigaie încălzită cu unsoare.

Pasul 2. Imediat ce se rumenește, se completează cu ciuperci tocate și se continuă gătitul.

Pasul 3. În doar câteva minute, făina, smântâna și condimentele sunt trimise într-un castron comun.

Pasul 4. După un timp scurt, sosul îngroșat este completat cu inflorescențe de varză tratate termic și se încălzește pentru scurt timp pefoc mic.

Pasul 5. În etapa finală, toate acestea sunt așezate pe farfurii, în care există deja paste fierte și stropite cu parmezan ras. Acest fel de mâncare trebuie consumat imediat după gătit.

Cu șuncă

Această variantă de paste cu broccoli va fi cu siguranță apreciată de cei care iubesc cârnații. Pentru a servi un astfel de deliciu original la cină, veți avea nevoie de:

• 200g șuncă.
• 300g broccoli crud.
• 250 g de orice paste.
• 150 g brânză tare bună.
• 40g unt.
• 1 linguriță ierburi mediteraneene uscate.
• Sare de bucătărie, apă de băut și ulei vegetal.

Pasul 1. Șunca se toacă în fâșii subțiri, se suplimentează cu ierburi uscate și se rumenește într-un amestec de unt și ulei vegetal.

Pasul 2. Cinci minute mai târziu, se adaugă buchețele de broccoli prefierte.

Pasul 3. După scurt timp, toate acestea se completează cu paste gata făcute, sare și brânză rasă și se încălzesc la foc mic. Mâncarea finită este așezată în farfurii porționate și servită imediat pe masă.

Cu roșii și pui

Aceste paste strălucitoare și delicioase cu broccoli vor fi mâncate cu plăcere chiar și de micii mofturoși care refuză categoric legumele. Pentru pregătirea lor veți avea nevoie cu siguranță de:

• 300g file de pui răcit.
• 300g broccoli crud.
• 200g de orice paste.
• 250g roșii coapte.
• 1bec.
• Sare, brânză, apă, condimente și ulei vegetal.

Pasul 1. Ceapa curățată și spălată este tăiată în bucăți mici și călită într-o tigaie încinsă unsă cu unsoare.

Pasul 2. De îndată ce devine transparent, îi sunt trimise bucăți de file de pui, prăjite la foc moderat.

Pasul 3. După aproximativ cincisprezece minute, toate acestea sunt completate cu buchețele de broccoli, sare și condimente și continuă să gătești.

Pasul 4. Puțin mai puțin de un sfert de oră mai târziu, felii de roșii și pastele prefierte sunt turnate într-o tigaie comună.

Pasul 5. În etapa finală, toate acestea sunt așezate în farfurii porționate și presărate generos cu chipsuri de brânză.

Cu somon

Acest fel de mâncare frumos și foarte gustos este potrivit pentru o mică vacanță în familie. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 350 g de orice paste.
• 300g broccoli proaspăt.
• 150g balyk.
• 50g brânză de calitate.
• 200 ml smântână lichidă.
• Sare, apă, condimente și ulei vegetal.

Pasul 1. Aceste rețete de paste cu broccoli sunt rapid și ușor de făcut. Mai întâi trebuie să faci balyk. Se taie fâșii subțiri și se rumenește într-o tigaie unsă cu ulei.

Pasul 2. După aceea, pastele se fierb, se aruncă într-o strecurătoare și se așează pe farfurii.

Pasul 3. Fiecare porție este acoperită cu șuncă prăjită și buchețele de varză prelucrate termic.

Pasul 4. Toate acestea se toarnă cu un sos făcut din smântână, brânză rasă,sare, condimente și paste lichide.

Cu usturoi și muștar

Acesta este un fel de mâncare interesant, moderat picant, care poate înlocui o masă completă. Pentru a le trata familiei și prietenilor, veți avea nevoie de:

• 50g brânză tare.
• 2 căni de paste.
• 2 căței de usturoi.
• 2, 5 căni de apă.
• 1 lingură l. ceapă verde tocată.
• 1 cană buchețele de broccoli.
• ¼ linguriță muștar.
• 1, 5 linguri. l. suc de lămâie.
• Sare, ulei vegetal și piper.

Pasul 1. Usturoiul tocat este prăjit într-o tigaie unsă adânc.

Pasul 2. Aproape imediat, este suplimentat cu condimente, ceapă verde și suc de lămâie.

Pasul 3. Două minute mai târziu, pastele sunt turnate în același loc.

Pasul 4. Toate acestea se toarnă cu apă, se aduce la fierbere și se fierb la foc mic.

Pasul 5. În etapa următoare, conținutul tigaii este suplimentat cu buchețele de broccoli și așteptați ca lichidul să se evapore. Mâncarea finită este așezată în farfurii porționate și presărată cu chipsuri de brânză.