2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Bărcuțele de dovlecei umplute la cuptor pot servi drept preparat fierbinte perfect pentru orice cină de familie sau de sărbători. De asemenea, merită remarcat faptul că astfel de legume pot fi umplute cu absolut orice ingrediente - de la carne la verdeață. În acest articol, oferim o opțiune de gătit cu carne de vițel tocată, roșii și brânză.
Cum să faci bărci cu dovlecei la cuptor
Ingredientele necesare:
- Pulpă de vițel fără grăsime - 200g;
- brânză tare - 130 g;
- becuri medii - 3 buc;
- dovlecei mici tineri - 3-4 bucăți;
- maioneză cu grăsime medie - 140 g;
- rosii mici coapte - 4 buc.;
- sare iodata - ¾ lingura mica;
- morcovi proaspeți mari - 1 buc.;
- piper, pătrunjel uscat și mărar - după gust;
- ulei vegetal - 2-4 linguri.
Procesul de gătire a cărnii tocate
Bărcile cu dovlecel pot fi umplute cu orice produs din carne. Am decis să le folosimvizează carnea de vițel slabă. Trebuie spălat, tăiat în bucăți și apoi tocat într-o mașină de tocat carne. Pentru a da carnei tocate o aromă deosebită, se recomandă să adăugați și ceapă. Poate fi tocat fin sau procesat asemanator cu carnea. După aceea, carnea de vițel cu ceapa trebuie amestecată bine, asezonată cu sare, ierburi uscate și piper, apoi se procedează la prăjirea lor.
Gătitul cărnii
Înainte de a umple bărcile de dovlecei cu carne tocată, se recomandă să-l prăjiți ușor în ulei împreună cu morcovii rasi grosier. Puteți face acest lucru într-o cratiță și într-o tigaie obișnuită. După ce carnea s-a rumenit ușor și pierde tot bulionul (după 10-14 minute), preparatele trebuie scoase de pe aragaz, iar apoi roșii proaspete tăiate mărunt trebuie adăugate la carnea de vițel gata.
Prelucrare dovlecel
Bărcuțele din dovlecei trebuie făcute astfel: legumele proaspete și tinere trebuie spălate, tăiate capetele (pot fi și curățate), împărțite în jumătate pe lungime, apoi îndepărtați cu grijă miezul cu un cuțit și o lingură.. Ca rezultat, ar trebui să obțineți forme adânci și alungite, cu pereți destul de groși. Înainte de a pune carne tocată acolo, se recomandă să le ungeți generos cu sare și piper.
Modelarea vasului
Bărcuțele de dovlecei gata preparate și cu aromă de condimente trebuie umplute până la vârf cu carne tocată răcită. După aceea, carnea trebuie unsă cu o cantitate mică de maioneză, care ulterior trebuie stropită cu brânză tare rasă.
Tratament termic al vasului
Dovlecelul umplut trebuie așezat cu grijă pe o foaie sau orice alt fel de mâncare, apoi se pune la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ o jumătate de oră. Acest timp este suficient pentru ca legumele să devină moi, iar brânza să se topească și să formeze o pălărie roșie delicioasă.
Servire adecvată
Vasul finit de dovlecei și carne tocată trebuie scos din cuptor, așezat pe o farfurie mare și răcit ușor (pentru a nu se opări). În continuare, bărcile trebuie tăiate în bucăți porționate și prezentate membrilor familiei ca fel principal delicios. De asemenea, puteți face o salată de legume cu dovlecei, puteți servi pâine proaspătă de grâu și sos de roșii.
Recomandat:
Mâncare frumoasă pentru masa festivă: roșii umplute cu brânză sau pui
Ce gazdă nu vrea ca preparatele de pe masa ei festivă să fie nu numai delicioase, ci și foarte frumoase? Pentru a vă diversifica, de exemplu, meniul de Anul Nou, gătiți roșii umplute cu brânză. Acest aperitiv va fi deosebit de popular printre oaspeți, iar prietenii din bucătărie vă vor cere cu siguranță să împărtășiți rețeta. În plus, acest tratament nu necesită ingrediente exotice și se prepară destul de ușor
Clătite umplute: rețete de clătite umplute de sărbători și zilele lucrătoare
Nu este atât de greu să faci chifle de primăvară delicioase. În ciuda simplității sale, un astfel de fel de mâncare poate fi un decor minunat pentru orice masă de sărbători. În plus, clătitele sunt foarte satisfăcătoare, ceea ce le face un aliment excelent pentru consumul zilnic
Caviar de dovlecei cu maioneza si pasta de rosii pentru iarna
Îți place să faci pregătiri pentru iarnă? Vrei ceva nou, original și, cel mai important, delicios? Atunci ești incredibil de norocos. În acest articol vă vom spune cum să pregătiți caviarul de dovleac cu maioneză și pastă de roșii pentru iarnă. Nu este nimic complicat. Principalul lucru este să vă aprovizionați cu ingredientele necesare și să alocați puțin timp pentru gătit. O gustare delicioasă oferită
Mic dejun copios și sănătos de dovlecei cu ou și roșii
Cum să prepari rapid un mic dejun delicios și sănătos. Trei retete de preparate de dovlecei cu ou si rosii
Gustare de dovlecei cu roșii și usturoi: rețetă
Mâncărurile cu dovlecei se prepară rapid, ceea ce va economisi timp pentru o gospodină sau mamă care lucrează, care va dedica mai mult timp familiei și copiilor, dar în același timp va hrăni pe toți gustoși și variați. Așadar, un aperitiv de dovlecel cu roșii și usturoi are multe soiuri și cu siguranță va mulțumi familia
